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[中餐主菜] 今天的晚餐和最近折腾的烘培

 火... [复制链接]
发表于 2020-3-21 21:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 Yili 于 2020-3-21 23:46 编辑

最近大家呆在家里,别忘了多上菜哦!还是多来这里更轻松。今天的晚餐都是参照郎中的方子做的,虾仁快速过一下热水,加了这一步后,炒出来的虾仁更弹牙。LG还说今天没肉,晚饭后要吃点猪肉干补充一下。虾仁不算肉吗?玉米红萝卜煲猪骨

虾仁炒蛋
荷兰豆炒山药

玉米红萝卜煲猪骨

玉米红萝卜煲猪骨

虾仁炒蛋

虾仁炒蛋

荷兰豆炒山药

荷兰豆炒山药
戚风蛋糕,一出烤箱就塌了

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为了不浪费熟透的香蕉而学做的椰丝香蕉面包:
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黑米糕





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发表于 2020-3-21 21:37 | 显示全部楼层
那我就不客气啦

好吃
发表于 2020-3-21 22:00 | 显示全部楼层
看着真好,红黄绿,连颜色都这么漂亮!  
 楼主| 发表于 2020-3-21 22:50 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2020-3-21 21:37
那我就不客气啦

好吃

谢谢Jespere
 楼主| 发表于 2020-3-21 22:50 | 显示全部楼层
carriecatt 发表于 2020-3-21 22:00
看着真好,红黄绿,连颜色都这么漂亮!

谢谢CC
发表于 2020-3-22 00:25 | 显示全部楼层
哇!!! 好棒!!。。。黑米糕特别像巧克力蛋糕
 楼主| 发表于 2020-3-22 01:06 | 显示全部楼层
冬雪 发表于 2020-3-22 00:25
哇!!! 好棒!!。。。黑米糕特别像巧克力蛋糕

哈哈,都是黑黑的!谢谢冬雪!

发表于 2020-3-22 05:49 | 显示全部楼层
人才呀!!好想吃这个早饭中饭晚饭!
发表于 2020-3-22 06:54 | 显示全部楼层
菜和点心都是那么滴诱人,连碗碗碟碟都非常漂亮,Yili真是巧手兰心蕙质
发表于 2020-3-22 08:11 | 显示全部楼层
能干的广东婆!

我岳父也是不会做,但嘴刁喜欢吃。看做菜的节目是为了跟朋友吃饭时吹水用的。
发表于 2020-3-22 08:49 | 显示全部楼层
好厉害哟,一个个酒楼出品。
发表于 2020-3-22 09:13 | 显示全部楼层
甜食也诱人。

Yili厨艺真棒
发表于 2020-3-22 10:00 | 显示全部楼层
你做的菜怎么这么漂亮啊?一看就胃口大开
发表于 2020-3-22 10:01 | 显示全部楼层
晚餐都是参照郎中的方子做的,真是好同学!
发表于 2020-3-22 10:08 | 显示全部楼层

看着觉得要饿晕了!


崇拜的一塌糊涂!!!


本来以为我轻松了,和大家聊天,上菜的,没想到自己突然重要起来。。。忙的就剩下看屏幕流口水了。


发表于 2020-3-22 10:35 | 显示全部楼层
全部搬走
发表于 2020-3-22 11:05 | 显示全部楼层
土豆 发表于 2020-3-22 10:08
看着觉得要饿晕了!

豆姐最近在忙啥呢?和战疫有关么(如果是confidential的就自动忽略好了
发表于 2020-3-22 13:41 | 显示全部楼层
抗疫就是好,吃得好玩的好睡得好。
超厨水平啊!必须赞
发表于 2020-3-22 14:05 | 显示全部楼层
颜色看起来好漂亮,让人食欲大增。大厨的水平。
我最喜欢的是蛋糕。
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:25 | 显示全部楼层
和宁 发表于 2020-3-22 05:49
人才呀!!好想吃这个早饭中饭晚饭!

忙,能治各种胡思乱想啊!
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:26 | 显示全部楼层
Sunny 发表于 2020-3-22 06:54
菜和点心都是那么滴诱人,连碗碗碟碟都非常漂亮,Yili真是巧手兰心蕙质  ...

谢谢Sunny
忙起来就没时间乱想了
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:27 | 显示全部楼层
蒙城郎中 发表于 2020-3-22 08:11
能干的广东婆!

我岳父也是不会做,但嘴刁喜欢吃。看做菜的节目是为了跟朋友吃饭时吹水用的。{: ...

美食家,就是只说不做的专家
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:30 | 显示全部楼层
Day801 发表于 2020-3-22 08:49
好厉害哟,一个个酒楼出品。

谢谢天姐!
那个面包都是好看不好吃的,没有别人做的松软。
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:31 | 显示全部楼层
贝贝妈 发表于 2020-3-22 10:01
晚餐都是参照郎中的方子做的,真是好同学!

谢谢贝贝妈!
来这里又轻松又涨知识又学做菜啊!
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:33 | 显示全部楼层
土豆 发表于 2020-3-22 10:08
看着觉得要饿晕了!

谢谢豆姐!
也等着你继续上菜呢!
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:34 | 显示全部楼层

谢谢bz姐
欢迎来家里吃。
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 Yili 于 2020-3-23 17:54 编辑
健健康康 发表于 2020-3-22 13:41
抗疫就是好,吃得好玩的好睡得好。
超厨水平啊!必须赞

谢谢康康!
心情轻松最好啊!
 楼主| 发表于 2020-3-22 14:39 | 显示全部楼层
ivy9 发表于 2020-3-22 14:05
颜色看起来好漂亮,让人食欲大增。大厨的水平。
我最喜欢的是蛋糕。

谢谢ivy!我每次做蛋糕在烤箱时发得挺好的,拿出烤箱都会塌下来的,投降了。



点评

戚风蛋糕多多少少都有回缩,回缩大可能是蛋白打发不够,或者烤箱温度太高。  发表于 2020-3-22 19:31
 楼主| 发表于 2020-3-22 15:21 | 显示全部楼层
jespere 发表于 2020-3-22 09:13
甜食也诱人。

Yili厨艺真棒

再次谢谢jespere
发表于 2020-3-22 15:42 | 显示全部楼层
Yili 发表于 2020-3-22 15:39
谢谢ivy!我每次做蛋糕在烤箱时发得挺好的,拿出烤箱都会塌下来的,投降了。

下次试试降低温度,加长烘烤时间
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