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    发布者: Jane | 发布时间: 2014-5-27 14:40| 查看数: 12866| 评论数: 60|帖子模式

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    来源:蒙城郎中8 L) e* s8 W# S: [

    " O: w1 {) r+ y" \==陈皮
    1 Z, y! t, f1 L, f* P" O7 @% h桔子皮晒干不等于陈皮。陈皮要用甘草水浸泡后,再晒干。) `- T- w( l( [5 s

    . K3 n5 H7 A* J3 C' A0 j陈皮下气,有些人脾胃差,吃肉食特别容易胀气。陈皮就起这作用,不会让人胀气。这种炖牛肉的汤,就是我老婆怀孕时,我给她喝的汤。特别补气,生孩子时能抗很久,嘿嘿~% ]# K+ `( ?" Q' Q7 ]
    怀孕的不能放陈皮、萝卜这些下气的东西,容易早产、小产。1 R. t, j5 M- l, g  {
    * ]1 L, x, X+ e& F
    ==蜂蜜,花生,桂皮,红糖醋,
    # \: [& G0 u- I. G
    关于蜂蜜和花生治胃病                      腰痛与桂皮                  , O/ M: M: Z8 I4 c, g! Q" u2 A% B
    * o1 ?8 C  ^, L: ~/ z1 N: _/ K2 w
    酸甘化阴--红糖醋水酸梅汁应用                      腿抽筋&醋
      q6 ^) v" c& |5 |/ v
    9 P) V+ T( h5 u( x+ a+ ]肚腹痛,管你是寒还是热,吃点儿蜂蜜都能止点痛。甘而缓之。
    0 e( J. m( F% r# h4 A$ P% g
    . ~) \: x% U, m花生不缓痛,缓痛的是蜂蜜。/ Q* C; s; }. I3 @$ a. P6 G
    6 T. Y$ Z; I% W: P
    花生如果是炒过的,主要作用是滑大汤,加上蜂蜜还能清点内热。- ^, ~. q0 S1 \; B) q, D5 ]# [( m* c
    2 W" Y' p- K) B$ E! H
    对于老年人,因为胃热且又大肠内而导致的大便不下,或是大便困难导致的腹胀有效。4 w% `: m0 `1 n! l

    2 h0 [8 m- y$ g) H: e如果花生是水煮的,只是做为一种难消化之物,让有消食者肚子里少挖心的感觉,蜂蜜的甘能起缓痛的作用
    ) S4 }+ T$ g6 r2 p4 ?) ~
    6 c1 c1 a2 t5 h4 ]==巧克力补血滋阴2 J# q) X& p3 l1 S, [9 R

    5 v: }4 D  e4 m, j巧克力豆用香烛台化开,沾水果吃,是魁瓜教的方法。用好了,是招补血滋阴的好法子。+ r# |. D: E  @# v8 e/ k
    冬天嘛,又是暖气房里,其实小环境是偏燥热的,而大环境又偏寒。家里温度定在20度,坐久了,依然会觉得冷,而夏天同样是20度的室温,你会觉得热。这是因为外界大环境影响更重点,但小环境一样也影响着人。所以,冬天喝点热饮,或是吃热的浓的巧克力,没多久会觉得热了点,佐点凉性的水果,在增加了甜味的同时,也减去了因为火烤的燥热。还有水果的汁水也稀释了巧克力,更利于消化和吸收,用中医的话来说,减少了滋腻难下
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    # X' p% H3 H5 O$ u1 N
    ' a) I& O  z7 z  b5 p6 F==木薯和沙葛的吃法和作用
    & a  X: F1 w/ M) V; V5 J木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。木薯,我一般用来炖猪瘦肉汤、猪瘦肉粥、猪大腿骨头、木薯粉炖猪肉皮。就当生地用,有凉血作用。
    ; L* B/ A4 }" ]  W% e; I0 h1 N3 a/ P6 j
    沙葛就是生吃或榨汁。清热、养胃阴、柔肩背拘紧。5 G2 `  t% |  x& Z3 v4 n9 o

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    ==家常酸辣汤,辛温解表,如何简易制作3 w/ ?1 c5 y: i, ~; L! T
    酸辣汤可辛温解表。 我一向就是白开水烧开,再下豆腐丁。沸后,再下醋,鸡蛋、水淀粉,放点儿盐,起锅加胡椒粉、香菜。够简易的吧?* l' Z' \" v0 _/ R9 F9 A0 P; z' \
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    * ]+ d  C  ]# M( @
    ==干果& O9 Y/ p8 R1 U  ?7 c5 V4 o
    如果脾胃虚寒的、大便稀溏不成型的、中气虚而脱肛或子宫脱垂的等,吃多了亚麻子、炒花生、炒核桃、炒芝麻等油性大的干果,可能会导致滑泄不止甚至中气不继而死亡。5 f7 Q% i. @6 [& _% A, C9 V

