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  • 羊肉和牛肉的吃法

    发布者: 贝贝妈 | 发布时间: 2013-10-30 12:12| 查看数: 16279| 评论数: 91|帖子模式

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    来源:蒙城郎中+ q1 c4 p( b% k# [' K  @' P5 ~

    9 x( s: `7 v, Z$ d% d# v/ D1 h3 l2 p0 p2 m
    什么人适合吃羊肉?6 {( |7 |) H5 q

    7 h! `  g, M) F+ r( |/ B9 q: m( q4 z1 A. E) ~( ^) o. ?  R
    羊肉暖血‏。; x" e' G6 h- P  r" l$ Z9 `# ~

    " h$ T6 o8 Y) `寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。7 |9 W8 t1 S% z; F/ T! J$ F
    & z& M+ \' ~) W/ d
    产后腹中疞痛,当归生姜羊肉汤主之;并治腹中寒疝虚劳不足。 * m  T" q0 b9 }& j1 {) i+ o
    # d  u, z* j! Y/ V+ m6 @
    1、血虚;
    1 n1 L8 t" a$ w
    " S" ]; d( W2 X2、腹中寒痛;- ~  k" r* w5 U( V1 @* i: b

    2 }) T8 v  i  a" R9 x/ |& b! h1 n
    3 w2 U) m" A8 Z% |- c5 }2 _羊肉暖血,只要不是阴虚血热、不是阳盛血热就都能吃。
    3 j, R! u: |+ r' l
    # P4 P) ^- F( L8 m+ ?2 h北方游牧民族,天寒地冬,这玩意就是上等的御寒之物。经饱还抗冻。生活在现代城市里的人,几乎没必要吃,特别是多湿的汉族人。有湿热的、身上有疮痘疹痈的人忌吃。
    6 q& S2 _8 S# q; ]; Z4 y9 s$ c8 i( p. L

    % h2 }8 m( [+ H& @: t
    4 Q8 }- ~. U: f# _- F) ^- R! w牛肉的吃法:: ?. \, @+ B( V

    : _7 ]7 ]8 C* F( r9 Y2 u  S
    / J* D: L: X( p牛肉是温和的,在中性里偏温点。
    3 d" {3 F+ d( u5 \5 P6 e5 R6 X  N
    2 G4 y  t0 R6 K6 N5 c& C7 ^+ R# o加洋葱,或是蒜等,是让这温偏往热的方向走,对于一些阳虚体寒的、阴盛血凉的来说,吃了就很舒服。2 J4 `$ ?4 L& \0 q/ j! w

    2 [1 S0 \  A8 H8 `9 r加青椒或红萝卜、或番茄,就让这偏温的牛肉往凉的方向走,对于一些血燥的、血热的人来说,吃了就舒服。' g, j& n$ w' y+ E7 |

    ; t, _* W) ^  k5 [! S: g经典的食物搭配,还有更多的是把偏性重的,给纠偏过来。比如粽子滋腻难消化,用荷叶、艾叶等能降胃气、助沉降的食品包一包,一起煮水,就让粽子好消化点,不会吃了艮着心窝口难受。
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    2 k* O  Z, E& N+ b: Z) k1 G5 ~% C再比如,烤牛排,偏燥热了,加点儿红葡萄酒,不是为了增香,而是靠葡萄的柔和,让燥气减点儿,再有酒精的行气,把牛排的热,吃进肚子后,能很快地舒布全身。特别是冬天寒冷的季节,来一块这样的牛扒,全身都感到舒坦,好似每个毛细孔都散着热乎气。

