纯中医

 找回密码
 注~册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 郎中答饮食/ 药用相关问题收集

    发布者: Jane | 发布时间: 2014-5-27 14:40| 查看数: 12759| 评论数: 60|帖子模式

    123下一页

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注~册

    x
    来源:蒙城郎中4 U& Q3 b- u1 @* _! P0 C- ^1 J2 V

    6 J: c' c  E) F+ h6 a  M* f==陈皮/ t$ D$ W, q: _) [6 E
    桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。
    - s* K6 n$ W8 e
    0 }1 F/ `) `8 Y8 q" T( R陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~
    - G4 P9 F- ~$ i8 o) k怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。
    0 i+ ^& m% I7 G% v3 Z
    2 V0 C; `% X9 E* t% s==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,
    6 o$ m6 G% Z2 [* [
    关于蜂蜜和花生治胃病                      腰痛与桂皮                  $ Z) A* A8 b7 h7 f$ S* A

    1 F: B' b1 h% v) o& K3 Q/ I酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用                      腿抽筋&醋, E. c2 r1 s! v2 t$ L8 G$ x3 V. V2 e. y) w

    2 E; R; n. a! k! P' k  t肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。5 x% R5 @! \. F

    1 _: O7 b; F: L8 }花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。8 t, Y6 y" c8 b% ~1 Q+ e- w
    ' `# u) p# t8 O0 N. J
    花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。
    % u5 T- S1 A; u4 l
    7 Q4 H6 f5 {" s6 W6 U) s对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。# y$ e+ `/ C) D$ Q3 H

    ' U, M0 e7 l+ `: K如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用
    . ^# H) Z' E1 v8 m' F9 }/ \& W0 f7 Y" v: [( R% Q! t
    ==巧克力补血滋阴- B& `( [9 \6 R4 E) ^! k5 S

    ' C) T: @; q8 ~. G: f- r巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。
      N' A( U4 x# A- I  W# I冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下
    + t+ n6 {5 X6 g
    : a3 R# u. A( }5 K8 W
    - B" G5 z; R' P! J, N! e==木薯和沙葛的吃法和作用2 O" H( L7 m7 ~! P5 T/ p/ G7 |
    木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。3 }% K: o9 X1 q$ b+ a  Y9 \0 [& J

    $ o* h  o5 I# I! r+ _* ?$ _  ?# [/ Y沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。
      M8 ?+ v. ]# u7 Q5 Q. {- q. x
    - W! u9 U4 e+ p/ H$ B4 ]
    & w/ A; v; Y% M0 l6 }==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作8 P1 E  [. d! z" G$ `
    酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?
    2 ?* g% e$ b' X( ]+ D' }. L
    5 ]$ R$ p( i4 `8 r: R. N
    9 a1 A7 A4 @" h) I+ _1 Z+ R0 ]" B, f==干果/ R# D4 a- i/ s7 e
    如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。
    * T! l1 c2 [; E7 C' v& @) l- ]% [
    6 b0 h5 Q2 O; F干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。
    , x. A7 ~6 V% U) V3 U. N7 p8 ]孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。
    ' {3 ~" y% X! |* n& w) |# {  p7 d1 h

    3 |+ G% h8 {2 N, b/ h$ U" ]==味精和口渴 ?
    ; L# V1 B# Q! b$ M" V8 T不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样" W) ~: w6 j$ l/ `& a, j9 p' |

    2 e: }- J! I- ~3 I从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。
    3 z3 @- }+ p: q. C$ y& v" Q6 h# w$ B: x' v! v$ [
    ==吃油炸的上火
    # f) R/ o: e4 Y/ U  J! {  f$ y, {# R4 w) Y7 |
    吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。! d, U6 D/ b8 |
    / x; v; P& d* b- \0 i6 A$ I
    一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?& g' B; v& E/ ]* d; y- s$ H( H' h" x
    + B. h- C' ~  b, f; m/ J; n% W
    人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。1 l- T+ ^  w1 F

