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  • 郎中答饮食/ 药用相关问题收集

    发布者: Jane | 发布时间: 2014-5-27 14:40| 查看数: 12719| 评论数: 60|帖子模式

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    来源:蒙城郎中% |9 i9 Q! q( a* J: g- l& v
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    ==陈皮9 m/ |+ j# G( B" ?/ J
    桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。4 ^) r6 Z) T! @4 m" G5 ?& D

    4 ?; d9 {( f# Q+ v9 \陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~
    6 U/ S8 }- r* A% x怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。
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    7 G* n3 W7 J8 P! c1 g: @& i==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,

    ( D0 @; d3 Q7 b2 ^关于蜂蜜和花生治胃病                      腰痛与桂皮                  
    ( C! c+ i6 E* w: @9 v0 D9 }6 A$ U2 r) h+ {$ o% F+ c
    酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用                      腿抽筋&醋
    - }) N; r( a" S( @2 m3 X5 t2 Z/ I- n2 G4 _. A7 ^" {4 q. }
    肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。+ U0 ~! }* Z4 ^2 Z- F8 n: T
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    花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。7 o# `3 d; b# t7 K. |. ?
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    花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。
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    0 S& X* T; X7 k, A; Q6 C/ A对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。
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    如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用5 N# \  f7 z7 K; d! C* `
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    ==巧克力补血滋阴8 u( B5 K* A3 t+ F
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    巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。4 t% ?/ Z* N* p6 \
    冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下
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    ==木薯和沙葛的吃法和作用) _. y% ~$ U$ R3 }* K) X2 h, k
    木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。- S/ s9 c3 _2 Y1 V' q
    5 P2 ~& f! g1 g1 M" |
    沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。; t- S" y% a! `7 w9 E* W6 I" t9 G! a; _3 Q

    : C3 b. C4 n# C+ h* T) X+ R
    : t' I0 d6 j$ M8 k: i; J& g==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作
    + b! d: R2 @. z7 F; @5 K酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?
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    - p5 R) r+ w/ L9 w: f0 y: u9 z==干果8 D, y" z) p& Z/ t& h# ~# |
    如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。% C. d7 V, d/ n$ H$ J" z
    0 H% A- K+ ~% N; f' R+ N
    干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。
    3 `$ z5 f2 {& V8 ]. A- A孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。
      I3 Z0 c! J7 J" x
    3 p# O5 c4 J4 E7 y+ Z: q, P; e, u
    1 q5 Z8 E/ D4 t$ B3 N4 E==味精和口渴 ?/ F* A; D4 A9 G  ^3 V+ q+ I1 }
    不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样
    : Z- }+ A: E) M  A. K9 ~& G. h( Q8 t4 U& R
    从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。
    ' L! w- V- w" H5 @  }' b6 M% r7 O/ y+ t% w' Q# T- B/ P8 n
    ==吃油炸的上火
    " {7 I2 Q0 R" t  d3 p+ [7 r) T0 J6 K
    吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。
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    一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?9 q9 i/ N' z  @* w/ N
    9 C( z7 I: U1 z" d7 A2 D0 M
    人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。+ C3 O0 S/ a4 J' Q) \, \1 m3 q
    + K5 E! I# q- H2 B' R" R
    ==石膏点豆腐&卤水豆腐0 ?8 I) H! X( H* O+ @) @9 b
    石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的!- d& [. O- S& d+ F1 l  Q

    ) H1 [" Z, }" D8 u% p6 Z& H+ P
    4 E8 i' @$ r) P. y==热红酒- BY 胡倾牛3 p* F- z( k, A; Z, t
    红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干8 b$ ~- H1 M5 |7 p# V7 p% _; L

    0 X' a' N5 J6 Q& K6 _把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。
    ' q+ f4 Q# t0 Y: A4 m
    % ~$ `8 f/ Y; h7 y" Y9 ^郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。
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    ==郎中说冰糖莲藕
    5 [2 X9 v* T7 `  ~0 X$ z' u& s只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。
    " D+ }! r& z8 ]8 V3 K为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?
    ) d1 D1 t1 m1 N. \5 ~6 f" Y6 X1 y
    ==辛甘化阳,壮阳祛寒$ O2 W- q9 ?8 j' ]) \% f) q1 h5 M
    买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!  A6 A  z: x* D% j

