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    发布者: Jane | 发布时间: 2014-5-27 14:40| 查看数: 12660| 评论数: 60|帖子模式

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    来源:蒙城郎中0 l3 E$ o1 z  p5 ?7 B  C+ E2 e5 q

    4 ]0 I  |# L; T  G: K==陈皮
    4 c# z1 w' n# h( u桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。
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    - M- a: O) F! Z陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~* T/ ?  y& t4 G! p9 z+ T* c* ~+ l
    怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。6 @* V5 q  s, B# V8 |
    # t, Z. [, S& ^# x( I
    ==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,

    . o; H0 E2 G2 n8 y# w/ }& J* m关于蜂蜜和花生治胃病                      腰痛与桂皮                  % T' o! l3 U4 s! N" {# x8 K* ?; b

    6 Q0 Q) R; Q* ]# Z/ u9 U# J酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用                      腿抽筋&醋
    ; x" ^6 p& b3 n: q
      S+ a7 J4 I# w) Z9 m肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。
    ) a* Y+ x3 M3 g$ M
    7 Y7 p7 m, H1 g2 S% r9 ]. W花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。3 j$ h9 m/ \, o$ d/ x$ ]

    + C% @, x7 q# [7 a! ]花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。
    3 S* J' Y) C, X. ~9 ]/ J" n
    8 Z" s  {& }2 P/ ]7 H对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。, O4 Y+ u) D' E$ N& u

    2 R/ g) h4 |$ U如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用
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    : y) R: D3 Y3 T6 H( X( g==巧克力补血滋阴0 u4 P) _5 ~" j! c( F* g
    # H2 _/ ~, [0 u$ X, j/ s( B
    巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。
    ! V; c2 F4 Y; x5 }1 k2 @$ F0 L冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下" U3 h5 S, c- m: c3 I
    * |, K: k) F: O
      U% @2 k: q* b, G8 n" H' B
    ==木薯和沙葛的吃法和作用
    2 s6 b5 Z; L4 r# h$ W  R木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。2 T7 J- ]' t7 z: H

    * x* @3 o. X' J% Y沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。( m6 f' X- h, G, n: e

    " C! l, X; E/ {7 H+ ~
    2 m3 r1 ]3 `  P  U- z' x1 j==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作( h! Q% G8 B' Y# t7 G! Y
    酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?
    8 N) S* Z1 X' y* z( j$ m4 B* N3 [3 {/ \" e2 r) \# R2 k: E8 F) i

    * I6 i8 J, l; I2 X4 B==干果
    ! `/ _3 v, I' {+ [" Z% y" [" k如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。/ ~; Y( M- `/ d7 {3 P
    % R7 V+ b/ l0 a
    干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。1 p( e& S& [( |) ]! p( `
    孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。$ P- c8 ~5 k. o1 }1 u6 C! X, \

    , X8 t0 {' X4 D' C. v2 G; o0 X) Y+ ?: k: P9 s( a9 l- a
    ==味精和口渴 ?
    ' x/ P( [: ?# ^# C9 G不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样6 t9 t/ @+ t8 \2 F+ I
    ) s# x% Z/ Z, z2 j6 A
    从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。* W1 X3 q8 W& I1 Z8 W( _

    7 a5 R2 h7 T+ L! g1 N==吃油炸的上火
    " ?  |. ~; Q, ?8 Q- v* ~7 S
    $ t% L$ N5 m7 K8 s4 Q吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。, g/ V, a7 E2 E' Y9 y1 l& |
    * _2 Q; w7 _- z: O. M6 O0 v
    一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?
    # @& J# V  m2 y  g5 ~4 ?' ]* n. a* @: ?
    人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。
    5 Y1 l1 C8 d! U. ~- l4 R1 [
    1 [; f6 r0 m% ~! ^7 T- V0 C, j==石膏点豆腐&卤水豆腐
    ! b3 u: U' `" M) o( o石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的!
    8 V" R0 S1 V$ L0 K7 d: p9 t; h8 L% G, d5 Q: i) H+ O7 \
    0 C" g+ o! k* c0 ~% l/ P6 c3 o. j
    ==热红酒- BY 胡倾牛
    - D/ j. w. ?- y# }; L4 A  `1 f+ r( U红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干
    + T3 q. J/ g8 H* q3 d+ y6 w2 z+ C* o# W; C
    把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。' [4 |; }  ]+ A1 n; y

