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    [孕产月子] 喂奶妈妈的饮食

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    发表于 2016-6-7 09:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    % m% w3 }% f& @* L6 i( q郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。
    , H+ _6 p% X" ?9 [7 C0 m: L) x9 t6 ]
    ) N: {! v& l2 v/ z' N
    问题1:是不是个人的体质,消化系统来决定是否不易消化?比如豆可能对一个人好消化,而别一个就不易?
    $ F" Y) |: a3 u8 h$ m, N( g! J问题2 : 植物动物是否用更久时间来长的就等于不易消化?比如绿叶蔬菜,通常都是短时间内收割,就比较容易消化,而肉类,谷类,豆类就更难?  ]  [$ x2 J: t# }

    ! ~) g) U: P# |6 ^1 G* w! \
    ( F  y7 I! p* x9 S2 V( @
      D2 Z& K( h: _% O9 ^. E8 l9 P6 V7 C) n" C0 b0 n
    机械化一点的问,郎中可不可做个易消化到不易消化的表,好让参考?# e( h8 g2 W% W' t5 ~, z! I

    ! k) ~6 e1 e  V& }比如: 1-5, 从1易消化, 到5 不易消化?
    & X4 U2 E9 O1 {0 N- ~4 o+ V9 Y0 `! M7 Z
    1: 绿蔬菜,什么什么果,什么什么瓜等等- A% J4 B& h" @. U: K" f/ }
    2: 红萝卜,什么什么肉等等
    , d( r! B% c! ^9 P$ W3: 羊肉,什么什么菜等等
    . y, f: f% {5 X9 h4: 豆类,什么什么肉等等3 D/ u9 K$ e) j% ?5 i- V) ~
    5: 受精鸡蛋等等
    4 \3 i. @0 I8 G8 t+ i( ?3 i2 `1 Z, |5 M
    9 G- Q, [! `3 c3 L8 v0 U/ i, ^

    ) G) t( s; t7 VPS:不知道是否权限的原因,网站上面那搜索功能我是不能用的。我试着找不易消化的帖子-都说找不到任何信息。8 _7 f6 M$ z: b  b, u- q/ C

    7 J5 L' E6 _! I# A
    发表于 2016-6-7 10:34:57 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-7 09:40 编辑 8 f* O% `  B- r. v7 e
    小耳兽 发表于 2016-6-7 08:44 ! Q. y4 L9 y" _/ g3 e
    郎中,这“让乳母少吃点不易消化之物 ”还真的是一门学问。

    3 Y+ h! ~- L# B7 o. f; t/ \郎中以前说过,一般生长期较长的,不易消化(我觉得是营养较丰富)。由此,稻米,一年仅一造的较那些多造的难消化;水果,象苹果等长在树上、生长期较长的比那些藤上长的比如草莓、西瓜等难消化;蔬菜生长期一般不长,一般都不会太难消化。7 p& }: D  j6 z9 `. ?
    肉类由于生长期都蛮长的,一般都较难消化。# J- ~5 {: w1 X( o! L! [, t
    另外,好像郝万山说过,这个消化难易也是因人而异的。比如,世代以肉食为主的人种,肉对于他们来说就不算难消化的,反而吃稻米难消化。而我们华人对肉食就较难消化。: I5 u: D. y5 G! z6 H
    / o/ e. a; M& E* d  q! ?
    说得不对的,请郎中指正。+ Z- i0 n0 Y8 \0 s/ g

    # ?; K; E! E5 k
    2 |3 c( y8 G. b, \. k) W
     楼主| 发表于 2016-6-7 12:40:45 | 显示全部楼层
    谢谢day姐的信息。 继续再问:
      F# m& f. \- q( S! }) a$ O' L8 ~' T) z. R6 U1 S* w* j
    那在烹饪过程中,又会不会让本来很不好消化的变得更不好消化呢? 举个例, 家里有个成员对水煮鸡蛋(hard boiled)是没有拒绝能力的,就好就好在这里的农夫市场是可以买到受精鸡蛋,我们家都是买的受精鸡蛋。那这样的话,水煮鸡蛋的蛋黄是超级难消化的 (也是按郎中的意思)。 那如果拿去荷包蛋呢? 或是炒鸡蛋呢 (scramble, 或omelette) 这样的做法会不会让蛋黄更好消化?(没受精鸡蛋其实都没差 ,按我理解郎中的意思)。' W" a3 ^- `1 u' Y# e