    ! N( S. ?9 `$ Y( J==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚) # {0 h. K& u+ P  O! V; ~/ F8 K. n8 I
    forum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid69540
    5 V- I$ ~/ X# U苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。+ B. f* B  }  _4 H0 W/ r' s
    苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。
    0 s2 Z  `) l- f; T0 ^* z牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”) |- N' z* H8 h
    ' n) c  d" |- e( L* |4 T8 F- i
    阴伤燥咳,  (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效), n- |5 o+ D0 b  H" Y4 B# T
    咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。( H, D  g3 W* e5 b7 k$ e
    造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。4 r- B# M4 w6 P5 ~6 W
    2 Q! f6 \. |. d9 |+ r/ J
    凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致8 a3 p2 Z! E9 R! X$ A9 K
    用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。- `& ]# l  @" a. u8 A0 K

    0 c6 M( R: S1 M% \当晚不咳,第二日,还巩固一次。
    0 v6 j2 c% H$ |  D- t
    ( K5 D% g) r# T9 X3 m4 P华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。! c% A9 ?/ K2 x& w9 g; `
    实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。
    " Z7 q2 w) e1 F1 f; v或者直接上麦门冬汤就更好了。
    " C4 Q8 \1 S# D
    4 r- U$ n: M& O…………………………………………………………………………………….$ }% R( f- L8 c5 |* C% h
    白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。
    6 _5 o# H0 ]8 \+ s: G8 t) u2 _黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。
    ! l1 D" z. q! Y# b& X+ H" \' W( g: n  L( \8 M+ s; l0 P) e3 Q0 P
    冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。  注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。
    . S0 ]# Q9 R" u0 a5 M5 A( }2 h7 E" h, A2 {9 {
    === 鸡内金
    + t% h5 F, h7 E4 n$ ^- S& O% C* P消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。
    5 b7 v3 R5 }/ ^消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎* v! V, _( q. `$ K  I& R  I+ ^
    : W+ K3 v# D& S1 [2 w/ B# c
    == 麦芽糖
    我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。
    * F' @+ k6 D1 [- k9 P, [( o如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。+ t  X: I. J* J1 I" E
    如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。( H; ]& g# r5 E" u9 W
    我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升
    & ^6 M* v; g0 r; P- j7 _
    山茱萸主要滋补肝肾之阴
    用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。
    提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。
    : d5 \- \7 U8 ~8 B" V
    这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018
    ===========
    3 i: l' C& J: s( G2 `) n: w
    安宫牛黄丸
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068
    安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了
    ( b- _" j; v4 x! |' b+ W* t/ k, k; `& L/ Y- S
    元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药0 e( d0 T" J* t( n' c
    是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了
    ; N5 q4 G5 D! `! Z: e" o2 S" X5 z- w4 \$ i
    我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。
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    最新评论

    Jane 发表于 2014-5-27 14:40:43
    常用食醋简介
    7 L( r/ j2 @5 V; {! P! ^/ ?0 ~   

    $ N: Q5 [* a  T( r# K郎中说蛤蜊,滋阴的2 m3 G, O/ ~& m, l6 v+ {
    8 H; b3 A2 B4 k) u

    + S0 C" Y1 E0 V6 I& v. O==转基因油

    : ]5 u7 n% l+ u  C' z' X7 a4 T0 _2 Y: ]2 U
    我相信转基因的油一定会对人造成影响,就如同我们现在吃的食物基本上已经没有了原生态的,不说施肥,至少大棚增温也改变了原来的生长方式。就是清代以前, 一样也施肥补水,其实也是提早了生物成熟。几千年来,人类几乎就已经不以原生态的动植物为主要食物了,该阳虚的还阳虚,该阴虚的也阴虚。人还是千奇百怪生 万种病。4 l$ ^9 S5 K. i5 o& k( C