    最新评论

    贝贝妈 发表于 2013-10-30 12:12:51
    把郎中的回复摘出来,便于大家查找。
    冬雪 发表于 2013-10-30 12:15:06
    回复 1# 贝贝妈
    * I/ ]9 V( @) G5 }1 X) U: G
    ) V7 z- ]3 i% S( b$ n2 n5 W' y+ I+ b; t% a* C
        必须看
    土豆 发表于 2013-10-30 12:20:05
    必须
    冬青夏荷 发表于 2013-10-30 12:22:06
    招财猫 发表于 2013-10-30 12:31:46
    谢谢贝贝妈,这样的整理方法容易查找了。
    shamrock100 发表于 2013-10-30 12:36:06
    hui fu hui fu
    姬芮 发表于 2013-10-30 12:40:55
    谢谢贝贝妈
    医者易也 发表于 2013-10-30 12:54:41
    多谢贝贝妈的整理。
    野百合 发表于 2013-10-30 13:10:59
    贝贝妈,有心大好人!
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    茉莉花香 发表于 2013-10-30 13:23:03
    回复 1# 贝贝妈
    健健康康 发表于 2013-10-30 13:51:20
    谢谢贝贝妈!
    Jane 发表于 2013-10-30 14:29:09
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗?
    Hwq 发表于 2013-10-30 14:31:16
    谢谢。
    舞者女 发表于 2013-10-30 16:24:28
    amengcat 发表于 2013-10-30 16:44:40
    谢谢贝贝妈~
    guo 发表于 2013-10-30 17:24:34
    回复浏览
    carriecatt 发表于 2013-10-30 18:27:30
    谢谢贝贝妈整理,叹气,我阴虚血热可是还喜欢吃羊肉  
    贝贝妈 发表于 2013-10-30 18:39:04
    flower315 发表于 2013-10-30 19:06:24
    看看,是不是这么多年都白吃了。
    jespere 发表于 2013-10-30 19:16:43
    看看有什么羊肉的吃法我会喜欢
    蒙城郎中 发表于 2013-10-30 19:17:54
    又想起个, 大多中药方里都有参,当然现在大多都是党参,吃这些药时,可以吃萝卜吗? ...
    0 Q2 K- W* ~5 |& Q8 O% H) wJck6 发表于 2013-10-30 14:29
    * P, M2 X9 E- p; ]* _  Y/ R# W
    ) s, q0 r% N7 o8 b% H: x* Y

    / Y/ f% W* X& k   你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地位,吃它干嘛?好吃,还能好过梨?是吧5 c) d# L1 G4 \; d5 M8 |( V5 N

    ; p, @2 r1 \# I: {5 M% X古代或者是改革前,大家吃不起水果,就拼命说这玩意好。现在你还差那点儿水果钱啊?
    junyberry 发表于 2013-10-30 20:33:25
    喜欢!
    Dragoneyes 发表于 2013-10-30 20:51:15

    猪肤汤和咽痛

    本帖最后由 Dragoneyes 于 2013-10-30 21:29 编辑 & j" i- D. w3 I
    9 N( V+ J& \. B1 |. L
    拉肚子一阵子后,接着有心烦、胸满、咽喉疼痛现象的。还有象有糖尿病、原发性血小板减少性紫癜的、贫血的、脾亢的一类患者、长期有到了傍晚就发潮热的患者,发生了咽痛现象的,用猪肤汤。3 q% s! \) G& o" N* S" ^6 N( M$ U4 U
    . r* I9 j4 v+ p2 Q$ p
        猪肤汤就是北方人的猪皮冻。用猪皮一斤刮去肥肉、刮净毛,加水一大锅熬到半锅时,放白蜜一碗,再放大米粉一碗,接着熬成膏。放冰箱里冷藏,吃的时候用开水化一下。; |- H0 ?& i+ H5 J& }& R
    # c1 D5 }) s$ ?' u( a% y# r# ?
        现在东阿阿胶集团开发的“新阿胶”,其实就是猪肤汤的中成药,不要看它比阿胶便宜很多,就把它当成阿胶用来补血了,这个不补血,只能滋阴润嗓、降虚火。
    - e$ ^4 E8 `) r
    * D4 D  \6 \" c    白蜜,就是用最原始的方法制作的土蜜,现在国内很难买到。北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。也曾有医友让其患者直接用猪皮冻服用,也有疗效。故而,有阴虚内热之人,家中常自制些猪皮冻,应不时之需还是不错的。
    8 s2 E9 F, d3 z+ ]& y& E: r0 i0 ~( h: h9 L
        曾看过一个医案报道:有患者,服用此方半年多,自愈原发性血小板减少性紫癜的报道。
    Dragoneyes 发表于 2013-10-30 21:28:02
    冬青夏荷 发表于 2013-10-30 22:07:38
    我喜欢吃羊肉!
    风起了 发表于 2013-10-30 22:49:55
    我也喜欢吃羊肉。
    Student 发表于 2013-10-30 22:59:27
    看看牛肉和羊肉有何不同.
    Jane 发表于 2013-11-2 13:51:35
    你没天天腹满胀闷,打嗝放屁,就是不拉屎,就不要去吃萝卜。这玩意吃了,又不是显得你有身份,你有地 ...: |+ U: k) {, z: k
    蒙城郎中 发表于 30/10/2013 15:17
    + E6 M/ P" o3 P  b) v1 R
    哈哈,说实在滴,秋天新鲜的萝卜,脆脆甜甜滴,喜欢吃它比过梨呢~~~现在的梨越来越不行了。
    jiayuan2 发表于 2013-11-2 21:47:10
    回复 1# 贝贝妈
    0 [& p7 C% \* v% M5 |
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