      v; o& z: B7 ~5 l. I( t1 T6 F郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。
    ; o$ G' S3 }8 o# a- W, q& K6 Y  B( g! _( a4 Y9 f2 r
    ==郎中说冰糖莲藕
    . I: [3 {1 p9 |( R- C% ^* H只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。
    ' \7 R1 `* Q" W; h- j5 F9 ^为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?% q& Z7 L- B8 i8 a2 ]$ Q
    1 M" w3 S. A7 X7 r" [) K2 H
    ==辛甘化阳,壮阳祛寒) e# P( A  \' T: m2 y) d
    买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!
    3 `; z: F0 z) @( z1 M$ t* ^, f4 T! D- I
    ==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚) . v2 \; l3 o9 ?' G0 a+ z8 @
    forum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid69540
    8 G1 D  t/ m: t( ]/ x1 |苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。
    4 B, C- ^( j8 I6 M) v3 R1 E苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。9 x9 j6 ?, K4 L! \
    牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”
    ! z6 g; t+ G. k- \) B: h6 c; n4 t2 {7 }, P6 ^
    阴伤燥咳,  (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效)
    - Q3 q" _$ S6 q* L咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。; p" W0 C& l* J3 q8 O
    造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。
    / H1 N  p; i( }$ X8 O, m
    . c1 e8 f, Y4 M6 m* m凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致; [. b0 D" E! j; ?. i7 W) I8 Z0 ]
    用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。
    + ^+ t$ ~8 G: z& H: y  ^( ]3 ]
    * u* a4 U, [7 A- w, {! l当晚不咳,第二日,还巩固一次。
    0 u5 ]; V, O; e3 R7 G; k8 P% ?1 f( N9 Z  g. h
    华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。
    9 i; \% Z5 j4 D( z( K实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。
    1 j6 ?# c7 f$ o( y6 }' I* E或者直接上麦门冬汤就更好了。
    0 P. P! G: M5 Q: b/ \' P+ n% V( ?5 e; e, Y5 J+ `/ Z
    …………………………………………………………………………………….
    ; i1 {" F- B( ^白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。4 K0 w+ z+ ?  K* P5 i6 q: L6 S
    黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。/ `  @0 _* D# u, w' x

    & f! X, @" _& L% {  J1 i: w8 P% [冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。  注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。' ^+ t$ f- c9 E
    ' }7 j  z* J% P9 D/ n6 P0 m
    === 鸡内金
    % L$ |+ W. l: @/ w; w' n消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。
    7 J; j* i8 q. a, u消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎! _1 x. w% G/ L8 }/ e8 @9 d$ H
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    == 麦芽糖
    我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。2 M# O: q1 z+ b  _6 v7 R
    如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。* r/ V- y% y7 S" `3 p! _3 F- }) B
    如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。
      |  k& a4 ?8 A6 z/ g$ G3 T我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升

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    山茱萸主要滋补肝肾之阴
    用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。
    提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。7 H  u5 P1 b& T! S
    这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018
    ===========3 B% m# G$ p; a
    安宫牛黄丸
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068
    安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了3 L& ?2 l1 z; [
    : I2 A- e5 s/ `4 W& y& E
    元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药
    7 ?3 [, T8 Z5 O* R# p- Z是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了
    " N8 N  _9 R# F3 [2 j6 [
    * H4 S$ k7 u* \, q- p我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。
    ( z: P; L% g" q! e( L* x