    7 n/ t3 G- k( E9 H- t* |- L干果黑芝麻,只是针对血热、小肠热而导致的大便难下。因为血热的原因导致的“白发”或“脱发”,会有效果。是因为导致肚子里的热的大便不再阻塞通道了,内热不热了,血也自然就凉了。) p  K/ }- e1 P* _* @
    孕妇便秘多属此类。乳母大便干结的不多,如果本身虚寒、大便不实,还长期吃干果和黑芝麻,会导致滑脱不止,发生生命危险的。
    " W- p% u4 b- P& U7 |, E& c/ B  W  S& R- B

    - S* j+ E: v( C& K  v% ~==味精和口渴 ?
    % Q" z  N' d8 z6 i不光是味精,还有鸡精、牛肉精等等,现在很多唐人街的厨子就跟化学家一样
    1 S1 ~/ @% l7 j. k' r' w4 X" }% L, x% R9 f: }
    从中医角度来说,这个口渴就是体内有热了,那些化学元素造成体内的热。好的餐馆是用汤来调鲜的。在北美熬制汤底的食材,相对来说价格不高的。用味精的,多是些技术移民放下手术刀或工具尺,拿起了菜刀的。家里一般炒的菜,用点白糖来提鲜就行。用不着用老汤、高汤、清汤。吃了味精的口渴用酸奶比西瓜更好点。
    9 ?% c2 z1 T2 N# l' x' \3 ^3 x6 D/ C" g# v0 Z2 C
    ==吃油炸的上火
    2 \  {* h2 h4 l6 R- N4 |$ q0 |: B! a( }4 s! d6 u
    吃油炸的上火,不是食物的问题,是吃这会上火的人本身有疾病的问题。9 v! m' D) ^3 w1 _

    # B2 |1 u& [! [+ s& ~* I3 t一个食品摆出来,成千上万的人吃了没事,你吃了有事,你说这问题出在你身上,还是出在这食品上面?
    7 J$ v8 W- u3 U  V) S
    . Y5 L0 o& ^0 g+ c; h人的身体会随着饮食结构、作息时间、居住环境的改变而改变。这也是我一向反对按体质来把人分类的原因。没有一个人一辈子阴虚、阳虚,这些都是一个动态的,因为人是动态的。再纠正你一点,是人就不会没病,只是这个病没了,那个病又来了。没病就要么成仙成鬼,要么成死人了。
    ; R* ^8 c7 L: D( z. ?2 L; V( q% l- t1 G7 c2 ]# H" v4 L5 _
    ==石膏点豆腐&卤水豆腐
    2 ?- L" a! `$ B( N: @石膏点豆腐,从淮南子就开始了。安徽黄山附近世代千年留传下来的传统豆腐县、乡、庄多到数不完。绝大多数江南人,在改革开放前,只能吃石膏点的豆腐,也吃了上千年的石膏豆腐了。四川人的经典名菜麻辣豆腐也是历经几百年的品牌菜。咋就没听说,谁吃豆腐出过事!反倒是听伟大的党妈妈说过:杨白劳吃的盐卤死的!- W  u& |: p/ S/ I0 r

    ' d0 X- Z) O( q# h+ {  g; U2 B4 g2 m% y: x
    ==热红酒- BY 胡倾牛
    " f" S, d" O7 r& x红酒若干; 肉桂若干;红糖若干;生姜若干;柠檬皮若干- b! J! h- G8 U5 E# w4 y& ^# g
    ) v+ g, O2 h3 X% @# @9 w# f; V
    把以上原料放在锅里小冒泡煮5分钟左右,就可以喝了。红酒可以选价廉质差的,好酒这么喝就暴殄天物了。这里面最不可少的是肉桂,其他所有东西都可随意增减,红糖也可以用棕糖甚至白糖代替。不要小看,这也是一方特产,冬天喝很适合。看这些配料,似乎都是有益无害的。而且煮了之后,基本没有酒精了,不会喝酒的女医生们也可以一试,肯定比红糖生姜水要美味,实为居家旅行、馈赠收藏、取暖增温、调情止渴、饮恨自尽之佳品。
    * v: v7 F  ?/ q
    1 o- |$ `9 N. Q# }郎中评: 对有寒凝血脉、命门火衰、肾阳虚衰和风寒湿痹的有好处。
      F1 ]) k# M4 J( N' z: E1 G4 S
    ! Z8 [. f( h- F6 L==郎中说冰糖莲藕
    % }( |' T$ |& D只用冰糖、糯米、莲藕,就是很好的脾阴虚的食疗,长期调养方子。如果还有命门火衰,可以加点儿肉桂粉。0 X/ _% ?/ X# g3 M( W! ~% |3 U
    为什么要使命地“干”糯米?把生糯米塞进藕洞,然后再用水浸泡下,再放冰箱密封冷藏过夜,糯米也发大了,藕也更滋阴了。多么轻松的事儿,用得着那般累么?, o& w/ x- R$ A$ z( y: Y8 h
    ; \  b$ u; t0 i; z% T+ i
    ==辛甘化阳,壮阳祛寒
    ' @6 |/ @; ?( y* M  |6 l买个两斤生姜,切片,一包儿红糖撒上,盖上盖,放车库。一星期拿出来吃吃。辛甘化阳,壮阳啊!祛寒啊!" M( L6 e7 t  h
    , [/ V* k: u0 `1 b$ e; Q8 _3 y
    ==【夏】日凉瓜(血热和脾阴虚)
    6 V. R) f4 L* l* @. ?/ ]8 Yforum.php?mod=viewthread&tid=3151&pid=69540&page=1&extra=#pid69540
    ) V7 y) e/ x# E/ p苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉、不加葱姜,那几个有血热疮的孩子可以吃。
    # G, R) n+ _% a. G苦瓜酿牛肉,不加白胡椒粉,有脾阴虚的孩子可以吃吃。$ u. \, R; x: D: u/ t% |* F( B. u
    牛肉是温性的,母黄牛肉好。小牛肉好。水牛肉也是温性的,但肉偏“老”
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    6 }. Q& d: l2 U1 A8 _# |, T阴伤燥咳,  (只能是夜咳、且是干咳(咳无痰)才有效)1 m* Y! N% ]& [; r6 k  `
    咳的时间规律都是凌晨偏前一点,且去年也有,还咳了好长时间。故而可推断为阴伤。
    * B1 W+ |3 D0 i4 S' B. V造成这种因素是,孩子原来感冒发烧时,是温病,但用了发汗法,用了退烧药或是姜汤红糖水之类的,孩子发了一身汗,烧退了,过一阵子烧又上来了。连续多次发汗造成。/ J* }  d. t% ?1 v' C8 M4 H0 O. C0 R# v