    6 |: m4 ]9 V, Z& d4 Y==石膏点豆腐&卤水豆腐( H/ g$ f8 x* N+ E
    石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的!
    , `- k# V4 F# E+ K8 Q
    ) h  {% w' l) D$ ]" `- G' L/ X( n( |" U( c9 q
    ==热红酒- BY 胡倾牛! ^5 L: f+ \0 `" e& I# l2 C
    红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干
    6 S* s* p. v/ c: C( {. o
    5 s. i0 _1 t. _3 M' e. z! ^把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。
      O: _7 I  q7 F! j1 k: L- c* ]+ E1 {( g" K/ _2 c5 ]4 F2 B9 O4 g
    郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。" X: S' g  G4 X

    & c8 R- t4 V. [; ^, F. B: i4 O$ ~==郎中说冰糖莲藕/ ^* w* D% J( y+ R$ a3 ~  {/ B
    只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。3 m; z" T7 }& }5 w2 s/ H3 m# H
    为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?- |9 @4 }6 `' h# z5 \. D" ^
    6 }3 y' _: i& `# ]
    ==辛甘化阳,壮阳祛寒
    # [8 y9 \9 k5 Q6 S买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!
      x3 }* G$ t% P1 J
    ! f( j; H; j$ H8 q==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚)
    2 z2 q% Q$ X/ y: ^, j+ I2 cforum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid69540
    % u( y- p  O& |& T7 U5 ^苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。9 h' _% r  D/ _6 Y% j# S! J
    苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。
    7 b% H" O+ k2 f* S  F" y牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”
    ( _: ?5 W- x4 a: U1 m
    $ _3 Q2 S0 h9 F5 m8 C阴伤燥咳,  (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效)
    3 {4 Z+ \+ n, U& [+ Z  \咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。$ |1 }$ b5 J7 r+ a8 [
    造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。
    / F3 J3 y' F1 @. e  a: E$ ]
    3 R& d. F8 T# D, {3 _+ e. w凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致
    3 k5 E1 }* D- b$ @7 E用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。
    . Z- i5 [2 @% ^
    # N8 o$ l; `! \3 N当晚不咳,第二日,还巩固一次。5 K  t! G; Y1 \. R1 \& s

    # Q4 E$ z& o2 F华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。
    8 o$ p3 Z) l- I( z) U' V2 y+ r实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。
    . K' y' D$ b$ q' \; h# `或者直接上麦门冬汤就更好了。
    0 H: T7 `; Z9 L+ C2 o! O6 e' G% {5 N2 J7 D
    …………………………………………………………………………………….
    1 x! w& j9 t) ?% N* U' k白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。
    ! j1 j3 ]& b/ M8 h黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。  T7 G  o7 ~  W  h% I, u9 U; @. }6 _$ P

    . t8 x' ]+ f* k, G冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。  注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。* a) V- E7 M0 _" D

    0 [# p. @& z5 j, s- E7 d8 ~" i, ~=== 鸡内金' Z" H1 U7 \7 b* t
    消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。& I' R' g: W7 }: u( b
    消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎5 w4 K1 O6 F7 {# ~

    4 E8 ]7 d9 Y) Q9 s% H== 麦芽糖
    我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。; Z$ V, w# J+ s
    如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。
    2 Y6 @! J3 R6 e, L% x. E) V% b如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。
    9 g) b8 @5 v3 N- G  y我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升
    + a$ m( d" `; O" ^% K
    山茱萸主要滋补肝肾之阴
    用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。
    提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。
    . i7 \. U5 \" z% _) w
    这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018
    ===========
    . W( I, J) W' G) T$ r; L) @) M& \
    安宫牛黄丸
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068
    安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了0 o) ^& D- ^$ y( p0 v4 m

    2 }' M3 a! J+ T$ B: n, `元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药
    % }' e* N2 \" `是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了
    ' n" ]0 d* f. Y2 Q' N3 N( J) q" f
    5 b  x  E' u' A$ A7 @: W: |我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。