    最新评论

    Jane 发表于 2014-5-27 14:40:43
    常用食醋简介' F9 f5 ]9 N! f/ h) m; u! i  X
       
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    郎中说蛤蜊,滋阴的
    1 K6 Q) O% A- F$ W7 S6 ]; Q" c8 e4 i( @, J+ r, ^% t: u3 S4 `

    ) ~/ i* o5 {$ M' g==转基因油

    0 N3 O5 D" J* e+ U$ e; D1 F
    ! q4 T+ V/ Z, [& u9 ^# q$ X我相信转基因的油一定会对人造成影响,就如同我们现在吃的食物基本上已经没有了原生态的,不说施肥,至少大棚增温也改变了原来的生长方式。就是清代以前, 一样也施肥补水,其实也是提早了生物成熟。几千年来,人类几乎就已经不以原生态的动植物为主要食物了,该阳虚的还阳虚,该阴虚的也阴虚。人还是千奇百怪生 万种病。! |0 A- Z# x/ l2 A& o
    , I2 t5 r  ~% B" ~/ t$ i1 Z( w
    有影响吗?一定有影响。但我想这影响绝对没有,你吃什么东西都紧张个半死要小得多。因为至少没有一个数据可以表明,吃某种油,导致了某一种疾病的广泛增长。5 r6 C1 U8 [; O9 O

    0 K8 Y5 Y/ s4 U( D' r+ O所以,你有钱,你计较,就挑非转基因、纯天然,其实也不是纯天然,只是心理上好接受的那种纯天然。因为你心理坦然了,你吃的就香,吃的安心。
    7 G5 S/ ?" T) f+ E
    ' Q( c7 d, ~. _  ]3 S. X如果你不在意,吃嘛嘛香,转基因油也好,地沟油也罢,都没有直接的证据表明,人体有多大伤害,你可以压根不把这些“危言”记在心里。你安着心吃这,自然也一样吃好睡好,拉得好。
    . W4 \/ a5 n6 _* Z  @8 a* n. X% `* C& k& M5 g  _1 Q8 `4 j* \. a0 {8 q
    人首要的是吃饱。吃得好不好,你压根就没个准绳来评定。你越科学,就越吃的不好,因为那科学的数据百分百没统计过你和你的家人。有本事就让科学家天天统计一下你的家人,二十年后得出数据,你家什么不能吃,什么能吃。但这种样本的采集,还是一定漏洞很大,说穿来,根本不具备任何指导意义。' A/ g: m+ ^6 j! `

    : \. y$ A0 f; w==关于五色
    3 C1 H3 [$ {" m# s8 {/ R! R7 [  r; g$ X6 u, P, @4 p
    这个五色的推论,对于现在来说,很难对应了。+ R% _- ^' f, U  ]! N. n8 C
    9 a' X: @" J$ @, \' s
    就如同“想吃什么”一样。因为世人更多的已经习惯了“科学营养”地选择食物一样,也一样会被“时尚达人”左右而选择颜色来搭配。7 `. u8 B9 B0 m

    * k5 ^. y3 O& x8 C象肥冬的儿子,受干扰的可能性比较小。% b9 c: i3 r" c" G; e- R, B$ d. w  Q
    , T1 ^% k- a) Y7 ]7 c
    绿色主肝。暗绿、深绿主肝胆偏寒、偏阴、偏沉。
    , Z2 `% [2 W8 b
    7 |* s$ E8 _3 j& Z+ M明亮绿色,主肝胆旺。
    6 H& C- W- [/ G0 s
    " {6 [( c/ R0 I# n绿偏白,主木火刑金等。
    2 U) `9 I$ ?! ]4 {- J& O' t$ F  |' j
    % i) L. t. ~; p' \
    ==关于扁豆3 j3 r* H7 P/ k5 h3 ]% M