    4 O5 L4 _* H/ h; a3 Z凌晨偏前一点,不是凌晨一点到三点或晚十一点到一点间,说明还有气虚存在,就是气阴两伤,气阴两伤是久疾导致( _! b5 x( `% U2 j
    用冰糖隔水炖梨,晚饭后服一次,临睡前再服一次。
    7 p2 O+ w5 ?7 d% s4 V# {0 M6 Q6 W1 P. ?: v
    当晚不咳,第二日,还巩固一次。& f5 ~9 e- v( [% ~) y; \$ K2 j

    % }5 X0 |6 T+ [; i华人超市,基本上都能找到“水晶梨”、“砀山梨”之类的白梨或雪梨。日本人和韩国人的超市里,也常能见到。
    $ X4 J4 Q5 b% D实在这些都没,可以买麦门冬、贝母、百合等药物,用冷水浸泡一天,然后滤干水,加冰糖隔水炖也行。5 W. e7 {5 m6 z/ D) D+ K6 b
    或者直接上麦门冬汤就更好了。
    % A, ?4 I' t( X% G0 {) p3 m8 [" j9 ^' _) i5 C$ Y  x6 q
    …………………………………………………………………………………….
    ' z: ]( b1 k& l# i% W白梨一个,必须是白梨、雪梨更好。去皮切片。% c) C( ^8 [3 y  L) R7 L9 i+ c
    黄冰糖(必须是那种不规则的大块头的冰糖,均匀小颗粒的冰糖无效)鸡蛋大一个,砸碎。
      Q& E( t! ?, ]* @5 U! h- U0 e0 c) |0 J3 c4 {5 y
    冰糖和梨片放在一个碗里,碗里不加水,碗上面加个盖,没盖子用烤食物的铝铂做一个。放到一个装水的锅里,隔水炖,水沸有蒸汽冒出时,再炖二十分钟。吃梨喝化的糖水。  注意水不能进碗,成水煮梨就没用了。
    4 O1 P  e5 U& m$ ^9 D% I" z0 x7 l0 e4 ]3 ^! K& z  g
    === 鸡内金
    % E6 V& e) e  q# b1 m, e& X6 K" d消食不必磨碎,尤其是儿童和老年人。7 q, v$ O3 ~4 [2 ]
    消石通淋,可以磨碎。也可说:虚证不碎,实证碎
    * I1 v. N9 m. C/ R2 {% l# f, k
    - |3 Y, j4 `) w* k== 麦芽糖
    我是拿个西餐刀,用开水泡热,然后用厨用纸擦干,再挖切一块,象热刀切黄油一样,呵呵。% B) R! T! d0 P5 E% U  }7 [% g
    如果孩子大便偏软,不臭,尿清用这化水当饮料给孩子喝喝。
    + H  N8 T7 c. \如果成人,胃痛喜按,大便偏软,不臭,尿清,体乏,口中乏味,可以用化水当茶喝。
    , O- L7 c, D- R! ~# X  l# B9 f' J我也感觉没必要自己动手做来着。我这华人超市一加币有250毫升
    0 x& }, A  X3 ]) }4 N
    山茱萸主要滋补肝肾之阴
    用于温命门的方子里,是走的阳从阴中求的路子。所以如果方子是温命门的方子,要温阳的,用酒制山萸是可,但如果只滋阴,比如就用在六味地黄汤里,那就不能酒制的了,酒制反而坏事了。
    提醒一下。一般国内说山茱萸,都是用取了的核的山萸肉。所以说山茱萸、山萸、萸肉、山萸肉,药房给的都是一个东西。6 E+ r) g  w5 V! |/ r0 U( x
    这边的,大家要注意一下,看给的山茱萸,是不是带核的。山茱萸就一种酸枣儿,跟大枣一定要去核一样,煎药时,是不能带核的。
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4018
    ===========6 B3 e( X; s+ L9 y! ]" w+ D
    安宫牛黄丸
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4068
    安宫新药一般都用水牛角了。能生产犀角的,可能都给了国家领导人了" O2 a% M2 L9 {7 f
    $ \$ \  ~$ q5 @) h8 L! Z: d
    元明粉=玄明粉=风化硝,是一味常用药
    " `, L% p, A$ d( e) J5 O是芒硝的一种风化品。就是把芒硝矿石摊放在潮湿的地方,因为吸水风化成粉状,然后再干燥制成风化硝或称元明粉。芒硝因为在药店存放,也会产生自然风化过程,所以到了药店,再卖给患者,其实都是风化硝了
    + s0 z1 j& x" H
    ! g: T9 F8 e% _1 z我开方写元明粉,主要是写了芒硝,几乎没人买得到。就跟写生半夏一样。芒硝、风化硝、朴硝、元明粉、玄明粉,在现代化学里有分类,其实在中药里,效果都一样。之所以分一下,是省得一些很懂化学的药房伙计不卖药而已。
    0 U  Y( u  K, x! Z