    6 c8 X: Y' _1 K* `: Q0 P9 ^; F

    最新评论

    Jane 发表于 2014-5-27 14:40:43
    常用食醋简介
    9 A1 O* Y: V) ^: G4 S' V   

    , P3 p! a, e. u  I4 I- |郎中说蛤蜊,滋阴的: l" l2 {# u( H7 [

    ' u& @. w- J0 ?1 U1 `8 v! W$ ~; `2 V1 c1 |+ Z0 v- N7 h
    ==转基因油
    ( u( N- P! P( t: U2 N$ ~9 N9 ^
    7 F3 I; {+ B5 w7 V* x5 M; i: k
    我相信转基因的油一定会对人造成影响,就如同我们现在吃的食物基本上已经没有了原生态的,不说施肥,至少大棚增温也改变了原来的生长方式。就是清代以前, 一样也施肥补水,其实也是提早了生物成熟。几千年来,人类几乎就已经不以原生态的动植物为主要食物了,该阳虚的还阳虚,该阴虚的也阴虚。人还是千奇百怪生 万种病。) A' N1 z1 C! m  e1 G8 R  d. \- ]( Q
    ) u8 X/ J4 n3 m! n! ^0 O
    有影响吗?一定有影响。但我想这影响绝对没有,你吃什么东西都紧张个半死要小得多。因为至少没有一个数据可以表明,吃某种油,导致了某一种疾病的广泛增长。
    + N  W/ j7 U5 I& m$ R! [  i4 B0 @' q9 Q8 g; \
    所以,你有钱,你计较,就挑非转基因、纯天然,其实也不是纯天然,只是心理上好接受的那种纯天然。因为你心理坦然了,你吃的就香,吃的安心。
    8 e. x% B* N9 H  D4 k7 v& b" v' B" D) w! R
    如果你不在意,吃嘛嘛香,转基因油也好,地沟油也罢,都没有直接的证据表明,人体有多大伤害,你可以压根不把这些“危言”记在心里。你安着心吃这,自然也一样吃好睡好,拉得好。
    2 a0 T. J% N: H0 i- B3 L- p
    ) t1 `7 a' u  [人首要的是吃饱。吃得好不好,你压根就没个准绳来评定。你越科学,就越吃的不好,因为那科学的数据百分百没统计过你和你的家人。有本事就让科学家天天统计一下你的家人,二十年后得出数据,你家什么不能吃,什么能吃。但这种样本的采集,还是一定漏洞很大,说穿来,根本不具备任何指导意义。+ S9 r9 {& q4 G8 N
    4 G" p: h5 M2 N  s5 W
    ==关于五色
    $ \$ W- L1 s: I! a" D6 O
    7 |, G( A  J# i9 H$ V7 ~  \这个五色的推论,对于现在来说,很难对应了。- c2 O9 _. @4 F- V, X( |
    0 t9 ?! W8 U- z! j/ Z
    就如同“想吃什么”一样。因为世人更多的已经习惯了“科学营养”地选择食物一样,也一样会被“时尚达人”左右而选择颜色来搭配。
    6 B& t& T) z$ O' i
    9 ~( f0 m( t& P, c/ n4 k象肥冬的儿子,受干扰的可能性比较小。
    / z, F" r5 [/ D# S1 Z3 k
    ) e  R6 W" f' [绿色主肝。暗绿、深绿主肝胆偏寒、偏阴、偏沉。" E! w( B# f9 S8 T7 w

    9 e9 `3 \6 o7 G: v0 t8 z5 ~明亮绿色,主肝胆旺。
    3 _: B0 M3 R# J4 n3 ]2 ]. y% e: a, J/ v/ T( w
    绿偏白,主木火刑金等。
    3 x# [- h: L; t" a% ^- v$ M& Q4 r5 T8 f/ v; W$ z