    # h6 q6 e$ H, D* [. ?4 X& s问题:从小就听说扁豆不熟会中毒,可到了这,看见老美就这样生吃,一直奇怪,想着可能品种不同或?
      K0 V& Q& ]6 {0 H6 _+ Y, s7 P% R: \! K, B: B
    郎中答:豆子生吃,对于阳虚的,脾胃偏寒,消化差的人来说,会很不舒服。而中国人种里,这类人,点了较大多数,所以就传出青豆不要生吃。- ?- d: ^5 |0 o1 {+ ~1 k$ f
    . k  d9 ^& m7 D, t$ Y) ]% D
    如果要把“毒”,理解成“副作用”,我想现在的人,都相对要好理解。
    . \; R. u, k% S& ~- r/ K" K) S/ E% x6 @9 J6 F0 k% E# L
    " p7 m( c8 b9 @% V$ T2 d
    ==关于卷心菜
    5 N% D8 O2 ?" m
    1 j2 ]3 H! i1 F) O7 t* T
    粉蒸肉下面用卷心菜当成碗或垫布,放笼屉上蒸更好,不吃,只做垫的!
    ) b( z# _8 y! e9 @* ?# W4 w3 o: c  S* r& V
    江西人有象做东坡肉一样,在里面放腌豆角的。但地道的粉蒸肉,就是里面不放任何别的菜的,只用卷心菜叶当垫布,类于棕子用艾叶一般。用卷心菜的目的,也是为了中和辛燥之气。
    . ^  ~; L- R, D+ b$ n2 L) s- {3 D" Y
    估计这卷心菜的名字是蔬菜中别名最多的,我们那叫包菜,听过有人叫它圆白菜、卷心菜、包心菜、圆甘蓝。0 e( E% e' \1 b, ?$ H% ?
    * L1 t( A' [8 k6 \
    8 u8 I5 _# q6 @
    ==关于萝卜

    ) R! l6 g) p+ u- d萝卜下气为主,(上腹胀满)酸萝卜下气之外还消食。陈皮(下腹胀满)
    6 b& q9 ]2 Y  \% L& F, ?6 H( @5 x( S2 M

    + X& y% v0 ]  ^( e) ?1 h==
    关于大蒜
    : ]! i1 L# c9 C3 e( Q对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖,能滋肺阴。大蒜可通肺气,一些鼻塞,特别是热气上逆导致的鼻塞能通。
    " p6 Y% b% c/ i  L5 h
    & D1 S, d6 r0 m- p大蒜的副作用,主要在伤目,容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话,就不要吃5 O0 c2 @% Y( \