    : \; h1 J( H% c7 y- e, Q有影响吗?一定有影响。但我想这影响绝对没有,你吃什么东西都紧张个半死要小得多。因为至少没有一个数据可以表明,吃某种油,导致了某一种疾病的广泛增长。
    7 {6 v2 y. N  J2 s# ^( w. I7 F8 f% G3 r, g9 d$ Z
    所以,你有钱,你计较,就挑非转基因、纯天然,其实也不是纯天然,只是心理上好接受的那种纯天然。因为你心理坦然了,你吃的就香,吃的安心。9 L/ }$ G" g% m& y; _; T" q
      G; Y, Q+ P% x
    如果你不在意,吃嘛嘛香,转基因油也好,地沟油也罢,都没有直接的证据表明,人体有多大伤害,你可以压根不把这些“危言”记在心里。你安着心吃这,自然也一样吃好睡好,拉得好。0 D1 @5 `; q4 p9 s, ^
    6 S  w, H6 N3 E5 O+ J( ~9 \. S* L
    人首要的是吃饱。吃得好不好,你压根就没个准绳来评定。你越科学,就越吃的不好,因为那科学的数据百分百没统计过你和你的家人。有本事就让科学家天天统计一下你的家人,二十年后得出数据,你家什么不能吃,什么能吃。但这种样本的采集,还是一定漏洞很大,说穿来,根本不具备任何指导意义。
    3 V- f, R. I# J2 H: X7 a& ?! u4 Y" p9 q  V; @8 h' K
    ==关于五色+ R3 t4 c% ~# U. D+ v

    5 B, p+ T2 B9 H8 l4 i这个五色的推论,对于现在来说,很难对应了。
    * Z$ B: T9 u3 G: ?4 x9 T7 d, G: W( ~0 E
    就如同“想吃什么”一样。因为世人更多的已经习惯了“科学营养”地选择食物一样,也一样会被“时尚达人”左右而选择颜色来搭配。
    / }. C. K! K% T. e- }  Q  N! s8 a, Q: d8 z/ a
    象肥冬的儿子,受干扰的可能性比较小。
    . k2 }5 I- u1 S' O9 @+ x7 z" ^: h3 T4 i# E& U
    绿色主肝。暗绿、深绿主肝胆偏寒、偏阴、偏沉。: ?0 u, R( \& ^' t$ _

    ' }* g5 g: Q' _明亮绿色,主肝胆旺。- q- V$ U" Y$ S+ V2 h2 R8 H* b; \

    $ l6 S* D2 o# |/ P+ _1 D绿偏白,主木火刑金等。# @% `3 C1 G* @; f

    / i/ f2 k, b& {7 e7 c8 Z+ N/ ?# }/ Y' s, k
    ==关于扁豆0 g. c" Y4 I9 d) Q

    + G/ |# k3 x# u8 t6 s, M问题:从小就听说扁豆不熟会中毒,可到了这,看见老美就这样生吃,一直奇怪,想着可能品种不同或?
    . C2 h6 n% b( {" u9 o8 J( K. r3 {& x) w
    郎中答:豆子生吃,对于阳虚的,脾胃偏寒,消化差的人来说,会很不舒服。而中国人种里,这类人,点了较大多数,所以就传出青豆不要生吃。
    ( ^( p7 Q2 l$ F! ]  q
    * p( H# ]& G% S$ l' T$ n如果要把“毒”,理解成“副作用”,我想现在的人,都相对要好理解。1 \5 [3 j0 b) [* t" O8 S
    + L# O. l/ Y9 _) m9 L7 o1 F
    8 |5 J3 Y# c* {! U' ?6 B
    ==关于卷心菜
    + f& y& l' }) t$ ?. s
    + O9 D: J2 q7 m; z! i8 |) C
    粉蒸肉下面用卷心菜当成碗或垫布,放笼屉上蒸更好,不吃,只做垫的!
    * c3 n. c5 |; R1 j
    * E* x# R2 P* r! ~江西人有象做东坡肉一样,在里面放腌豆角的。但地道的粉蒸肉,就是里面不放任何别的菜的,只用卷心菜叶当垫布,类于棕子用艾叶一般。用卷心菜的目的,也是为了中和辛燥之气。
    : N3 s0 D1 @. n/ M( S9 c' u8 ^' Y! b  V, O' e* Q
    估计这卷心菜的名字是蔬菜中别名最多的,我们那叫包菜,听过有人叫它圆白菜、卷心菜、包心菜、圆甘蓝。6 c8 j, |  J3 R3 l0 J

    % _2 {. g5 e4 k' Z4 V) @# ^( s6 A
    3 F2 `6 q$ m3 _- a==关于萝卜
    " g; z( m' v, J# ?* a
    萝卜下气为主,(上腹胀满)酸萝卜下气之外还消食。陈皮(下腹胀满)' }* R# F* P% Z' O$ M! C
    $ [4 X: o3 h0 G2 I7 k$ X
    % G" q: Z& a0 ?2 i4 E# i. k
    ==
    关于大蒜2 C$ o: C7 d+ \0 L" S1 D
    对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖,能滋肺阴。大蒜可通肺气,一些鼻塞,特别是热气上逆导致的鼻塞能通。% R( P: b8 {. [8 \, e4 ~
    2 y+ e+ @3 A: @" Y( n
    大蒜的副作用,主要在伤目,容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话,就不要吃" V  J1 \7 A' e, b$ {3 m