    9 q; i- a, D. F& C再举个例: 比如牛肉 (rib eye steak cube),就是切成一小块一小块,拿去大火里快炒,伴个青椒红椒,又会不会比拿整个rib eye steak 去bbq 炉里烤来的更好消化?. O& P6 s/ P# S% t
    3 R( n5 k3 x/ i2 T3 p3 R8 b8 ?
    郎中曾经提到多种不同的烹饪方式,但是我觉得还是得要方式搭配原料,才能是正确。 还希望郎中或者几位有经验者可以指点。
    发表于 2016-6-7 14:55:00 | 显示全部楼层
    这亲爸爸问的可真仔细!!!
    发表于 2016-6-7 15:11:33 | 显示全部楼层
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿热。
    / ^. d; I; f& @0 ~  q6 M2 ^7 k& J  a! Q% }2 v! g
    My two cents。可能有错误哦。

    点评

    谢谢你的2 cents。袋下了。  发表于 2016-6-7 16:21
    发表于 2016-6-7 16:21:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 carriecatt 于 2016-6-7 15:47 编辑 ! t" J2 @" M' \/ n9 v* K
    + H  E/ r0 x- K: w* Q/ u5 G+ C
    好问题,我都没怎么想过 $ x- u7 y1 f4 O9 t' f: p5 K

    - @0 [( g3 D! S牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢慢小火烧长时间的东西比别的烹饪方式更好消化,也不知道对不对 。。。
    . c" i$ e* x: O4 o# z7 @8 \3 Q$ H6 ?, S2 C" u
    这贴郎中说到消化

    点评

    有劳CC找出这个贴,我还没看过涅,金子袋得满满D,谢谢啦!  发表于 2016-6-7 17:15
    发表于 2016-6-7 18:52:33 | 显示全部楼层
    问得好详细啊,该说的大家都说了。我说点自己的感受,豆类对我来说就是不好消化,其它的还好。
    - z& J; S' o5 s) p1 s
    发表于 2016-6-7 20:11:23 | 显示全部楼层
    海鲜对于我来说,是最难消化的了,肉类其次,植物豆腐完全没有问题。。。家族500年以内都是内陆务农的。。。
     楼主| 发表于 2016-6-7 21:46:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2016-6-7 14:11 + w% e" Z8 Y1 m4 K
    水煮鸡蛋不好消化的,炒鸡蛋就相对容易消化些了。做牛肉的时候放点红酒行气。相对来说grill牛肉容易增加湿 ...

    , q# E3 Q9 I1 x3 f8 M如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮鸡蛋是在最原封不动的原料,导致更难消化?1 h: |; F% ~! J

    ( W& N8 P; T; e* C4 d6 |! q如果用同样的方式,那是不是炒牛肉更容易消化?因为也是需要喷油去炒? 那有是不是说炒的方式更为理想呢?原题,最重的目的是希望“易消化”。
    - V, ~$ w+ X% [2 c" o# D
    发表于 2016-6-7 22:17:05 | 显示全部楼层
    肉末肉丝应该比大块的肉好消化。蒸炖煮的比较适合中国人的胃。有小耳兽这样的好老公好爸爸把关,大耳妹妹就安心当奶牛吧。
     楼主| 发表于 2016-6-7 23:22:13 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2016-6-7 15:21
    2 w4 v; y/ ?8 k8 Z" \7 K+ {3 `( Y好问题,我都没怎么想过 ; [2 ?+ J7 ~( @# X

    ) }2 r; M& \2 B: e  c; ?" A牛肉我觉得如果是加水慢慢炖的,应该比烤的炒的都更温和一些。  我一直以为慢 ...

    7 N7 L7 l! U8 N& @' v哦,看到了CC转发郎中的那张贴,我想我大概知道该怎么做了。谢谢大家的建议。也谢谢和宁的“蒸炖煮”。
    " s3 q' t9 ?; d# ~8 Z: a# o# U
    发表于 2016-6-8 04:38:40 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-7 20:46 " T" R! Z+ p/ ]: \( t# J
    如果真是如此 - 水煮鸡蛋不好消化而炒鸡蛋相对容易些,那是不是因为有油的原因?炒蛋都必须要放油,而煮 ...