    ( r* _) P4 Y5 ~  Q! t& b==薏米
    & n2 N. A9 g# P: b+ [" @2 q* K; ]7 F, x+ O4 q( f. I
    其实洋薏米,在香港称为珍珠麦,是北美麦子的一种。我这儿,或许是鬼佬不怎么吃,所以反而没有去掉麸皮,看上去黄黄的。去印巴人的蔬菜超市找,更容易点。没去麸皮,反而利尿去湿效果比国内过来的薏米(或称薏苡仁、薏仁)要好
    0 y7 }6 S0 L6 G) e- S" f3 V
    6 w6 X, j9 O  c* U. B* y
    洋薏米平时利尿去湿可以,但湿温病时(外感病多急重证),还是要用中国薏米。中国薏米有解凝的作用。0 d7 T+ a3 |! K8 x% [
    就打个比方说,玻璃上沾了雾气,要让这雾气最快消失,就是化成水。薏米的解凝,就是能把湿热产生的蒸气粘附于血管壁和津液通道管壁的湿给化了,从尿里排掉。* f  \: Y6 p0 [! v$ G% b5 N
    + [% l" _* `- q) @; m! K
    石膏也有这方面的作用,但效力不如薏米强。这就是麻杏石甘汤和麻杏苡甘汤之间主要的区别,一个重在解热,一个重在解湿热。红豆,也去湿,但走的是燥湿的路子,就象干燥剂包放在食物包里一样,是燥湿,所以对于寒湿来说,就更好。这样能不能理解,我反对红豆和薏米同时煮汤来喝没?能理解我不屑武国忠的红豆薏米粥的原因了没?
    : M( w8 K  k% w% ]5 q) M8 }% h
    - [* v8 u8 F2 ]% f  k1 o6 [
    问:中国薏米是不是本身都应该有那种怪味? 为何有人说成袋的怪味大,散装的无怪味? 哪种属正常的呢?
    * L3 D) d  I  ~+ L# T: z' J( J8 V( C- C
    郎中答:可能他买的是过了保质期的。不说华人超市,西人超市改货品生产日期都很常见的。魁省前一阵子就暴出几乎所有超市都更改肉类的生产日期。6 O1 Z. y: x% L- T+ f: {
    薏米变了质,从外面看,看不出来,因为皮硬。买时嚼一下就行,或是研碎不是白色粉未就变质了。好的薏米单独用,有股淡淡的甘甜味。薏米皮是白色的,变质的会灰白色。中间一条开口,没变质的是一种成熟的黄色,变质的会偏暗沉。煮开花中间剖开里面仍呈白色。
    " y* H0 O5 F6 H
    0 B6 f5 V0 E! j8 m/ H' b
    能嚼一下,嚼一下就能分别好坏了。变质的味很冲的。袋装的,看碎未有无变灰黑就行
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3942&pid=92077&page=2&extra=#pid92077
    ; j) K/ `# ?* ]
    Jane 发表于 2014-5-27 14:42:08
    来源: 蒙城郎中: [# E2 a% T! W7 L: t
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4227&page=1#pid98755& B3 j2 ~* P4 b6 b% W% K2 N, N

    4 S' S0 `8 R: ^/ j: v; n  H- g预防及病后饮食调养恢复

    0 o( O9 f  l7 H  ~, C
    ( H7 s" q* v8 t( g8 N' w5 L7 J/ z: s湿温因为是脾胃不健,所以病就容易又从口入。一切不易消化之物,一切油腻、甜腻之物不能吃。8 G, h* q5 T9 O3 R( T( l. G
    ; p7 R! J' \+ ?* G- b
    好消化的东西,就是生长期短的植物类的。如江南早稻米,生长期就90天多一点;而香米、晚稻米、东北米,生长期多在150天左右,糯米是200天左右,好的糯米是200天以上。& n2 P1 n- u+ f7 }( d9 R

    ; ~2 r: J7 A: I比如脾胃差的人,要少吃水果,为什么?因为大多数水果都是一年一熟,多数生长期在200天左右。脾胃差的人,长期吃水果,只会导致身体更差,不会变好
    & c1 ~! ]7 W1 S# t6 e/ b0 ?
    5 N. c/ v$ B: K8 H( m为什么动物类的食物要久煮、久炖才容易消化?因为动物多数是几年的生长期。+ h' H" p# o" f# Y& q2 x

    % r2 U8 t$ S' p- K6 p面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。
      m8 X, C/ k: l& B' C2 f2 W  A9 |) h9 P9 H% o% A3 \
    不是什么人吃任何东西都一样的,人长得不一样,能吃的东西自然也会不一样。脾胃好就可多吃肉食,因为能消化,能吸收。脾胃差,就只能吃清粥小菜,因为不靠你吃什么,主要是在于你能吸收什么。你吸收不了,唐僧肉给你吃了,你一样死得快。
    ) ~/ V( }3 D- M8 d. F5 u" p4 k! x0 F3 k& x* x