    最新评论

    Jane 发表于 2014-5-27 14:40:43
    常用食醋简介
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    郎中说蛤蜊,滋阴的4 V( F# O" O! a2 e* K
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    0 J" h1 [* k# H$ E
    ==转基因油
    ( [3 a  J$ c( p3 F' R
    & V9 q. f" _4 ~( h7 E( I! n7 B/ Z
    我相信转基因的油一定会对人造成影响,就如同我们现在吃的食物基本上已经没有了原生态的,不说施肥,至少大棚增温也改变了原来的生长方式。就是清代以前, 一样也施肥补水,其实也是提早了生物成熟。几千年来,人类几乎就已经不以原生态的动植物为主要食物了,该阳虚的还阳虚,该阴虚的也阴虚。人还是千奇百怪生 万种病。
    ( u/ c  ^" ~+ b" p0 T3 [, m
    7 F3 ]" m/ X- `7 t4 P% d7 E& J# Z有影响吗?一定有影响。但我想这影响绝对没有,你吃什么东西都紧张个半死要小得多。因为至少没有一个数据可以表明,吃某种油,导致了某一种疾病的广泛增长。
    8 W* U( v% D5 m8 o  d6 L/ H" k9 P' W  b9 z8 L: h
    所以,你有钱,你计较,就挑非转基因、纯天然,其实也不是纯天然,只是心理上好接受的那种纯天然。因为你心理坦然了,你吃的就香,吃的安心。
    5 [7 m7 o1 m5 M) i" x, E
    6 W8 ?+ u# d6 V. U# b! T1 V如果你不在意,吃嘛嘛香,转基因油也好,地沟油也罢,都没有直接的证据表明,人体有多大伤害,你可以压根不把这些“危言”记在心里。你安着心吃这,自然也一样吃好睡好,拉得好。6 Q. w& j" X) M3 U

    7 c& [. s) ?; n( J人首要的是吃饱。吃得好不好,你压根就没个准绳来评定。你越科学,就越吃的不好,因为那科学的数据百分百没统计过你和你的家人。有本事就让科学家天天统计一下你的家人,二十年后得出数据,你家什么不能吃,什么能吃。但这种样本的采集,还是一定漏洞很大,说穿来,根本不具备任何指导意义。
    5 q2 Q# `, S. g+ ]1 Z8 U- i" ?5 M, t% X& J
    ==关于五色
    0 i+ m  ~. H0 w, r  p# A1 Y
    7 z8 Q2 J0 t: ~  X$ e这个五色的推论,对于现在来说,很难对应了。
    ! _- B. Q' D' q1 }+ V& N" O7 _$ }  R6 E5 z; [" y8 _1 u
    就如同“想吃什么”一样。因为世人更多的已经习惯了“科学营养”地选择食物一样,也一样会被“时尚达人”左右而选择颜色来搭配。
    : S% I6 z. p/ I: E8 K
      q! m+ H5 M* ]( |6 _5 |象肥冬的儿子,受干扰的可能性比较小。$ z* A) k# d0 y" X

    + _, ~+ W+ h( h5 j! _绿色主肝。暗绿、深绿主肝胆偏寒、偏阴、偏沉。& r. w4 C. H) a* B

      N4 o3 J' @" P2 B7 Q明亮绿色,主肝胆旺。1 O9 T& I+ q1 u. L+ G! b3 A6 y

    0 @# I  X5 `9 r5 I绿偏白,主木火刑金等。
    7 m6 Q5 k" F1 P! [+ X/ R3 e6 u9 k4 e' y, H3 O* W" `
    : E9 {0 }, E, G- T( }% t- S
    ==关于扁豆, j. G$ [: ]* l% f; j
    & u$ w3 a3 M3 q# [: s
    问题:从小就听说扁豆不熟会中毒,可到了这,看见老美就这样生吃,一直奇怪,想着可能品种不同或?8 `4 \" {  }. r8 T0 Z

