关于木耳的严重问题

惬意微风 · 发表于 2017-11-10 13:22:10

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大家好！自从俺村发水，很久没发贴了，其实一直有来看。想念大家想念郎中。

木耳红糖那个跌打方，哪位分享一下北美哪个牌子的木耳比较可行。昨天我试了家里两种木耳，都是脆的，捣了好久捣不烂。

捣不烂不行啊，哪种烂？？？！！！

metamorphosis · 发表于 2017-11-10 13:38:23

http://www.chunzy.com/forum.php?mod=viewthread&tid=5719

jespere · 发表于 2017-11-10 14:30:19

我买了梅花牌的黑木耳，感觉应该是正宗的，不过还没用过，也不能保证。

蒙城郎中 · 发表于 2017-11-10 15:19:57

有的木耳要冷水泡24小时以上，也有可能是你没泡够时间。

熊猫眼 · 发表于 2017-11-10 19:36:57

买到这种脆木耳烂不了了。用粉碎机?

Sunny · 发表于 2017-11-10 19:44:17

记得有人说买东北压缩木耳还可以的

Coooolcat · 发表于 2017-11-10 19:49:55

我感觉韩国店的木耳要比中国店的有时要好点

熊猫眼 · 发表于 2017-11-10 20:14:33

Sunny 发表于 2017-11-10 18:44; \9 j/ ]: ]- h( h
记得有人说买东北压缩木耳还可以的

这个应该错不了。

贝贝妈 · 发表于 2017-11-11 21:27:51

这种木耳我也没买到，店里都是很脆的那种。

惬意微风 · 发表于 2017-11-12 01:50:43

蒙城郎中发表于 2017-11-10 13:19/ F4 U( a4 ]9 Z' P6 D3 C0 P
有的木耳要冷水泡24小时以上，也有可能是你没泡够时间。

下次泡24小时看看。

Hwq · 发表于 2017-11-12 20:57:06

这个我有经验，我大概买了有十几种不同牌子的木耳，反正只要在中国店看到的我就全抓回来，加上国内带的，朋友给的，反正过去几年我试了很多，没法说那个牌子，因为质量真的不稳定，同一个牌子，不同的时候买的，也不一样，所以得试试，发现一种就别吃了，存着。还有红糖也是。而且有的一包里面有的发完就是软的，可以感觉那种胶质，有的九不行

Sunny · 发表于 2017-11-12 22:07:21

Hwq 发表于 2017-11-12 19:57
$ ~3 x0 r6 o% g4 I- _这个我有经验，我大概买了有十几种不同牌子的木耳，反正只要在中国店看到的我就全抓回来，加上国内带的，朋 ...

能问问你存木耳的心得么？我家的木耳，就算新买来的时候是糯的，好像存久了就不糯了，不知道是不是保存不得法。类似的还有莲子，放久了的怎么煮都是硬的

Hwq · 发表于 2017-11-12 22:37:30

我就放瓶子里密封保存。

惬意微风 · 发表于 2017-11-13 16:19:04

多谢分享，赞你的勤劳细心。

冬青夏荷 · 发表于 2017-11-13 18:03:49

Hwq 发表于 2017-11-12 19:572 D: _" R% N7 e9 R
这个我有经验，我大概买了有十几种不同牌子的木耳，反正只要在中国店看到的我就全抓回来，加上国内带的，朋 ...

太佩服你的耐心了，膜拜！

Hwq · 发表于 2017-11-13 22:58:54

冬青夏荷发表于 2017-11-13 17:03
6 {; `1 l# N1 a9 F9 o2 T$ L太佩服你的耐心了，膜拜！

我这不是没办法吗，我家这个需要这个啊

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