    4 L' z$ [: f: T3 O  s. p问:孩子生病后,开始好一点,不爱喝大米汤,老是爱吃馒头
      S; h& ]. w$ o! d( A% C/ U! ?" M+ k郎中答:面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。
    # L, p) u+ q4 {" h8 V/ j
    # v( F; y5 S3 G
    . W8 [0 I9 Z) o2 K问:生病后,那就只能吃素和稀饭吗?豆制品呢? 生菜是不是也不消化?$ `* M1 Y3 W, R1 s/ k
    郎中答:凡是别人和你差不多年龄和身材,吃下去没事,你吃下去或腹胀、或多屁、或腹坠、或打嗝、反胃、呕吐或影响下一餐食欲,这东西对你来说就是不好消化和吸收的。如果你大便中能明显看到食物的残渣,那就是对你来说,那物是极不容易消化的
    # O. L4 {; k3 Q* e1 @6 q; H+ {) M' b( i! J

    1 N1 _. G& j0 o( Y8 L2 n) w3 P问:水果啥不好消化的,煮一煮再吃会好点吗?我们喜欢吃龙眼,但是吃多了怕上火,我在迈阿密的堂姨家做水果农场,给我们带了好多龙眼,我妈就早上煮一煮再吃,说这样就不上火了,而且要早上吃不上火,晚上不行,到底真的假的?
    " o; j! A- B0 L; R' v: \8 o  K  e9 a
    1 \3 I* c2 y! b郎中答:龙眼就是生长期特别长的一种水果。象很多果树一样,也得长好几年才能开始挂果,这就比一般的植物更“集蓄天地精华”。象稻麦之类,都是当年播种,当年收割,这“天地精华”相对就少很多。再一个,这龙眼,就是能挂果了,从发芽、开发、挂果到成熟,跨越了八个多月,再又生长于炎热之地。) v! }& A/ v6 o, {

    # y3 C) I6 w, A# s- W7 l' O' y所以多吃,则容易“上火”。其实就是这东西太热,而耗干命门真水。, N6 O8 p( c# o0 o* c* v' X

    3 D; Z/ N: {" C) [' Z象这一类的东西,如果是刚好有外感病的,重病或怀孕、来月经的时候,命门真水最不足时,吃这就很容易坏事。
    3 I& G+ K7 n- I& W- X* K3 d% G, }) t3 Z- ^& M: e
    还有这东西,因为生长期长,所以不易消化,容易导致腹胀。如果本身就一天到晚胀到屁都憋不住,时不时就放的,吃这就会更坏事。
    9 C- |4 O4 S" ~$ W! g3 `7 y3 @# B$ W' ^. `  B' p8 T" G
    大自然中,有一物制一物。肉眼龙的毒,就由龙眼核来解。
    & n+ e) r3 Z3 i' A/ i, O- y1 J( D* d. s9 I4 l  g4 j) n
    所以,肉眼肉不是用水煮了吃就没事。如果贪龙眼肉能补益心血,应该是去核的鲜肉,或是干果,隔水蒸了吃。1 M+ H% L* q, l1 O

    % j+ U0 V: Z+ O0 x, ]% ]( ~龙眼肉、荔枝肉吃了“上火”了,如何解,就用水煮这吃过的核的水来解。(友情提醒吃货:吃过的核不要马上就丢,以防吃伤了,要用这来救治。)- Y6 ?! ^) q( j# v8 `

    # {9 B9 C2 B5 O  _: r* u/ q  {鲜肉龙或是鲜荔枝太多的话,可以剥壳去核,然后摊在阳光下晒成干,可做为补益心血的一味药。
    ) w: {& x' S1 ?+ \+ x% E, ]& D2 r3 P% X7 G
    但不能用于太过虚弱之人。
    - V' t5 x7 x0 E. _6 \% J, ^3 U: P' ^: |( U7 }
    所以,这东西,如果是吃货,嘴馋,稍吃点儿,不要太过了。因为是吃货,就一定脾胃功能不行,病从口入的。身子健运的人,从不贪口味,也不偏食,就是因为不是吃货。
    % f' q, ?8 `  W! @% R& j9 {
    , x4 [, I* h: h1 d问:桂圆和龙眼的情况一样吗?
    % g/ f2 N# s, o( B* Y$ A0 A郎中答:桂圆和龙眼就是一个东西。不同地方的叫法。就跟上海人叫包子叫馒头,你要较真,上海人还懒得你。因为那地方就叫这叫馒头
    6 W1 _+ R: f# ]1 q$ C8 ^! F& h8 y, t! \
    ! ]5 q2 u5 e8 p. V$ E9 b
    问:不知荔枝的情况和龙眼一样吗?我查了下,说荔枝的生长期好像比龙眼少,看其也生长在热带,不知其他属性上有什么不同吗?  e: X/ w  \& }  O" n
    郎中答:相似。+ Z0 U+ I2 Y! k1 Q7 u) N

