姜早晚吃有分别吗?

熊猫眼

老公在看有关炊士兵的小说，一会儿一会儿地麻烦我关于小说中做饭的事儿，都是小儿科的，比如莲藕不能用铁锅炖啦，蔬菜汤不应煲过长时间等等，我一律斥鼻。刚刚又跟我说晚上吃姜不利于睡眠，我啞口了，说还是问问郎中吧。
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Naomisunshine

我也想知道，有说“早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜“，不知是否可信？我家先生很爱弄姜酸，嫩姜泡白醋或者陈醋，他自己又不吃，放冰箱里，每次打开冰箱我都可馋了。~~~

Day801

Naomisunshine 发表于 2018-7-2 20:04
/ I' I" J, ^8 l我也想知道，有说“早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜“，不知是否可信？我家先生很爱弄姜酸，嫩姜泡白醋或者陈醋 ...

$ K4 w! V* B& z0 h( o; ]瓦，又一个象郎中娘子一般好命的妹子，老公做给吃。。。。。。  
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蒙城郎中

原来说过的，药不对证才是毒。
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3 _$ Q. a8 ]; C9 Z早上能吃姜的人，晚上也能吃。

蒙城郎中

另外，任何锅炖藕都会变黑，铁不铁锅没关系。炒藕片、藕丝，要不发黑，是要炒之前，用大量的水淋掉切藕产生的淀粉，然后火猛，边炒边加温开水。我们上一代，活在国内的人，特别是水少、又较少炒菜的北方人，常会炒藕发黑，主要原因是舍不得水冲淋，跟是不是铁锅铁铲没关系。

蔬菜，一般叶子青绿的菜，久煮就不脆而且会发黄，所以不好吃。蔬菜久煮久炖，只要不要求吃起来脆和香，久煮久炖都行。很多根茎类的蔬菜煲汤，还非得久煮才好吃。

熊猫眼

蒙城郎中 发表于 2018-7-2 20:22
另外，任何锅炖藕都会变黑，铁不铁锅没关系。炒藕片、藕丝，要不发黑，是要炒之前，用大量的水淋掉切藕产生 ...

2 ~3 x2 E8 E" @+ p( e7 W哈，这下我可以让他别烦我了

Naomisunshine

Day801 发表于 2018-7-2 20:13
瓦，又一个象郎中娘子一般好命的妹子，老公做给吃。。。。。。  
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; j7 h0 ^: a  b2 l- Y他做给自己吃的，可恶的是他又不吃~放在那么显眼的地方~~看着我那个馋哪，比如白粥来几片姜酸再好不过了。还是郎中娘子幸福~有郎中在，吃得健康，吃得放心~~
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贝贝妈

跟着学习，药不对证就是毒。

PEACE

谢谢提问！
8 [7 S/ n/ Q# L& @6 D) j+ M学习了。

ivy9

我也很喜欢吃姜，都是听了养生的忽悠，说什么晚上不能吃姜，这下可以安心的吃了，什么时候都可以。