    ; g+ ]% T- y- J" F( E郎中答:豆子生吃,对于阳虚的,脾胃偏寒,消化差的人来说,会很不舒服。而中国人种里,这类人,点了较大多数,所以就传出青豆不要生吃。
    # }2 F. |7 b0 y$ z% G( n5 q5 F' v7 p! H' O! A0 V0 _3 [
    如果要把“毒”,理解成“副作用”,我想现在的人,都相对要好理解。
    7 e" G% h. q' @# K2 W! g
    - d8 Z! W/ D/ H
    , a: R6 @' _; F1 w8 Z% U( V==关于卷心菜
    * p2 W% x! C" {9 ^5 {

    $ ^* I; h* L8 v( Q; W2 b) e7 T粉蒸肉下面用卷心菜当成碗或垫布,放笼屉上蒸更好,不吃,只做垫的!$ K& v( k6 W, G- A; V, R% @, Q
    7 c  K$ c$ y% n: u- w
    江西人有象做东坡肉一样,在里面放腌豆角的。但地道的粉蒸肉,就是里面不放任何别的菜的,只用卷心菜叶当垫布,类于棕子用艾叶一般。用卷心菜的目的,也是为了中和辛燥之气。" n& x  M" c7 o3 r: H; f: z9 @
    : }( G4 }, U# t" d
    估计这卷心菜的名字是蔬菜中别名最多的,我们那叫包菜,听过有人叫它圆白菜、卷心菜、包心菜、圆甘蓝。
    / y" j  |! X; c% e# d" q
    8 P- P6 U7 h- N3 ]
    5 u9 G/ ]. `$ f1 X==关于萝卜
    8 l( }7 r1 y3 K' S$ R/ I; }& k8 A
    萝卜下气为主,(上腹胀满)酸萝卜下气之外还消食。陈皮(下腹胀满)7 C( r" n5 d/ ?- f& e+ y
    # g5 I  @8 j& i1 M7 _; ]8 A  w5 _( x

    $ c0 d3 u, @6 o+ r) v==
    关于大蒜
    " F$ t) l; V) q( r/ T. V对咳嗽没多大直接效用。黄冰糖,能滋肺阴。大蒜可通肺气,一些鼻塞,特别是热气上逆导致的鼻塞能通。( }" V1 ^6 q& s% v, ~7 y

    - b+ Z& \' N/ }: B' y% Y大蒜的副作用,主要在伤目,容易造成眼睛干涩从而加重近视或远视。有白内障的、眼球外突的不想瞎的话,就不要吃4 v$ P7 O1 n( \; e+ q) J, Y  s

    4 \' R2 |% w5 ]==薏米* F; t- J1 k1 U4 D7 o6 D/ @3 W4 D
    . e% o# p& ^& I. P) b/ Z
    其实洋薏米,在香港称为珍珠麦,是北美麦子的一种。我这儿,或许是鬼佬不怎么吃,所以反而没有去掉麸皮,看上去黄黄的。去印巴人的蔬菜超市找,更容易点。没去麸皮,反而利尿去湿效果比国内过来的薏米(或称薏苡仁、薏仁)要好
    " w2 n5 N8 v$ }1 S: J' i* d
    . _# a8 j/ k& G3 U4 B: ^$ ^# J7 O
    洋薏米平时利尿去湿可以,但湿温病时(外感病多急重证),还是要用中国薏米。中国薏米有解凝的作用。
    + N6 K4 p' [( a' U. |# y" Y' L
    就打个比方说,玻璃上沾了雾气,要让这雾气最快消失,就是化成水。薏米的解凝,就是能把湿热产生的蒸气粘附于血管壁和津液通道管壁的湿给化了,从尿里排掉。
    : n$ b9 R4 A* q6 @
    ; f% a4 ~$ [0 f) H% Z8 ~) G
    石膏也有这方面的作用,但效力不如薏米强。这就是麻杏石甘汤和麻杏苡甘汤之间主要的区别,一个重在解热,一个重在解湿热。红豆,也去湿,但走的是燥湿的路子,就象干燥剂包放在食物包里一样,是燥湿,所以对于寒湿来说,就更好。这样能不能理解,我反对红豆和薏米同时煮汤来喝没?能理解我不屑武国忠的红豆薏米粥的原因了没?7 U5 }4 H9 x) T4 y( Y7 j  L! V

    " Z- Q' e9 S: u6 A# Y问:中国薏米是不是本身都应该有那种怪味? 为何有人说成袋的怪味大,散装的无怪味? 哪种属正常的呢?7 A5 ^) ~: t2 t# ~3 B
    $ Q) R; o/ f; C9 f; N2 q; k4 R2 Y
    郎中答:可能他买的是过了保质期的。不说华人超市,西人超市改货品生产日期都很常见的。魁省前一阵子就暴出几乎所有超市都更改肉类的生产日期。
    / J* A( X5 L- n" _! z6 _/ @
    薏米变了质,从外面看,看不出来,因为皮硬。买时嚼一下就行,或是研碎不是白色粉未就变质了。好的薏米单独用,有股淡淡的甘甜味。薏米皮是白色的,变质的会灰白色。中间一条开口,没变质的是一种成熟的黄色,变质的会偏暗沉。煮开花中间剖开里面仍呈白色。! L$ d3 f+ w, B& o; ~