    4 E+ r, F2 m* w; C  m5 t- O
    4 v* R" f! y" u, _! H$ G1 h8 _问:是不是芒果和荔枝,龙眼一样在命门真水不足时吃了也容易坏事呢?: w5 ~! N) j0 w  g2 {  s
    郎中答:对。热带的生长期长的东西,少量的有温命门的功用。比如桂皮啊之类的,但多了就耗真水了。象那些“现代火神派”的,造成的“阳越”,其实也是把“真水”耗干了" P6 P) u6 ~: i/ S0 L& t
    , K! z. X( U& \% j, d  s, O
    旧贴讨论过“米”: Z0 c5 B7 v* s% n) n' y7 x! V! w
    " I9 @9 A% V  ?+ l) f5 i" G
    粳米取早米效果更佳
    9 Q. C' }1 [5 J+ r2 `+ C7 f2 V1 i  C! I* ^& L5 f
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=321
    $ h# r' s$ z3 J9 O0 s& R  X8 X粳米是哪种?求米袋子图!
    6 g0 }  \* c  K; V# `3 d
    / f' Z( {1 w  Z& w& u1 |" |1 C/ }7 S4 Ahttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3084% A. G- \# v8 x3 y3 s8 G* u0 [3 _0 ^

    6 {6 G+ @2 T" d2 W" _================# q+ q: ~& G" R. m& h

    . N5 Z  g: F* T+ X% E1 t1 X粤菜 PK 东南亚菜差异?

      m0 g4 r: \$ F$ G; q8 t, w9 B* _+ H5 j7 Y  U( Y8 f
    :湿热体质,辣椒的辣和咖喱的辣还不一样?咖喱可以吃,辣椒不可以吃?" g& M1 O% a$ H) T* O6 }& w

    6 W* A9 e. T, C- k! B郎中答:
    4 d0 r+ x% L; j) p) x& j5 C不光是辣的不同。8 \; v6 Z1 F3 K
    川菜还重油,菜放的油多,因此热辣不燥温命门,香料也是以厚重、下沉的香料,如八角、茴香之类的,都是温肾的。
    * f4 Q6 a8 o, E$ Z5 f$ M东南亚菜,油很少,放的辛香料,芳香化湿而醒脾。/ D2 N+ t1 S. H" o

    % L$ A# {' Z: l/ g. Z- Z问:好奇,同湿热,不同地区饮食文化竟相差那么多,重庆也是湿热吧?不同地区湿热有神马不同? ..7 @9 y6 |% @5 M; [# y9 P) m/ @
    郎中答: 南京、重庆、武汉、南昌,四大火炉,并非指气温绝对值高。而是到了夏季,因为“无风”,而显得热,且白天和晚上温差不大,感觉一直都热着。
    , K" b3 ?; A; T, b7 \+ I2 s  R+ Y' [3 p
    古代没有温度计,靠的是“感觉温度”。主要原因是,这些地方,在古代都是多河溏湖泊的城市,太阳直射到水面上,水面积聚热量,到了半夜这热都散发不完,第二天太阳出来又接着晒。" C6 A0 b) y: [+ L, Z7 q& p5 S. `