    4 W! g" x3 r5 }2 K. e- _% Z==关于扁豆
    9 Y. a; N2 T/ V: n' E8 P" |% i
    ( F% N8 C; B; x* ~问题:从小就听说扁豆不熟会中毒,可到了这,看见老美就这样生吃,一直奇怪,想着可能品种不同或?. U7 {4 D1 P  {3 q( {
    + _; ~# U1 z$ ~- i1 o3 |* J
    郎中答:豆子生吃,对于阳虚的,脾胃偏寒,消化差的人来说,会很不舒服。而中国人种里,这类人,点了较大多数,所以就传出青豆不要生吃。
    3 u. u8 X5 \! ^8 Q- i. j% z$ E. v, _9 g7 p0 a
    如果要把“毒”,理解成“副作用”,我想现在的人,都相对要好理解。; j! J9 i5 y) v8 R; F& K* R. T
    9 k* N) o; b4 S  `
    # A; l( y8 `* n$ D+ l5 C+ Y
    ==关于卷心菜

    0 @# ]8 n& S. j/ W$ V) u. v0 @% J! V$ v0 z% x- F
    粉蒸肉下面用卷心菜当成碗或垫布,放笼屉上蒸更好,不吃,只做垫的!0 R2 S5 ^! i- j* R" X* C( F; P0 H

    ' {% |7 G' g% t. ^江西人有象做东坡肉一样,在里面放腌豆角的。但地道的粉蒸肉,就是里面不放任何别的菜的,只用卷心菜叶当垫布,类于棕子用艾叶一般。用卷心菜的目的,也是为了中和辛燥之气。. y5 J8 E7 J+ n" z

    : I4 T( X# T' B" r$ V( ]估计这卷心菜的名字是蔬菜中别名最多的,我们那叫包菜,听过有人叫它圆白菜、卷心菜、包心菜、圆甘蓝。
    8 r: ^. k; }7 ^7 L3 V$ F4 k
    % O' v% O+ z3 n* j5 K8 O* _' L% T7 Q
    ==关于萝卜

    7 W+ \9 Q. M- n9 f" S) o6 C4 c- a  P萝卜下气为主,(上腹胀满)酸萝卜下气之外还消食。陈皮(下腹胀满)
    9 o7 e( ?/ `7 ]" ^6 U2 _6 A# `
    0 Z& z* B/ i+ V& p
    5 B0 ~1 E/ d. i==
    关于大蒜$ ^: f! b4 q. d
    对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖,能滋肺阴。大蒜可通肺气,一些鼻塞,特别是热气上逆导致的鼻塞能通。6 Y0 j7 l' s3 ~2 G& \  f2 n

    / E: l. Z) @, m: @8 {大蒜的副作用,主要在伤目,容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话,就不要吃6 z: N3 E: c, B8 f
      m: h: p2 w2 C/ v5 r
    ==薏米
    " I- C6 J5 \6 t6 z  H
    + K* ]4 e6 u6 N  w+ z
    其实洋薏米,在香港称为珍珠麦,是北美麦子的一种。我这儿,或许是鬼佬不怎么吃,所以反而没有去掉麸皮,看上去黄黄的。去印巴人的蔬菜超市找,更容易点。没去麸皮,反而利尿去湿效果比国内过来的薏米(或称薏苡仁、薏仁)要好) r& ^4 f" A; K9 |
    : U) i8 `7 R7 W- Y. Y
    洋薏米平时利尿去湿可以,但湿温病时(外感病多急重证),还是要用中国薏米。中国薏米有解凝的作用。) ?- K0 p1 w; V7 O$ |
    就打个比方说,玻璃上沾了雾气,要让这雾气最快消失,就是化成水。薏米的解凝,就是能把湿热产生的蒸气粘附于血管壁和津液通道管壁的湿给化了,从尿里排掉。/ t, E1 U5 o, v! x8 W