    . u% D3 S9 H* S水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的

    * ^, j1 }9 s) B! S$ H                               
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    ),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊的,会粘在胃壁上面,不但自身不易消化,还会因为胃壁填平了,没法碾碎别的食物。这种是最难消化的鸡蛋做法,鬼子们总把鸡蛋黄煮的半熟稀稀的,相对还比中国人煮成一个整球的还好消化点。$ E+ D& V5 t) p9 p0 e6 b4 w- ]) X

    0 b: B. Z+ I" e) s' W4 a4 v' g9 T' Y4 I7 v2 k/ `
    老人吃鸡蛋,一般是做成水蒸蛋

    4 U, o. V' G. S3 x6 p0 Q                               
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    1 l( L0 I) h, C" K; c# y" W# L  Z* G+ h( g
    ( b* \- s  B  E6 d/ f
    或是蛋花汤

    9 u0 X# U) ]7 b$ C9 Y' I- [+ V8 _                               
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    : Z8 l  d* k/ X; S5 ]
    9 {$ y* i) _7 ^; h9 ~1 V; C+ M4 ^

    0 k* v! v. g7 h6 ?2 d4 E对于湿热的人来说,严重时(就大便臭粘、苔厚了),就尽量不要去吃鸡蛋的任何一种类做法,再说湿热之人本身就是营养过剩,别老想着,不吃肉就吃点蛋来补补。这个时候,吃稀米粥好过吃龙肉。$ k" ?. B# e, t! q$ ^9 `8 d6 V
    ; [! N. N2 J: b* Y% ?6 a7 j
    你家的情况不在于你做菜怎么了,在于大耳自己是个吃货,这想吃,那想啃,而且一吃就吃的撑不下了才抹抹嘴。. U8 p# M: |3 X$ L/ E
    1 s  c1 l: B0 c3 q5 X
    9 O: \  Q8 k/ d$ Y9 T5 U
    发表于 2016-6-8 09:37:10 | 显示全部楼层
    那么如果把不好消化的东西烧成汤,光喝汤是不是好一点呢?
    发表于 2016-6-8 12:46:46 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38 : I* q3 g3 Z+ m, @
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...

    3 Z" g9 c9 x. @7 `+ }4 z$ n谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。
    ( ^  b" p" B' t. p& D/ w; a$ ]/ Y, ^Mark 一下这个:湿热的人,本来就营养过剩。
    " a- I5 o" O4 @看来我们家的都不要想着吃这吃那了,总之弄点吃的,不把自己饿晕就算了。。。
    ; I- ~; Q0 o9 q: [% }! O  v: B4 x& ^
    发表于 2016-6-8 12:58:03 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-6-8 12:46 & n/ M( h: p: W/ X$ L" U1 P4 Q
    谢谢郎中耐心讲解。我原来还经常做水煮鸡蛋的,早餐特方便,现在知道了更不多做了。( x0 u) O4 @+ p3 I$ J) q% s" c
    Mark 一下这个:湿热 ...

    ; {7 f5 F: t' g2 ?2 s& ]) y3 s/ v我也是,每周做茶叶蛋,好在孩子们不太吃。
    ; {* ]- a8 y0 K1 X+ v! W7 \
    发表于 2016-6-8 14:23:06 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-6-8 03:38   s: P/ \* N+ l. T
    水煮鸡蛋(指那种带鸡蛋壳一起煮的),鸡蛋白变成了弹性的胶体,在胃里很难磨碎;鸡蛋黄遇液体就为粘糊糊 ...
    4 V5 S0 w3 O- S. F
    你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此湿热,到底怎么来的?
    / c4 q  ~  ~5 ]$ f5 l$ r8 K( z) u

    点评

    别生气哦。咱们让老狼关禁闭好不好?  发表于 2016-6-8 16:00
    抱抱大耳,又难受了吗?喝两天米汤清清?  发表于 2016-6-8 15:19
    发表于 2016-6-8 14:30:40 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    ) P/ s) N$ X) i( c你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    6 t* E8 X- o( ]$ H- f哈哈!咋来的??你老公欺负你了???
    & R7 W1 _- c) w9 s- |3 o是我把你家谁谁的帖子移出来的,就怕老狼看不见啊
    2 O6 I# `3 p) _1 E

    点评

    豆姐,别担心。我没事。这形象被老狼毁了没关系。因为今天奶回来了。哈哈哈:)  发表于 2016-6-8 21:37
    发表于 2016-6-8 15:02:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2016-6-8 14:05 编辑
    / q/ H7 n$ f4 }0 n# M) N7 l
    大耳兽 发表于 2016-6-8 13:23
    ' R  f8 n/ ]2 D你就不能专心地旅游么?你就非来埋汰我么?我是这么一副形象么?你问问我家泰劳,我今天如此 ...