    2 b1 `3 g* o4 ^1 v现在城市到处填溏填湖,比原来的水面占有率少多了,所以夏日白天和晚上间也温差大了。到了晚上,也比原来凉爽了
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:22:23
    想学习学习。谢谢!
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:34:43
    好文!
    # @% ^# J# w/ c( ~6 l2 S谢谢天使MM!# j% T, M; C; r- W$ V+ B; Y
    辛苦了!6 V1 S. S0 i* R+ \
    吃亚麻子我是身有体会的。
    1 c8 {. C5 M1 V: z( f当初很热衷于看键坛的一些养生知识,
    2 n: P2 s9 e) m有一阵很流行吃亚麻子,好处好象是多的不得了。" a$ {6 l. ^4 l; M$ Y
    我跟着吃了两次,吓得就赶紧停了。
    chenxinyu 发表于 2014-5-27 19:17:24
    学习一下
    贝贝妈 发表于 2014-5-27 19:37:26
    别占地了,吓得别人都不敢跟帖了。
    Jane 发表于 2014-5-27 20:22:04
    yuyan 发表于 2014-5-27 20:38:59
    Yao kan kan
    海儿 发表于 2014-5-27 21:52:40
    回复 9# yuyan 8 ?7 c9 W# ~; N( G7 a( `
    % i% Y  m/ H8 o8 y# Z' I
    我喜欢吃,所以这个一定要看看。
    9999 发表于 2014-5-27 23:30:46
    学习一下
    metamorphosis 发表于 2014-5-28 22:37:19
    xuexi
    青春无限 发表于 2014-6-13 10:55:26
    学习学习学习
    patata 发表于 2014-6-13 12:03:48

    评分

    参与人数 1威望 +20 金錢 +120 收起 理由
    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

    查看全部评分

    xuma 发表于 2015-2-19 16:07:34
    新手来学习
    7 {. t. f: Y. ?2 o2 [  ^
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:22:11
    夜半捡金子,哈哈
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:34:57
    继续捡金子
    黄莲厚朴 发表于 2015-2-27 12:04:25
    我漏了这课,看看说些什么。
    3 c( H0 e3 g9 l* ^" ^0 ~6 o/ S没想到日常生活中有这么多药食同源。
    dong_sm 发表于 2015-2-27 12:21:34
    xue xi yi xia
    OceanSound 发表于 2015-3-1 01:28:17
    谢谢郎中2 g5 T: u( x4 s* t, }
    9 D7 n  z& }9 j% i

    评分

    参与人数 1威望 +30 金錢 +180 收起 理由
    医者易也 + 30 + 180 加油!很快就高级会员了!

    查看全部评分

    vxfu6433 发表于 2015-3-20 15:54:36
    想学习0 e4 q, O3 {& a2 V
    youyangma 发表于 2015-3-20 16:50:59
    学习学习.# R2 V0 V) O- t3 F8 w) ?1 M

    " q" o2 J* i" S" i( w  C% r) P
    shamrock100 发表于 2015-3-22 00:48:51
    学习学习
    flower315 发表于 2015-3-22 02:17:55
    每日学习时间。
    + G5 i1 g! C# ^1 @& H
    surenothing 发表于 2015-4-28 23:00:13
    求知
    flaaaa 发表于 2015-5-10 07:32:58
    学习  i3 o* r; ^6 ~5 V  i5 R8 T
    兰梅清怡 发表于 2015-5-11 10:16:15
    这里的知识肯定不能错过了。 谢谢各位的辛苦。
    7 C) K0 X' l8 ~; d0 e: E' {  z( |. ^* ^9 x
    和宁 发表于 2015-5-11 14:10:11
    这个帖子很有用亚
    & {% j- S5 W7 a8 E% \' e
    Day801 发表于 2015-5-26 13:29:28
    这个必须学习,谢谢!
    ; |, R& K9 x7 O8 N; h+ o3 e9 V
    蒙城郎中 发表于 2015-5-26 13:35:02
    哇!翻出的都是大头姐编辑的帖子!6 l8 m& i. ?. a( X4 b

    4 S3 S# m8 _# W/ U喝水不忘挖井人,看帖不忘大头姐!
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