    7 y8 s0 Q* l# T7 x
    石膏也有这方面的作用,但效力不如薏米强。这就是麻杏石甘汤和麻杏苡甘汤之间主要的区别,一个重在解热,一个重在解湿热。红豆,也去湿,但走的是燥湿的路子,就象干燥剂包放在食物包里一样,是燥湿,所以对于寒湿来说,就更好。这样能不能理解,我反对红豆和薏米同时煮汤来喝没?能理解我不屑武国忠的红豆薏米粥的原因了没?  J5 o, C# z6 U% |; b

    ; I4 m  T: R0 T6 |问:中国薏米是不是本身都应该有那种怪味? 为何有人说成袋的怪味大,散装的无怪味? 哪种属正常的呢?1 r0 o3 g  q+ o! E
      i5 x( S1 L! G7 o4 L! U" e6 ~
    郎中答:可能他买的是过了保质期的。不说华人超市,西人超市改货品生产日期都很常见的。魁省前一阵子就暴出几乎所有超市都更改肉类的生产日期。
      L/ y+ q- W, Y  ]# H% p
    薏米变了质,从外面看,看不出来,因为皮硬。买时嚼一下就行,或是研碎不是白色粉未就变质了。好的薏米单独用,有股淡淡的甘甜味。薏米皮是白色的,变质的会灰白色。中间一条开口,没变质的是一种成熟的黄色,变质的会偏暗沉。煮开花中间剖开里面仍呈白色。
    ) X+ U# i- |9 j% i9 s" L) X9 n/ w& F5 T' d
    能嚼一下,嚼一下就能分别好坏了。变质的味很冲的。袋装的,看碎未有无变灰黑就行
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3942&pid=92077&page=2&extra=#pid92077

    : J. D3 z3 P$ Z
    Jane 发表于 2014-5-27 14:42:08
    来源: 蒙城郎中
    3 M( s4 d: @" Q; Bhttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4227&page=1#pid98755
    , a7 R: Z: q$ s1 ^% `" ^0 y! E8 I4 u
    预防及病后饮食调养恢复

    : U: w- X. i3 q* M7 Z0 F# ?; Y
    " j: W& l& |" o5 i% H湿温因为是脾胃不健,所以病就容易又从口入。一切不易消化之物,一切油腻、甜腻之物不能吃。
    1 d1 v# Q( k$ L
    ; V; e  d0 P# E( O2 Z4 x9 W好消化的东西,就是生长期短的植物类的。如江南早稻米,生长期就90天多一点;而香米、晚稻米、东北米,生长期多在150天左右,糯米是200天左右,好的糯米是200天以上。
    * s  _; d4 B3 N" _- r3 T1 `" }6 N/ ~
    比如脾胃差的人,要少吃水果,为什么?因为大多数水果都是一年一熟,多数生长期在200天左右。脾胃差的人,长期吃水果,只会导致身体更差,不会变好2 L* d2 F* v/ o! T* A

    / b: y- B* C: @: X为什么动物类的食物要久煮、久炖才容易消化?因为动物多数是几年的生长期。# `  n3 X+ i( t  a

    9 ~) `" @! Y8 c" R2 j面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。. d0 n4 e, ~, U0 U, ~: `

    + S* d- N3 K3 ^9 m; t不是什么人吃任何东西都一样的,人长得不一样,能吃的东西自然也会不一样。脾胃好就可多吃肉食,因为能消化,能吸收。脾胃差,就只能吃清粥小菜,因为不靠你吃什么,主要是在于你能吸收什么。你吸收不了,唐僧肉给你吃了,你一样死得快。
    ! O- ?$ o# ?/ v+ Q9 L  t5 U
    9 ?! R( u4 W1 P; h% x3 u
    5 Y' X! k& z/ T$ C2 k1 u, Z问:孩子生病后,开始好一点,不爱喝大米汤,老是爱吃馒头
    / R; t5 f) t" N$ u. R郎中答:面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。
    4 k% M) l( M  h5 A3 e1 a! t) L2 |' w! P" p' }" v; d( i