    , Y& `( k9 e: y) s3 y$ T% y==薏米* w6 }: M$ }: E( k! E. o
    + Z/ P' M2 ^* |# i9 w! l
    其实洋薏米,在香港称为珍珠麦,是北美麦子的一种。我这儿,或许是鬼佬不怎么吃,所以反而没有去掉麸皮,看上去黄黄的。去印巴人的蔬菜超市找,更容易点。没去麸皮,反而利尿去湿效果比国内过来的薏米(或称薏苡仁、薏仁)要好* v, H) i% K- ^% F( k: p8 R
    7 e' n5 b6 K4 P& t$ p1 e9 t& n4 ]
    洋薏米平时利尿去湿可以,但湿温病时(外感病多急重证),还是要用中国薏米。中国薏米有解凝的作用。* \# i( M/ t$ z' q) E* X4 e( A
    就打个比方说,玻璃上沾了雾气,要让这雾气最快消失,就是化成水。薏米的解凝,就是能把湿热产生的蒸气粘附于血管壁和津液通道管壁的湿给化了,从尿里排掉。
    ( _; C" h, j1 m+ O
    3 j0 m4 W% L8 o) x
    石膏也有这方面的作用,但效力不如薏米强。这就是麻杏石甘汤和麻杏苡甘汤之间主要的区别,一个重在解热,一个重在解湿热。红豆,也去湿,但走的是燥湿的路子,就象干燥剂包放在食物包里一样,是燥湿,所以对于寒湿来说,就更好。这样能不能理解,我反对红豆和薏米同时煮汤来喝没?能理解我不屑武国忠的红豆薏米粥的原因了没?
    ' o; f& S4 S4 M: _% m# d* h* J% j. m

    , c  g+ p" U1 n问:中国薏米是不是本身都应该有那种怪味? 为何有人说成袋的怪味大,散装的无怪味? 哪种属正常的呢?5 k6 L9 K$ R5 k# A! G
    + @# ]# p/ f0 G9 S, w
    郎中答:可能他买的是过了保质期的。不说华人超市,西人超市改货品生产日期都很常见的。魁省前一阵子就暴出几乎所有超市都更改肉类的生产日期。/ }: I8 `7 K3 M: I/ j5 J* f
    薏米变了质,从外面看,看不出来,因为皮硬。买时嚼一下就行,或是研碎不是白色粉未就变质了。好的薏米单独用,有股淡淡的甘甜味。薏米皮是白色的,变质的会灰白色。中间一条开口,没变质的是一种成熟的黄色,变质的会偏暗沉。煮开花中间剖开里面仍呈白色。
    : K0 R( e" |" X3 j6 i0 F* {6 H  P9 v' t$ {! @
    能嚼一下,嚼一下就能分别好坏了。变质的味很冲的。袋装的,看碎未有无变灰黑就行
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3942&pid=92077&page=2&extra=#pid92077
    1 }' `9 R$ ~9 t) @- p5 M
    Jane 发表于 2014-5-27 14:42:08
    来源: 蒙城郎中
    ; l/ L0 H9 j+ O4 M1 Thttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4227&page=1#pid98755
    2 ?8 f. ]+ O$ p& q3 D
    2 }$ A& O" N+ o预防及病后饮食调养恢复
    ' V& }, t' B( f- W$ w/ D( a
    ) R9 q0 x, L6 F' r8 s
    湿温因为是脾胃不健,所以病就容易又从口入。一切不易消化之物,一切油腻、甜腻之物不能吃。0 d: k- L7 z1 D1 v4 ]4 b: x
    2 Z+ R/ w( @$ @$ {& l
    好消化的东西,就是生长期短的植物类的。如江南早稻米,生长期就90天多一点;而香米、晚稻米、东北米,生长期多在150天左右,糯米是200天左右,好的糯米是200天以上。
    - y4 n$ y6 `5 f
    ; ~' a3 t0 q) E  n1 T; a比如脾胃差的人,要少吃水果,为什么?因为大多数水果都是一年一熟,多数生长期在200天左右。脾胃差的人,长期吃水果,只会导致身体更差,不会变好
    ! T" r8 V9 N: K3 Y. T0 {
    - T& s0 S  N9 D4 t( B# A1 W为什么动物类的食物要久煮、久炖才容易消化?因为动物多数是几年的生长期。1 f7 C4 _5 ]! k

