2020土豆家的饭菜(1) 糯米丸子/香煎牛肉

土豆

做好饭，吃开心，健康平安



珍珠丸子，刺猬丸子，糯米丸子
看老饭骨，改良后，效果明显



红烧肚条，参考王刚视频





香煎牛肉，土豆家庭版

Hwq

, 好想吃！ 那个牛肉配的“土豆”？

土豆

Hwq 发表于 2020-2-23 15:19
, 好想吃！ 那个牛肉配的“土豆”？

绝对不是土豆接着猜

metamorphosis

看着饿了！

蒙城郎中

这几种丸子做的漂亮！

PEACE

好漂亮！
香煎牛肉是配的茄子吗？

bz1

牛肉边的应该是杏鲍菇吧？

Sunny

我又想猜杏鲍菇，又想猜scallop

然后丸子们的改良秘诀是什么呢？

蒙城郎中

bz1 发表于 2020-2-23 17:30
牛肉边的应该是杏鲍菇吧？

  站队、站队！跟着憋住姐走，不会错。吃货的眼睛是雪亮的！

Yili

标题就起的够气派的！好豪！
看到肚条我这就去买猪肚回来试试。牛肉旁边的是什么菇？

土豆

bz1 发表于 2020-2-23 17:30
牛肉边的应该是杏鲍菇吧？

高手

土豆

Sunny 发表于 2020-2-23 18:07
我又想猜杏鲍菇，又想猜scallop

然后丸子们的改良秘诀是什么呢？

自己看视频去，不要偷懒呀


和儿子说，给他做这个丸子20多年了，但还有这么多进步空间，做菜是学无止境的

土豆

Yili 发表于 2020-2-23 18:23
标题就起的够气派的！好豪！
看到肚条我这就去买猪肚回来试试。牛肉旁边的是什么菇？ ...

能吃辣的，加些辣椒之类会更好

jespere

丸子玲珑剔透，好看也肯定好吃

贝贝妈

最喜欢这些凡子，看着就想吃。我家小贝也特别爱吃各种凡子。

Sunny

土豆 发表于 2020-2-23 19:24
自己看视频去，不要偷懒呀

哎呀，豆姐呀，你就不能让我偷这么一回懒么，总结一下精华么

amengcat

好奇：牛肉杏鲍菇为何要配草莓？

土豆

amengcat 发表于 2020-2-24 04:19
好奇：牛肉杏鲍菇为何要配草莓？

土豆版权，就是自己家的，刀工参差不齐，匆匆上菜，无瑕摆盘，手机一照，颜色太烂，随手找块草莓，做红心一点

OceanSound

馋的口水滴滴答。

健健康康

豆姐一上图就是大厨级别.
好奇丸子有啥秘诀？不偷懒康看看视频去

ivy9

我也喜欢各种丸子，好吃。

amengcat

土豆 发表于 2020-2-24 13:28
土豆版权，就是自己家的，刀工参差不齐，匆匆上菜，无瑕摆盘，手机一照，颜色太烂，随手找块草莓，做红心 ...

啊哈哈 ～ 狗蛋超级爱草莓，看了这个图片以后竭力压迫要我学会这个草莓牛肉好要求再分量上：草莓=牛肉 ～ 豆姐，你这可坑了我了，难道就说纯粹是为了摆盘吗？要怎么给小兔崽子解释摆盘的意义呢？

和宁

amengcat 发表于 2020-2-25 04:13
啊哈哈 ～ 狗蛋超级爱草莓，看了这个图片以后竭力压迫要我学会这个草莓牛肉好要求再分量上：草莓=牛肉 ～ ...

我眼里只有牛肉，回去找了一通才发现草莓

和宁

好多年没吃过珍珠丸子了，想念中

Sunny

健健康康 发表于 2020-2-24 14:28
豆姐一上图就是大厨级别.
好奇丸子有啥秘诀？不偷懒康看看视频去

不偷懒康，看完了来讲讲嘛，让我就偷个懒肿么样

Hwq

amengcat 发表于 2020-2-25 04:13
啊哈哈 ～ 狗蛋超级爱草莓，看了这个图片以后竭力压迫要我学会这个草莓牛肉好要求再分量上：草莓=牛肉 ～ ...

想象一下超级可爱的狗蛋，真是的，人家多会吃，牛肉吃完，用草莓解解腻。你就把牛排一圈草莓围起来呗

静心

天哪，大晚上的我为什么要点开帖看啊。。。
郎中又不让乱吃。。。。。

蒙城郎中

静心 发表于 2020-2-26 00:40
天哪，大晚上的我为什么要点开帖看啊。。。
郎中又不让乱吃。。。。。

又陷害我了，我啥时不让乱吃了。从来没拦过，只是建议来着，听不听，悉听尊便。

健健康康

Sunny 发表于 2020-2-25 21:01
不偷懒康，看完了来讲讲嘛，让我就偷个懒肿么样

哎呀呀，老师这儿站着呢！本来想偷懒都不敢了

都是豆姐的错，找不到老饭骨的糯米丸子

Hwq

健健康康 发表于 2020-2-26 14:27
哎呀呀，老师这儿站着呢！本来想偷懒都不敢了

都是豆姐的错，找不到老饭骨的糯米丸子

https://youtu.be/Dz1VF664Ogo这儿