    - W( }# e$ W! t1 d问:生病后,那就只能吃素和稀饭吗?豆制品呢? 生菜是不是也不消化?( ?3 ?% {  N; E* k: \% {; @
    郎中答:凡是别人和你差不多年龄和身材,吃下去没事,你吃下去或腹胀、或多屁、或腹坠、或打嗝、反胃、呕吐或影响下一餐食欲,这东西对你来说就是不好消化和吸收的。如果你大便中能明显看到食物的残渣,那就是对你来说,那物是极不容易消化的  v! l4 y# G5 j; p- m
    - A, I  N( p1 o% o
    1 H# m9 x, G; [) d9 x4 s4 q3 H
    问:水果啥不好消化的,煮一煮再吃会好点吗?我们喜欢吃龙眼,但是吃多了怕上火,我在迈阿密的堂姨家做水果农场,给我们带了好多龙眼,我妈就早上煮一煮再吃,说这样就不上火了,而且要早上吃不上火,晚上不行,到底真的假的?
    7 Y% x# C8 {2 t+ W
    ; L5 N* b0 G- F$ q郎中答:龙眼就是生长期特别长的一种水果。象很多果树一样,也得长好几年才能开始挂果,这就比一般的植物更“集蓄天地精华”。象稻麦之类,都是当年播种,当年收割,这“天地精华”相对就少很多。再一个,这龙眼,就是能挂果了,从发芽、开发、挂果到成熟,跨越了八个多月,再又生长于炎热之地。
    8 M4 B8 K5 t$ y
    % ^( r  n$ I8 A" g$ w, ?所以多吃,则容易“上火”。其实就是这东西太热,而耗干命门真水。
    ) T) B0 [: S# p+ I; h
    9 i  G+ z; r8 J2 E1 _" q( n象这一类的东西,如果是刚好有外感病的,重病或怀孕、来月经的时候,命门真水最不足时,吃这就很容易坏事。' v; \) \1 h$ M
    # \$ u" e9 v, ?1 L+ O
    还有这东西,因为生长期长,所以不易消化,容易导致腹胀。如果本身就一天到晚胀到屁都憋不住,时不时就放的,吃这就会更坏事。
    + N% c. @% d  f5 ^+ Z
    5 M) ^# G& Q: n$ a- \1 e8 b3 z6 K大自然中,有一物制一物。肉眼龙的毒,就由龙眼核来解。
    # e7 |# d6 H0 k% a( {( N8 P( H
    1 g' F* D0 e2 x0 ^& O所以,肉眼肉不是用水煮了吃就没事。如果贪龙眼肉能补益心血,应该是去核的鲜肉,或是干果,隔水蒸了吃。
    2 D+ R/ H0 |) K& f* I" t/ ?' K, o1 S6 r2 ?. x7 n2 r! {
    龙眼肉、荔枝肉吃了“上火”了,如何解,就用水煮这吃过的核的水来解。(友情提醒吃货:吃过的核不要马上就丢,以防吃伤了,要用这来救治。)
    7 w! t, `2 }5 P6 N" H9 |4 J; ^+ E
    鲜肉龙或是鲜荔枝太多的话,可以剥壳去核,然后摊在阳光下晒成干,可做为补益心血的一味药。
      d$ n& g; y2 b7 Y* Q0 c$ q7 R  M; z+ W# v8 O6 D  L
    但不能用于太过虚弱之人。
    . u" b" p# w. h- W9 y0 K9 A4 O2 n/ x6 A. T- C- z! C' f
    所以,这东西,如果是吃货,嘴馋,稍吃点儿,不要太过了。因为是吃货,就一定脾胃功能不行,病从口入的。身子健运的人,从不贪口味,也不偏食,就是因为不是吃货。
    ; f3 H5 H% Q3 H$ {; I6 E$ M. C5 c* k% z+ ^; e6 ?  l
    问:桂圆和龙眼的情况一样吗?% _, [& O6 K9 ^4 h4 d+ ]
    郎中答:桂圆和龙眼就是一个东西。不同地方的叫法。就跟上海人叫包子叫馒头,你要较真,上海人还懒得你。因为那地方就叫这叫馒头& L' }+ ]9 A* Z5 C
    2 A# r- q: V; r) P
    - m& O  }9 x7 `' {: D
    问:不知荔枝的情况和龙眼一样吗?我查了下,说荔枝的生长期好像比龙眼少,看其也生长在热带,不知其他属性上有什么不同吗?+ |( C3 |2 u$ m$ [3 z+ U
    郎中答:相似。
    7 V- S3 r7 H8 z( D* P
    % \+ {# y! D$ {/ N2 s6 h
    4 K: l6 L3 U" W0 y$ Z问:是不是芒果和荔枝,龙眼一样在命门真水不足时吃了也容易坏事呢?' I9 X! o. n; g) @# l
    郎中答:对。热带的生长期长的东西,少量的有温命门的功用。比如桂皮啊之类的,但多了就耗真水了。象那些“现代火神派”的,造成的“阳越”,其实也是把“真水”耗干了
    3 u' i9 h0 W" [  @7 k7 I. u9 ~) G5 q, b/ s& b
    旧贴讨论过“米”
    ' F6 Y" V4 m1 ~  w7 J$ f9 f' V! ~# F: f3 |% _
    粳米取早米效果更佳8 R& l% K3 ^' i
    ! [0 h, c& X/ Z* |) p
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3211 J+ o, b2 h; Q9 l# E
    粳米是哪种?求米袋子图!
    4 S/ Z; K2 y4 s; J
    " [% J; x; b' dhttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3084" e. b6 K4 w: l0 P2 E% M
    , x9 ]- Y% u2 s" S  R6 w
    ================
    : r; u% p: L6 I5 B
    - n) w2 y7 V$ i% ^# n粤菜 PK 东南亚菜差异?