    9 P) O9 I" n6 t- A) _面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。
    2 ~  x( {! ]9 C5 Q! t( e: j7 M+ j7 {! t% i9 `
    不是什么人吃任何东西都一样的,人长得不一样,能吃的东西自然也会不一样。脾胃好就可多吃肉食,因为能消化,能吸收。脾胃差,就只能吃清粥小菜,因为不靠你吃什么,主要是在于你能吸收什么。你吸收不了,唐僧肉给你吃了,你一样死得快。
    9 ^, k7 @4 r# x0 i! x; U# Y8 o9 T1 \+ U5 y+ j0 A+ ]8 o. b7 x
    ) G  m5 \) m4 N7 g1 Z& K
    问:孩子生病后,开始好一点,不爱喝大米汤,老是爱吃馒头9 B) F/ m, J, f: p) u
    郎中答:面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。
    ( s6 U0 j) ]5 [8 }# S& P
    + }6 I9 c$ \, }2 v; |9 E. m" u, r( }0 P. I8 [8 s
    问:生病后,那就只能吃素和稀饭吗?豆制品呢? 生菜是不是也不消化?( X; g* d- e) g5 z. X7 N' ^+ Z
    郎中答:凡是别人和你差不多年龄和身材,吃下去没事,你吃下去或腹胀、或多屁、或腹坠、或打嗝、反胃、呕吐或影响下一餐食欲,这东西对你来说就是不好消化和吸收的。如果你大便中能明显看到食物的残渣,那就是对你来说,那物是极不容易消化的
    ; X- ^; }9 v& F  p/ I- ~  y4 P; `  c! s3 H

    + u8 `. L* b* N问:水果啥不好消化的,煮一煮再吃会好点吗?我们喜欢吃龙眼,但是吃多了怕上火,我在迈阿密的堂姨家做水果农场,给我们带了好多龙眼,我妈就早上煮一煮再吃,说这样就不上火了,而且要早上吃不上火,晚上不行,到底真的假的?
    2 o; o  x- F) k: y( N0 {+ G6 s/ ]+ L  g, l
    郎中答:龙眼就是生长期特别长的一种水果。象很多果树一样,也得长好几年才能开始挂果,这就比一般的植物更“集蓄天地精华”。象稻麦之类,都是当年播种,当年收割,这“天地精华”相对就少很多。再一个,这龙眼,就是能挂果了,从发芽、开发、挂果到成熟,跨越了八个多月,再又生长于炎热之地。5 ^3 n! V, W! E- ]1 A
    " Y. f$ m" g# [7 w
    所以多吃,则容易“上火”。其实就是这东西太热,而耗干命门真水。0 m, r3 \! T5 K

