从裤带面到海苔肉松沙拉酱蛋糕

Sunny · 发表于 2018-5-6 22:19:12

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本来是想做豆姐推广的裤带面，结果不知道怎么混到四点过了才意识到豆姐说过了，醒面至少要醒两个小时以上，晚饭是来不及扯裤带面了。想想决定改做已经种草有一段时间的海苔肉松沙拉酱蛋糕。

幸好家里有肉松，幸好有以前做海苔卷的整张海苔，幸好有面粉糖油鸡蛋，幸好今天早上刚做好了几瓶酸奶。不过没有沙拉酱，紧急上网扒了扒菜谱，发现倒是有制作蛋黄酱的原料，于是自制。

菜谱上说做纸杯或是纸盒蛋糕的，这些道具都没有，于是就用了普通活底蛋糕模。事实证明改方有风险，这个蛋糕出炉了以后发现完全没有办法脱模，只好用勺子挖着吃。幸好家里人都不挑剔，挖着吃就挖着吃吧。

然后沙拉酱应该是用裱花袋挤成细细的条状，这个道具也没有，于是很豪放滴使大勺狠狠脍了几勺浇在蛋糕糊上。事实证明改方有风险，大勺的沙拉酱太重了，把局部的蛋糕压塌了一点。又幸好家里人都不挑剔，塌就塌吧。

好吧，食材都是好东东，虽然卖相不太好，味道还是不错滴。回头想想，能把豆姐的裤带面给歪楼歪成海苔肉松沙拉酱蛋糕，俺的功力也不算不深咧

呃呃，卖相真的不咋样，我承认我就是手残一党，大家随便批

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野百合 · 发表于 2018-5-6 22:58:54

好香呀！晚上受邀去了风景绝佳的湖畔餐厅吃到扶墙出的我，还是被馋到了!
色相是给他人看的，好吃才是硬道理！

amengcat · 发表于 2018-5-7 05:07:42

谁在乎卖相啊？我是个实在人，一手准备一个大勺，请短消息我几块儿。我家有三个人，都是吃货。谢了哈！

熊猫眼 · 发表于 2018-5-7 07:34:47

从不做蛋糕的来看裤腰面!

补交！

蒙城郎中 · 发表于 2018-5-7 07:59:12

没事，你才刚入厨没几年，我豆姐历经二十多年厨房实战，做个馄饨都以至于我冬姨置疑没放馅。

冬青夏荷 · 发表于 2018-5-7 14:56:18

蒙城郎中发表于 2018-5-7 06:59
没事，你才刚入厨没几年，我豆姐历经二十多年厨房实战，做个馄饨都以至于我冬姨置疑没放馅。 ...

我又躺枪......

蒙城郎中 · 发表于 2018-5-7 15:05:24

冬青夏荷发表于 2018-5-7 13:56
我又躺枪......

我承认，是我错了。你是嘲笑豆姐汤圆包的皮厚馅儿小，不是馄饨。

我改正错误！

冬青夏荷 · 发表于 2018-5-7 15:12:52

蒙城郎中发表于 2018-5-7 14:05
我承认，是我错了。你是嘲笑豆姐汤圆包的皮厚馅儿小，不是馄饨。我改正错误！

你这是挑拨离间！！！！！

我根本没有嘲笑，我只是作为吃货问了一声！

贝贝妈 · 发表于 2018-5-7 19:28:01

做的不错了，再说了，只要好吃就行。

bz1 · 发表于 2018-5-7 20:40:55

我不厚道的笑着飘过，这是黑暗料理吗？

土豆 · 发表于 2018-5-7 20:55:53

这个是附加题，不错！

作业要接着写啊！

ivy9 · 发表于 2018-5-8 12:04:07

好吃是正道。

和宁 · 发表于 2018-5-8 12:33:27

给个横截面，这只能让大家想象下里面松软细嫩的蛋糕了。。。

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:22:44

野百合发表于 2018-5-6 21:58
好香呀！晚上受邀去了风景绝佳的湖畔餐厅吃到扶墙出的我，还是被馋到了!
色相是给他人看的，好吃才是硬道理 ...

百合快说说你都吃些啥好吃的了，再把风景绝佳的湖畔餐厅甩几张片片给我们看看啊

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:25:31

amengcat 发表于 2018-5-7 04:07
谁在乎卖相啊？我是个实在人，一手准备一个大勺，请短消息我几块儿。我家有三个人，都是吃货。谢了哈！ ...

阿蒙你家的小帅哥出品要卖相有卖相，要美味有美味，我都是被你和豆姐激励到了，不过手艺不过关，真正是献丑了

谢谢你鼓励

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:26:24

熊猫眼发表于 2018-5-7 06:34
从不做蛋糕的来看裤腰面!

补交！

补交啥呢？熊猫眼你还能更无厘头一点不？

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:27:25

蒙城郎中发表于 2018-5-7 06:59
没事，你才刚入厨没几年，我豆姐历经二十多年厨房实战，做个馄饨都以至于我冬姨置疑没放馅。 ...

郎中，你你你，你Pia我一个也就够了么，干啥打击面这么大呢？

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:28:39

冬青夏荷发表于 2018-5-7 13:56
我又躺枪......

夏荷姐姐，马上给郎中点color see see

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:30:09

贝贝妈发表于 2018-5-7 18:28
做的不错了，再说了，只要好吃就行。

贝贝妈总是这么鼓励后进，拜谢

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:31:19

bz1 发表于 2018-5-7 19:40
我不厚道的笑着飘过，这是黑暗料理吗？

嘻嘻，的确可以当得黑暗料理，有点奇葩

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:32:21

土豆发表于 2018-5-7 19:55
这个是附加题，不错！

作业要接着写啊！

在日程上呢，裤带面，还有花色馒头，我都记着呢

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:34:06

ivy9 发表于 2018-5-8 11:04
好吃是正道。

嘿嘿，第二天早上自己吃着觉得也还是可以吃嘛

Sunny · 发表于 2018-5-8 20:34:55

和宁发表于 2018-5-8 11:33
给个横截面，这只能让大家想象下里面松软细嫩的蛋糕了。。。

横截面就没有了，都挖烂了

Coooolcat · 发表于 2018-5-8 21:11:38

听名字和配料就觉得很香了

jespere · 发表于 2018-5-8 21:52:55

这个蛋糕中西合璧啊，阳子好能干哦

熊猫眼 · 发表于 2018-5-9 07:31:42

jespere 发表于 2018-5-8 20:52
这个蛋糕中西合璧啊，阳子好能干哦

就是! 蛋糕加没看到的裤带面 - 中西合璧！

Yili · 发表于 2018-5-9 08:34:22

看着都觉得香

Sunny · 发表于 2018-5-9 22:14:49

Coooolcat 发表于 2018-5-8 20:11
听名字和配料就觉得很香了

多谢酷猫猫捧场

Sunny · 发表于 2018-5-9 22:16:05

jespere 发表于 2018-5-8 20:52
这个蛋糕中西合璧啊，阳子好能干哦

阿J阿姐自然是比较偏帮吾啦，交关开心了

Sunny · 发表于 2018-5-9 22:16:49

熊猫眼发表于 2018-5-9 06:31
就是! 蛋糕加没看到的裤带面 - 中西合璧！

咦，咋能说没看到的裤带面呢，脑补一下豆姐的就可以了嘛

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[西式烘焙] 从裤带面到海苔肉松沙拉酱蛋糕

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