    ) B* n! E& o  N+ h, v3 T
    能嚼一下,嚼一下就能分别好坏了。变质的味很冲的。袋装的,看碎未有无变灰黑就行
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3942&pid=92077&page=2&extra=#pid92077

    : D$ p# T2 ^$ x6 V6 g; h" U
    Jane 发表于 2014-5-27 14:42:08
    来源: 蒙城郎中
      S2 B$ ]' Y( d" _http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4227&page=1#pid987550 ]6 U8 j3 A4 [% q
    + ]4 ], C: C/ l8 k/ z0 z
    预防及病后饮食调养恢复
    / d, m/ _: E- M
    % s- }4 }/ f2 M, t- b6 x5 |* O* ^% b, g
    湿温因为是脾胃不健,所以病就容易又从口入。一切不易消化之物,一切油腻、甜腻之物不能吃。
    ' o  ~: k+ g/ G2 ]% I- P0 N: d# \# s$ M& ?+ m8 C( a
    好消化的东西,就是生长期短的植物类的。如江南早稻米,生长期就90天多一点;而香米、晚稻米、东北米,生长期多在150天左右,糯米是200天左右,好的糯米是200天以上。. ]+ _6 n9 x" t$ X7 E* i
    , o' A% Y& T" I& Y
    比如脾胃差的人,要少吃水果,为什么?因为大多数水果都是一年一熟,多数生长期在200天左右。脾胃差的人,长期吃水果,只会导致身体更差,不会变好9 f3 j; o6 o) S

    3 M, a4 T! I" J, Z$ ?( b7 Y% Y为什么动物类的食物要久煮、久炖才容易消化?因为动物多数是几年的生长期。
    2 E& O7 C7 T, J  U% C# {  z, z; w9 G2 Y3 T4 w
    面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。
    ) e  z' ^8 Z/ {# B$ |" P# y
    5 R* ^/ o& j0 Z5 U不是什么人吃任何东西都一样的,人长得不一样,能吃的东西自然也会不一样。脾胃好就可多吃肉食,因为能消化,能吸收。脾胃差,就只能吃清粥小菜,因为不靠你吃什么,主要是在于你能吸收什么。你吸收不了,唐僧肉给你吃了,你一样死得快。
    8 X% j& T" i; _. s, T: H' A$ D9 X8 A
    " x5 k7 Y- }' |4 S0 i( h
    问:孩子生病后,开始好一点,不爱喝大米汤,老是爱吃馒头
    $ t/ P& B7 Q' q* ?郎中答:面食也是难消化的,不能吃多。要细嚼来着。9 [6 J! K/ O7 V. f  b$ f$ X; B

    ! L) ?4 M) |9 s* H) L7 y3 g7 @! R- N& l, g
    问:生病后,那就只能吃素和稀饭吗?豆制品呢? 生菜是不是也不消化?
    # q" G4 C; r1 S* O9 E: L( Z  V郎中答:凡是别人和你差不多年龄和身材,吃下去没事,你吃下去或腹胀、或多屁、或腹坠、或打嗝、反胃、呕吐或影响下一餐食欲,这东西对你来说就是不好消化和吸收的。如果你大便中能明显看到食物的残渣,那就是对你来说,那物是极不容易消化的; R% i. G/ r' ^/ d- c0 V

    ! E" z3 [* x  u3 o; O! Y- }/ A
    2 H8 i9 v7 d$ j4 C" F( n问:水果啥不好消化的,煮一煮再吃会好点吗?我们喜欢吃龙眼,但是吃多了怕上火,我在迈阿密的堂姨家做水果农场,给我们带了好多龙眼,我妈就早上煮一煮再吃,说这样就不上火了,而且要早上吃不上火,晚上不行,到底真的假的?
    0 o3 o3 a* Y: v% k' |+ o7 x$ B. y
    2 f0 y& v& Z2 |/ c/ M郎中答:龙眼就是生长期特别长的一种水果。象很多果树一样,也得长好几年才能开始挂果,这就比一般的植物更“集蓄天地精华”。象稻麦之类,都是当年播种,当年收割,这“天地精华”相对就少很多。再一个,这龙眼,就是能挂果了,从发芽、开发、挂果到成熟,跨越了八个多月,再又生长于炎热之地。: w  o9 p5 i/ l4 `9 c6 K; y
    ! }1 |7 d8 t$ A+ J# m$ N( N
    所以多吃,则容易“上火”。其实就是这东西太热,而耗干命门真水。
    % L8 |3 U+ \6 ^4 r/ |) F5 e% |$ Z# e
    象这一类的东西,如果是刚好有外感病的,重病或怀孕、来月经的时候,命门真水最不足时,吃这就很容易坏事。1 s1 J+ i* |; n0 E- {$ a) z& X$ r
    + C& z% X4 p7 R5 `( a
    还有这东西,因为生长期长,所以不易消化,容易导致腹胀。如果本身就一天到晚胀到屁都憋不住,时不时就放的,吃这就会更坏事。
    / c0 g/ k" Z; D* |6 S1 O5 `# {. X, t. o) t  K5 W7 V9 k
    大自然中,有一物制一物。肉眼龙的毒,就由龙眼核来解。
    ; T, H5 T5 [7 b* G0 X0 N2 G, [) X) V- t% }% W: I" {
    所以,肉眼肉不是用水煮了吃就没事。如果贪龙眼肉能补益心血,应该是去核的鲜肉,或是干果,隔水蒸了吃。' r+ F$ u, F" ^& R