    6 W$ f1 X( M4 [3 |+ h( n, d象这一类的东西,如果是刚好有外感病的,重病或怀孕、来月经的时候,命门真水最不足时,吃这就很容易坏事。
    ) u3 q6 b' I, `
    - I5 c* J7 P' I  n2 q还有这东西,因为生长期长,所以不易消化,容易导致腹胀。如果本身就一天到晚胀到屁都憋不住,时不时就放的,吃这就会更坏事。5 D; e4 B. N( J9 i  x$ \! ~
    - ?. I4 E- {' h. C$ I
    大自然中,有一物制一物。肉眼龙的毒,就由龙眼核来解。! ?- t/ s4 k5 d
    ) C9 }6 ~  w7 Q
    所以,肉眼肉不是用水煮了吃就没事。如果贪龙眼肉能补益心血,应该是去核的鲜肉,或是干果,隔水蒸了吃。
    % W/ @* y; N3 _/ B- A. V* V' ?5 t, u. U( a$ n: k+ Y1 m, x1 L; y
    龙眼肉、荔枝肉吃了“上火”了,如何解,就用水煮这吃过的核的水来解。(友情提醒吃货:吃过的核不要马上就丢,以防吃伤了,要用这来救治。)
    $ Q7 |& E  P# U. t" V
    + Q- Z( b. b0 H. x+ q  N. Z, h$ U8 t鲜肉龙或是鲜荔枝太多的话,可以剥壳去核,然后摊在阳光下晒成干,可做为补益心血的一味药。
    ! }1 [9 ~" ]/ \  G5 W1 O4 |: D6 G* S7 p1 e# C& T, Y
    但不能用于太过虚弱之人。
    $ q5 Z3 r. m# J+ G' x: a& x2 w# Q. L2 v$ J# b8 z' Y
    所以,这东西,如果是吃货,嘴馋,稍吃点儿,不要太过了。因为是吃货,就一定脾胃功能不行,病从口入的。身子健运的人,从不贪口味,也不偏食,就是因为不是吃货。
    0 [% R; ?# V1 j1 U- v* A
    6 e- _* P$ o7 W* R' t问:桂圆和龙眼的情况一样吗?- m& d! T) ?" V+ V# w9 V/ O7 A' i; E
    郎中答:桂圆和龙眼就是一个东西。不同地方的叫法。就跟上海人叫包子叫馒头,你要较真,上海人还懒得你。因为那地方就叫这叫馒头
    - ]$ v& D8 |0 }* w; [
    : l# M4 Q" z5 q7 q0 R
      H- U4 h) `  f8 ]/ q问:不知荔枝的情况和龙眼一样吗?我查了下,说荔枝的生长期好像比龙眼少,看其也生长在热带,不知其他属性上有什么不同吗?3 X, I  A2 T/ j( G! ?
    郎中答:相似。5 a7 i1 j  f3 j$ W6 R

    7 W7 c3 m5 u) }
    $ o, q8 _5 _+ O* X/ m) t问:是不是芒果和荔枝,龙眼一样在命门真水不足时吃了也容易坏事呢?" H) P* R5 V7 c  r
    郎中答:对。热带的生长期长的东西,少量的有温命门的功用。比如桂皮啊之类的,但多了就耗真水了。象那些“现代火神派”的,造成的“阳越”,其实也是把“真水”耗干了9 b6 f% s; ?/ O; ?

    / Z! `3 U% X" M) w: T  i5 u% `0 M旧贴讨论过“米”. |# o" j& j# n& K1 [* F

      ?  b/ u, T' @2 k粳米取早米效果更佳
    % e0 t& t& |" S
    5 n. i9 G* l# @! H1 {$ I7 Chttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=321
    ' r, q  W6 ~. c( M/ }2 I8 t( E粳米是哪种?求米袋子图!/ F( Q, l$ b0 P& A, F) {) e
    4 J# t2 P/ a; x% l. }3 ]
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3084
    , c3 q4 _. `0 h4 x4 b( P
    # l, h( s: u* m" R) j% D! M. |================" R4 i. z0 e+ S( {1 L0 I& I
    5 M; h6 ]; k" {: [
    粤菜 PK 东南亚菜差异?

    0 W# ]- X& |7 P/ K2 ]
    - m3 k  y5 C! g* W  B: Y:湿热体质,辣椒的辣和咖喱的辣还不一样?咖喱可以吃,辣椒不可以吃?
    1 [7 Q9 _7 }* W0 Z: V3 K) t) g- P4 g
    郎中答:
    9 J' [1 [1 ?. x1 s/ S$ c不光是辣的不同。
    4 f/ w9 z1 R* v9 I) O' p川菜还重油,菜放的油多,因此热辣不燥温命门,香料也是以厚重、下沉的香料,如八角、茴香之类的,都是温肾的。
    ( Q  x' X$ E1 K4 i& A5 b! B) X东南亚菜,油很少,放的辛香料,芳香化湿而醒脾。& {; {  D9 r7 o( ]9 t