    ; \4 a: H" l# y0 S/ b0 C5 [4 }+ T    你这会儿可真是宝贝了,管着两个人的口粮涅! 内谁你又不是不知道,就爱PIA人,你呀,就当他是唱歌给你听。。。 
    7 `$ c" x) Q4 X& [再说大耳啊! 有你家泰劳这样细心细致周到无微不至的关心关爱关怀关照,你就不止是偷笑了,尽管畅怀大笑吧!  
    $ K2 n1 F  I! Y( k3 |- \" k4 [, x

    点评

    天姐,看你把他夸得。回头他要骄傲了。:)  发表于 2016-6-8 21:35
    发表于 2016-6-8 15:19:52 | 显示全部楼层
    好老公,好爸爸,大耳家的给你点个赞

    点评

    谢谢阿蒙。吃货真是伤不起。形象没了。奶也不来。好在今天回来了。啊。比神马都强。:)  发表于 2016-6-8 21:39
    发表于 2016-6-8 21:33:39 | 显示全部楼层
    哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天不晓得啥原因,奶量又急剧下降了。愁得我啊。关键是根本不晓得啥引起的。食物食量都由泰劳掌管着,我也不吃水果不吃零食。所以我很崩溃!但知道肯定是什么让湿热加重堵奶了。所以就饿肚子。今天总算back to normal 了。原来都是煮鸡蛋惹的祸!!! 从今天起,我只能素食了!反正我都营养过剩,也就不用吃肉了。それでいいや

    点评

    頑張ってね :D  发表于 2016-6-9 14:36
    发表于 2016-6-9 10:47:46 | 显示全部楼层
    大耳兽 发表于 2016-6-8 20:33
    ) ^# K/ D0 U7 ^) W) h" N9 X哈哈哈,看到姐妹们的回帖,笑翻了!姐妹们别担心,我就说说,我的确难过。不是因为郎中笑话我,而是前些天 ...

    , X: e3 L! p  h9 h, B! w你掉在幸福的窝窝里了。' D8 |0 B) ~; [* v4 J
    这2朵红花送给你,一定要给你老公带上,这么称职的老公和爸爸。
    , d4 |. j2 p) Z+ v# R2 k9 n: g我家告诉他都不会做,更别说上来发帖问郎中了。2 I! S9 B& h5 s) n2 u
    . E$ C' ?2 K% u- _8 k: q9 l

    点评

    谢谢康姐。一定给他戴上大红花两朵。就当爸爸节礼物了。:)  发表于 2016-6-9 22:01
    发表于 2016-6-9 14:24:21 | 显示全部楼层
    大耳家拥有如此贴心的泰劳,羡煞这里一帮姐妹!; I$ r3 m5 O& `% M- t

    ' P& Z# `: q$ H6 Q: z2 a6 O/ {这一年来,不是煎蛋,炒蛋,就是水煮蛋,好久没炖蛋羹了......

    点评

    啊!湿热的人,要少碰鸡蛋 :)  发表于 2016-6-9 22:02
    发表于 2016-6-9 17:04:01 | 显示全部楼层
    怎么吃都是错呀

    点评

    的确是如此 :(  发表于 2016-6-9 22:02
     楼主| 发表于 2016-6-9 18:47:26 | 显示全部楼层
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--1 \* Q+ A; D/ ^7 ^% y

    7 U% q' n4 B+ E4 O( ~$ Q: E( a郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易消化的。。。 关键是你的方子没叫不吃,是叫少吃。既然要“吃”,我就想至少做些比较好消化的食物,做对了,儿子老婆和自己也没那么受罪啥!. W. ?& c) _1 i' n' q

    * V5 k& Q) b5 y6 t1 @所以才来问怎么做好消化的食物,也谢谢cc 姐转你的那张贴,我大概有概念了。我第一张收藏的贴,就属转发的那张了。谢谢你啦郎中,我们一家人就只会越来越健康了。
    发表于 2016-6-9 21:44:46 | 显示全部楼层
    小耳兽 发表于 2016-6-9 17:47 ! q* W" w/ K; }$ h4 X3 o
    --你家的情况不在于你做菜怎么了--3 o& |) T8 w/ B  [& H2 l
    7 V( `+ A+ R& U8 k8 z
    郎中,有一点点答非所问喔。 我也知道要少吃多餐,我也知道要少吃不易 ...
    ! w2 T5 \$ g4 N" F4 b
    真是模范丈夫、父亲,太用心了,要表扬!
    & Y' F- w. h3 g

    点评

    哦,输入有问题。 -- 听起来像拍马屁,郎中就是一个模范,向他学习。 谢谢鼓励。  发表于 2016-6-10 09:38
    听起来像排  发表于 2016-6-10 09:36
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