    0 m0 y0 f+ F, k& L9 R# [3 t# i龙眼肉、荔枝肉吃了“上火”了,如何解,就用水煮这吃过的核的水来解。(友情提醒吃货:吃过的核不要马上就丢,以防吃伤了,要用这来救治。)
    . d* \7 y7 P9 N# P4 x! d# U5 }- [& n% y  S- w
    鲜肉龙或是鲜荔枝太多的话,可以剥壳去核,然后摊在阳光下晒成干,可做为补益心血的一味药。9 U7 C. {" p. m- i: c$ A
    + _  d  K) `! T' G9 Y' F4 X
    但不能用于太过虚弱之人。
    9 I! i5 r8 S5 e4 N4 {" E+ M: H; z
    所以,这东西,如果是吃货,嘴馋,稍吃点儿,不要太过了。因为是吃货,就一定脾胃功能不行,病从口入的。身子健运的人,从不贪口味,也不偏食,就是因为不是吃货。
    4 v1 C9 W: r5 V" z" Q5 z
    ; {# N! _- Y6 L! \* T8 a& G. f问:桂圆和龙眼的情况一样吗?
    ) ?4 B; ^3 @  v& k郎中答:桂圆和龙眼就是一个东西。不同地方的叫法。就跟上海人叫包子叫馒头,你要较真,上海人还懒得你。因为那地方就叫这叫馒头, A1 L3 z; x% u+ c

    - t$ J5 Y; T0 n; p) E* {3 X
    8 d2 \9 u' t1 m: u问:不知荔枝的情况和龙眼一样吗?我查了下,说荔枝的生长期好像比龙眼少,看其也生长在热带,不知其他属性上有什么不同吗?" Q8 n1 A& m& W' N- V- B" M
    郎中答:相似。
    8 Q- ~% r% }; E7 g9 z' j5 o
    # E- k0 c/ o3 j) w7 b: D
      V) M* @0 d) B: N! p2 D问:是不是芒果和荔枝,龙眼一样在命门真水不足时吃了也容易坏事呢?
    : t7 n* {( G2 V( |郎中答:对。热带的生长期长的东西,少量的有温命门的功用。比如桂皮啊之类的,但多了就耗真水了。象那些“现代火神派”的,造成的“阳越”,其实也是把“真水”耗干了1 k; d) L. e. I6 r9 Q

    , A- ^6 w$ X4 ~" _4 }( H; \$ ?旧贴讨论过“米”( O+ b9 B6 q* j4 i0 \8 a

    9 Y' f: M( ~) C, z# f; s4 q粳米取早米效果更佳* N! D" M$ y9 }+ ]$ M8 c% J; g

    ! S7 {# G' I1 zhttp://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=321
    $ M. u+ Z! E4 K) S6 R. B粳米是哪种?求米袋子图!
    + D' H- h1 N/ c  E$ d; L6 g( v) R% g3 E# R- b/ ?
    http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3084
    ) N1 p; D( _# e# r0 [% |
    $ C& L5 u! d. o: ~================
    " X+ y2 P: _9 `! C+ t
    2 h$ W+ K" {" C+ [- Y粤菜 PK 东南亚菜差异?
    2 q% d# b! P6 [% N: C

      j6 _$ e0 _$ ~. i! m3 m:湿热体质,辣椒的辣和咖喱的辣还不一样?咖喱可以吃,辣椒不可以吃?' s, n0 B& `  A6 W' R% a2 @; }