    : f1 v! z6 T# `( m' N问:好奇,同湿热,不同地区饮食文化竟相差那么多,重庆也是湿热吧?不同地区湿热有神马不同? ..
    ( u9 R. G$ Q8 {5 Z. i+ [. _2 n
    郎中答: 南京、重庆、武汉、南昌,四大火炉,并非指气温绝对值高。而是到了夏季,因为“无风”,而显得热,且白天和晚上温差不大,感觉一直都热着。
    1 a' B  w& Z9 X1 Y. c0 D1 n  I# i
    8 F! G$ ?- d8 N; f% S( f( v, @1 b7 E古代没有温度计,靠的是“感觉温度”。主要原因是,这些地方,在古代都是多河溏湖泊的城市,太阳直射到水面上,水面积聚热量,到了半夜这热都散发不完,第二天太阳出来又接着晒。
    * W+ M, o+ Q- D" A. Q
    4 I( m5 }3 B' P0 l/ g6 S现在城市到处填溏填湖,比原来的水面占有率少多了,所以夏日白天和晚上间也温差大了。到了晚上,也比原来凉爽了
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:22:23
    想学习学习。谢谢!
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:34:43
    好文! 6 q, o; |" Z5 {8 ~- P. B
    谢谢天使MM!0 Y9 R* s/ k! e0 u
    辛苦了!1 r; G3 @! Q/ J2 L/ o
    吃亚麻子我是身有体会的。
    . P" X* b* m% \5 b# I当初很热衷于看键坛的一些养生知识,; S1 r2 J' u& f3 b" _
    有一阵很流行吃亚麻子,好处好象是多的不得了。
    2 J% U7 @# a+ r. }" p, \( k我跟着吃了两次,吓得就赶紧停了。
    chenxinyu 发表于 2014-5-27 19:17:24
    学习一下
    贝贝妈 发表于 2014-5-27 19:37:26
    别占地了,吓得别人都不敢跟帖了。
    Jane 发表于 2014-5-27 20:22:04
    9 Y; C7 I+ f( Y
    后面还要加, 占地多了可以删,少了没办法加。 曾经的教训太深刻,
    yuyan 发表于 2014-5-27 20:38:59
    Yao kan kan
    海儿 发表于 2014-5-27 21:52:40
    回复 9# yuyan
    9 S  q; a* B& q0 F9 u
    * N: G: r9 T, j: i) F' w我喜欢吃,所以这个一定要看看。
    9999 发表于 2014-5-27 23:30:46
    学习一下
    metamorphosis 发表于 2014-5-28 22:37:19
    xuexi
    青春无限 发表于 2014-6-13 10:55:26
    学习学习学习
    patata 发表于 2014-6-13 12:03:48

    评分

    参与人数 1威望 +20 金錢 +120 收起 理由
    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

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    xuma 发表于 2015-2-19 16:07:34
    新手来学习0 @' L5 {! Z& f4 P& A  Y) B% {
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:22:11
    夜半捡金子,哈哈
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:34:57
    继续捡金子
    黄莲厚朴 发表于 2015-2-27 12:04:25
    我漏了这课,看看说些什么。  z3 V% n0 L2 X$ p
    没想到日常生活中有这么多药食同源。
    dong_sm 发表于 2015-2-27 12:21:34
    xue xi yi xia
    OceanSound 发表于 2015-3-1 01:28:17
    谢谢郎中
    . e( U& N! |$ s1 K: }3 d0 A- o

    评分

    参与人数 1威望 +30 金錢 +180 收起 理由
    医者易也 + 30 + 180 加油!很快就高级会员了!

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    vxfu6433 发表于 2015-3-20 15:54:36
    想学习
    : Z7 c" T1 _; R# z( d  h( C& G
    youyangma 发表于 2015-3-20 16:50:59
    学习学习.
    0 e# ^$ ?3 E8 i  s* O8 B$ j+ O' d& m4 a, h- u- S% `1 c2 g
    shamrock100 发表于 2015-3-22 00:48:51
    学习学习
    flower315 发表于 2015-3-22 02:17:55
    每日学习时间。! p+ l$ W% L: W& Y3 `9 b3 A
    surenothing 发表于 2015-4-28 23:00:13
    求知
    flaaaa 发表于 2015-5-10 07:32:58
    学习( |" o9 N: H7 z3 K) r
    兰梅清怡 发表于 2015-5-11 10:16:15
    这里的知识肯定不能错过了。 谢谢各位的辛苦。% i; ^, s9 j: q; @3 c
    4 M0 l( y4 a; G
    和宁 发表于 2015-5-11 14:10:11
    这个帖子很有用亚
    # a, ]6 N9 v' G1 K2 O$ a
    Day801 发表于 2015-5-26 13:29:28
    这个必须学习,谢谢!
    ! X* ?- f% \9 v
    蒙城郎中 发表于 2015-5-26 13:35:02
    哇!翻出的都是大头姐编辑的帖子!# q6 l$ p1 \! E5 L' z1 z. o
    / a9 ^# f2 g& f9 c
    喝水不忘挖井人,看帖不忘大头姐!
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