白茶

Day801

几乎所有来我们家玩的国内来的朋友都给我捎茶叶，家里茶叶很多。回国朋友也多送我茶叶，我一般都留在国内家里。
这次回去有个朋友送我白茶，没喝过，就带回来了。

                               
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之前有讨论过茶叶，喝茶分人，还得看那人当时的寒热等情况。
白茶寒热如何呢？ 是否介乎于绿茶和红茶之间？

蒙城郎中

通常的白茶是指一些绿茶里面的明前茶、雨前茶的嫩芽，因为炒制后会满批白毫，称为白茶。这类的其实是绿炒青和绿蒸青中的极品。

你这种的福建的福鼎茶，是茶种就有白毫，无论茶质好坏。就是乌龙茶类的半发酵茶。只是福建茶商会炒作而己。属低档茶。

Day801

蒙城郎中 发表于 2017-1-8 10:13
通常的白茶是指一些绿茶里面的明前茶、雨前茶的嫩芽，因为炒制后会满批白毫，称为白茶。这类的其实是绿炒青 ...

哦，半发酵茶，那其寒热大体可以理解为介乎于绿茶和红茶之间啰？

Day801

蒙城郎中 发表于 2017-1-8 10:13
通常的白茶是指一些绿茶里面的明前茶、雨前茶的嫩芽，因为炒制后会满批白毫，称为白茶。这类的其实是绿炒青 ...

另，如果眼角有干眼SI，又怕纯粹菊花茶过于寒凉，是否可以在普洱茶中加几朵菊花？

贝贝妈

真好，总有人给送茶叶。跟着学习，我没喝过这种茶。

carriecatt

我这次回去也有朋友给了一饼，说可以泡好几过，据说越老越好。  我想至少是半发酵的，不发酵的茶放一年都是茶叶桶的味道，不可能越陈越好。  煮茶鸡蛋怎么样？

蒙城郎中

carriecatt 发表于 2017-1-8 17:54
我这次回去也有朋友给了一饼，说可以泡好几过，据说越老越好。  我想至少是半发酵的，不发酵的茶放一年都是 ...

煮茶叶蛋好，味浓香。

土豆

carriecatt 发表于 2017-1-8 17:54
我这次回去也有朋友给了一饼，说可以泡好几过，据说越老越好。  我想至少是半发酵的，不发酵的茶放一年都是 ...

我给你帖子，茶叶蛋啊

土豆

我也经常收茶叶，有次激动地想送些给郎中。身边的。。。好吧。。。。。老公，说，郎中是茶专家，你瞎激动啥，先问问。。。
果真被拒。。。

Day801

蒙城郎中 发表于 2017-1-8 18:19
煮茶叶蛋好，味浓香。

嘿嘿 从健康角度说 茶叶蛋是否比卤水蛋稍微好些呢？

健健康康

国内茶叶包装非常漂亮。

jespere

健健康康 发表于 2017-1-8 20:37
国内茶叶包装非常漂亮。

＋1

summer_lily

浙江安吉的 白茶是一品种吧? 清香形美, 只是泡第二遍水后就寡淡了.

蒙城郎中

summer_lily 发表于 2017-1-9 11:28
浙江安吉的 白茶是一品种吧? 清香形美, 只是泡第二遍水后就寡淡了.

安吉白茶，其实就是绿炒青里面的明前茶或雨前茶。

（明前茶：清明节以前暴出的嫩芽炒制的茶叶；雨前茶：谷雨前暴出的嫩芽炒制的茶叶）

这类银豪茶，主要是闻汤香、看汤色、看汤底以及茶身条。这种茶都是用通透上好的水晶玻璃杯，用大约摄氏70到80度间的水，用先放水，后放茶叶的方式冲泡。主要是欣赏色和形，喝入嘴的味，以不涩或入嘴稍涩转即回甘为佳。这种茶，不是泡几回的。


泡几回，还有味的茶，是差的茶叶。

summer_lily

是的, 是的, 用玻璃杯，先放水，后放茶叶, 等茶叶入杯底, 叶尖朝上竖着, 还真挺美的. 有朋友家是 梅家坞的茶农, 见过用手炒茶叶, 好讲究的. 在这儿, 就是 恨不得一杯茶, 从早续到晚, 哪有时间 " 闻汤香、看汤色、看汤底以及茶身条" 呢   

"泡几回，还有味的茶，是差的茶叶。"

黄莲厚朴

蒙城郎中 发表于 2017-1-8 10:13
通常的白茶是指一些绿茶里面的明前茶、雨前茶的嫩芽，因为炒制后会满批白毫，称为白茶。这类的其实是绿炒青 ...

学问真多，茶真是有很多学问，过去就有茶叶进出口公司。
我也爱喝茶，但是不算太讲究，觉得国内现在炒的太厉害了。

黄莲厚朴

我现在比过去喝茶少了，好像有点娇气，喝了茶不容易入睡。
我们老广喜欢喝普洱，菊普，我觉得蛮好的。

我不太讲究，觉得国内现在茶叶炒作太厉害。

eastsidem

谢谢郎中！原来泡了几杯后还留茶香的是次品。