    : T; Y: J7 b' C" a  ~郎中答:
    0 P; x" b) ?3 w: Z不光是辣的不同。1 h% I  p1 S) J2 C: A3 [
    川菜还重油,菜放的油多,因此热辣不燥温命门,香料也是以厚重、下沉的香料,如八角、茴香之类的,都是温肾的。* h) m+ w) j- h
    东南亚菜,油很少,放的辛香料,芳香化湿而醒脾。
    4 f3 \2 v* z! m2 n0 n. ], S
    4 w0 p; h  V4 W9 k# N问:好奇,同湿热,不同地区饮食文化竟相差那么多,重庆也是湿热吧?不同地区湿热有神马不同? ..7 o7 e  H# J: g) Z4 O: ~" e
    郎中答: 南京、重庆、武汉、南昌,四大火炉,并非指气温绝对值高。而是到了夏季,因为“无风”,而显得热,且白天和晚上温差不大,感觉一直都热着。
    3 b& o1 {/ t. t6 P4 c# s( ]9 o+ O5 l9 @4 |3 H5 [6 e  T8 u# f: G; w
    古代没有温度计,靠的是“感觉温度”。主要原因是,这些地方,在古代都是多河溏湖泊的城市,太阳直射到水面上,水面积聚热量,到了半夜这热都散发不完,第二天太阳出来又接着晒。
    " n. N% ~2 l* q
    3 n. }* I4 I$ Q* m现在城市到处填溏填湖,比原来的水面占有率少多了,所以夏日白天和晚上间也温差大了。到了晚上,也比原来凉爽了
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:22:23
    想学习学习。谢谢!
    PEACE 发表于 2014-5-27 16:34:43
    好文!
    & w" D" ]$ |7 t1 v谢谢天使MM!9 ]7 d9 `- M' h# B8 M
    辛苦了!
    ) H) u( ~! u/ [7 A6 D+ {吃亚麻子我是身有体会的。
    3 c- E0 g# O* b% c3 ]( N9 e当初很热衷于看键坛的一些养生知识," {4 e/ x# l- v/ W" g3 z' T
    有一阵很流行吃亚麻子,好处好象是多的不得了。
    7 ^& R& I# N& V8 c5 a$ Y我跟着吃了两次,吓得就赶紧停了。
    chenxinyu 发表于 2014-5-27 19:17:24
    学习一下
    贝贝妈 发表于 2014-5-27 19:37:26
    别占地了,吓得别人都不敢跟帖了。
    Jane 发表于 2014-5-27 20:22:04
    8 E( U6 T8 M: g1 y6 A* s) ~! ~
    后面还要加, 占地多了可以删,少了没办法加。 曾经的教训太深刻,
    yuyan 发表于 2014-5-27 20:38:59
    Yao kan kan
    海儿 发表于 2014-5-27 21:52:40
    回复 9# yuyan
    ! J1 w4 ?  p! \
    9 Y) N$ Z) Q9 N( X0 K) Y' w我喜欢吃,所以这个一定要看看。
    9999 发表于 2014-5-27 23:30:46
    学习一下
    metamorphosis 发表于 2014-5-28 22:37:19
    xuexi
    青春无限 发表于 2014-6-13 10:55:26
    学习学习学习
    patata 发表于 2014-6-13 12:03:48

    评分

    参与人数 1威望 +20 金錢 +120 收起 理由
    贝贝妈 + 20 + 120 欢迎学习!

    查看全部评分

    xuma 发表于 2015-2-19 16:07:34
    新手来学习
    " r# s3 C, O6 N8 n$ Z- D
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:22:11
    夜半捡金子,哈哈
    大耳兽 发表于 2015-2-27 03:34:57
    继续捡金子
    黄莲厚朴 发表于 2015-2-27 12:04:25
    我漏了这课,看看说些什么。
    4 f; R2 O  o8 Y4 O# k9 |没想到日常生活中有这么多药食同源。
    dong_sm 发表于 2015-2-27 12:21:34
    xue xi yi xia
    OceanSound 发表于 2015-3-1 01:28:17
    谢谢郎中& k; R7 ?; _8 [  x; x5 l4 b3 i0 J

    ' i$ {: s, f' a/ R6 V' [

    评分

    参与人数 1威望 +30 金錢 +180 收起 理由
    医者易也 + 30 + 180 加油!很快就高级会员了!

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    vxfu6433 发表于 2015-3-20 15:54:36
    想学习
    & K" t% a& ~. A
    youyangma 发表于 2015-3-20 16:50:59
    学习学习." |- Y3 q- j8 k/ q

    1 t8 u5 z- Z- |
    shamrock100 发表于 2015-3-22 00:48:51
    学习学习
    flower315 发表于 2015-3-22 02:17:55
    每日学习时间。# v& w! U* |) T( _: C' q
    surenothing 发表于 2015-4-28 23:00:13
    求知
    flaaaa 发表于 2015-5-10 07:32:58
    学习0 |* t9 \1 y" k. u- p! F7 }
    兰梅清怡 发表于 2015-5-11 10:16:15
    这里的知识肯定不能错过了。 谢谢各位的辛苦。
    % }4 R# m( l$ _0 k7 [( _' B, y) [; \- p( H* _  M! q/ q4 ?
    和宁 发表于 2015-5-11 14:10:11
    这个帖子很有用亚- \# w8 j% A4 _. ~5 I3 i9 ~6 c
    Day801 发表于 2015-5-26 13:29:28
    这个必须学习,谢谢!3 q2 h5 q# j: u: X: X# O
    蒙城郎中 发表于 2015-5-26 13:35:02
    哇!翻出的都是大头姐编辑的帖子!* [( s( @( ^% i- {; i* E5 Q
    4 Y4 C4 T8 s' O. [3 z  O
    喝水不忘挖井人,看帖不忘大头姐!
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