    5 l& r- B8 M2 Z& e9 x0 t0 J8 _+ o- J8 y; I" k1 [6 v$ [
    :湿热体质,辣椒的辣和咖喱的辣还不一样?咖喱可以吃,辣椒不可以吃?
    ' K) W" N# e! S% D3 V6 |* V. @& O! E. |# v( J
    郎中答:: W1 D9 X" v9 Q& P
    不光是辣的不同。7 ~0 w1 V3 ^5 M( q- Q
    川菜还重油,菜放的油多,因此热辣不燥温命门,香料也是以厚重、下沉的香料,如八角、茴香之类的,都是温肾的。0 X6 D( |7 I+ {, Y
    东南亚菜,油很少,放的辛香料,芳香化湿而醒脾。" F1 b6 j' i! V8 a2 M9 M* R8 \
    7 ]# R! ]4 u- G( h2 e% g
    问:好奇,同湿热,不同地区饮食文化竟相差那么多,重庆也是湿热吧?不同地区湿热有神马不同? ..
    - B8 R7 `2 [1 x: I* p
    郎中答: 南京、重庆、武汉、南昌,四大火炉,并非指气温绝对值高。而是到了夏季,因为“无风”,而显得热,且白天和晚上温差不大,感觉一直都热着。$ t4 e: x% W* M2 |( y" `, ]; H
    2 X/ o4 J" c- O* l9 x1 g# h
    古代没有温度计,靠的是“感觉温度”。主要原因是,这些地方,在古代都是多河溏湖泊的城市,太阳直射到水面上,水面积聚热量,到了半夜这热都散发不完,第二天太阳出来又接着晒。: y2 ~' |+ T1 q9 ?6 W6 |) a0 `

    & o/ c7 _+ Q& @现在城市到处填溏填湖,比原来的水面占有率少多了,所以夏日白天和晚上间也温差大了。到了晚上,也比原来凉爽了
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:22:23
    想学习学习。谢谢!
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:34:43
    好文! . v5 J5 ~/ I! Y# H" r  v
    谢谢天使MM!
    / ]! X% |6 V3 q3 T  o+ \辛苦了!
    9 [0 `# `2 {# o2 \4 l6 c吃亚麻子我是身有体会的。' P8 l! x# R  D# w3 U. V: h
    当初很热衷于看键坛的一些养生知识,
      V9 O, z% E. ~7 \, A" G有一阵很流行吃亚麻子,好处好象是多的不得了。3 P6 i- _! c. r$ x
    我跟着吃了两次,吓得就赶紧停了。
    chenxinyu 发表于 2014-5-27 19:17:24
    学习一下
    贝贝妈 发表于 2014-5-27 19:37:26
    别占地了,吓得别人都不敢跟帖了。
    Jane 发表于 2014-5-27 20:22:04

    : a" X4 _8 P/ T  {) J后面还要加, 占地多了可以删,少了没办法加。 曾经的教训太深刻,
    yuyan 发表于 2014-5-27 20:38:59
    Yao kan kan
    海儿 发表于 2014-5-27 21:52:40
    回复 9# yuyan ) W* q" `5 ~5 t4 f- i
      v. r- c' i  H6 @$ g5 ?) [
    我喜欢吃,所以这个一定要看看。
    9999 发表于 2014-5-27 23:30:46
    学习一下
    metamorphosis 发表于 2014-5-28 22:37:19
    xuexi
    青春无限 发表于 2014-6-13 10:55:26
    学习学习学习
    patata 发表于 2014-6-13 12:03:48

    评分

    参与人数 1威望 +20 金錢 +120 收起 理由
    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

    查看全部评分

    xuma 发表于 2015-2-19 16:07:34
    新手来学习9 @; o( n2 f: V
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:22:11
    夜半捡金子,哈哈
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:34:57
    继续捡金子
    黄莲厚朴 发表于 2015-2-27 12:04:25
    我漏了这课,看看说些什么。
    ' y6 K% w0 v: K/ {没想到日常生活中有这么多药食同源。
    dong_sm 发表于 2015-2-27 12:21:34
    xue xi yi xia
    OceanSound 发表于 2015-3-1 01:28:17
    谢谢郎中! z9 W6 C1 Z. K

    9 a8 Z1 j$ n0 t5 I' e" L

    评分

    参与人数 1威望 +30 金錢 +180 收起 理由
    医者易也 + 30 + 180 加油!很快就高级会员了!

    查看全部评分

    vxfu6433 发表于 2015-3-20 15:54:36
    想学习
    * F, m* e( {. Q- {) L. M. @
    youyangma 发表于 2015-3-20 16:50:59
    学习学习.2 W/ y: M# ]8 k" O' z, o8 _6 i1 F

    & R" J7 r4 a" w1 S3 f% C, E6 s, O
    shamrock100 发表于 2015-3-22 00:48:51
    学习学习
    flower315 发表于 2015-3-22 02:17:55
    每日学习时间。
    6 \% F* y1 Z9 h
    surenothing 发表于 2015-4-28 23:00:13
    求知
    flaaaa 发表于 2015-5-10 07:32:58
    学习& T9 V0 y; U. Q
    兰梅清怡 发表于 2015-5-11 10:16:15
    这里的知识肯定不能错过了。 谢谢各位的辛苦。
    2 r8 B5 @' m& V* f+ k: ^) Q$ E7 e
    & O/ h8 h9 X0 {# j
    和宁 发表于 2015-5-11 14:10:11
    这个帖子很有用亚
    % Z; a5 g# f. t: x, s
    Day801 发表于 2015-5-26 13:29:28
    这个必须学习,谢谢!
    9 Z. A4 ]' h6 z4 Y: Q, J
    蒙城郎中 发表于 2015-5-26 13:35:02
    哇!翻出的都是大头姐编辑的帖子!1 d5 d, {1 l" m! W  I( d
    8 F5 l3 R" p6 }7 z7 I
    喝水不忘挖井人,看帖不忘大头姐!
    123下一页

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2025-11-20 13:27

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表