完全没技术的烤栗子

carriecatt

                               
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跟着团购了三磅生栗子，栗子切一刀，烤箱400度20分钟。  组织团购的人说这家农场的栗子很好剥，果然，考过以后，剥起来就跟国内糖炒栗子那么容易。  据大拿说，如果想要更甜的，切口以后，糖水泡两三个小时再烤，嘿嘿，下次试试。  

好多年没吃栗子了，以前秋天回北京，每天都买糖炒栗子，有一次自己买了一斤，爷爷下班路上给我捎了一斤，晚上朋友来玩儿带了一斤。  那天吃够了之后乖乖把剩下的都剥了，隔天应该是放在红烧肉里面了，美好的记忆呀 。。。

hoopeo

一天吃三斤栗子，这屋里还能待么

carriecatt

hoopeo 发表于 2015-11-21 01:13

                               
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一天吃三斤栗子，这屋里还能待么

没没没，那次也没都一天吃了，剩下的不是做到菜里面了么，没当天吃

hoopeo

栗子确实是好东西，据说入六经，哪缺补哪。民间说吃核桃补脑，吃腰子补肾。栗子生熟皆可食，据传生食栗子和肾气丸有一拼。

今年的栗子刚上市，这周超市特价0.49一磅，要买的抓紧了。

招财猫

让我想起北京街头的糖炒栗子。

栗子虽好吃，但也不能贪吃啊！不太容易消化的东西。

carriecatt

hoopeo 发表于 2015-11-21 01:51

                               
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栗子确实是好东西，据说入六经，哪缺补哪。民间说吃核桃补脑，吃腰子补肾。栗子生熟皆可食，据传生食栗子和 ...

哪缺哪儿补 。。。是补轮胎吗？  
这种干干的，面面的，还甜的东西，我现在吃多了都胃疼。  不容易储藏，也不能多吃，碰上有人组织团购，吃点秋天怀旧而已  

carriecatt

招财猫 发表于 2015-11-21 08:15

                               
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让我想起北京街头的糖炒栗子。

栗子虽好吃，但也不能贪吃啊！不太容易消化的东西。 ...

嗯嗯嗯，谢谢猫大提醒，三十岁以前回去碰上还能敞开了吃，现在吃几个解解馋而已，多了胃疼。  
干，面，而且甜，我觉得烤着大概是最不好消化了。  炖在菜里可能好一些 。。。

奶奶以前是八宝饭里放，糯米，自家做的猪油炒的豆沙，栗子还有别的果脯，好吃的一塌糊涂！   可惜鬼妹完全不吃豆沙 不然也试试自己做豆沙，做栗子八宝饭 。。。

bz1

carriecatt 发表于 2015-11-21 11:54

                               
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嗯嗯嗯，谢谢猫大提醒，三十岁以前回去碰上还能敞开了吃，现在吃几个解解馋而已，多了胃疼。  
干，面， ...

做成栗子蛋糕，团购的才容易剥皮，local 店里卖的品种不行，怎么都剥不出来

jespere

十月回上海的时候没吃，上周在whole foods 看到意大利产的栗子，非常饱满，就买了回家。烤后经不住地主剥好端到我眼前的诱惑，热烫的时候吃了4个，结果就胃热了。

不过质量好的栗子确实好吃:)

summer_lily

hoopeo 发表于 2015-11-21 01:51

                               
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栗子确实是好东西，据说入六经，哪缺补哪。民间说吃核桃补脑，吃腰子补肾。栗子生熟皆可食，据传生食栗子和 ...

小数点肯定点错了

贝贝妈

这个做点心应该不错。我不能吃栗子，吃了胃口不舒服。

PEACE

这烤栗子看着就

Peas

小时候最喜欢吃栗子羹了～～ 还有栗子烧鸡

野百合

jespere 发表于 2015-11-21 11:59

                               
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十月回上海的时候没吃，上周在whole foods 看到意大利产的栗子，非常饱满，就买了回家。烤后经不住地主剥好 ...

欧洲的栗子，皮薄肉糯。比美国本土的 好吃 。

野百合

真香！

我家栗子没市场。只能煮粥时放几个。

土豆

羡慕！容易剥开的！这么完美！

我也学过这招，搞得昏天黑地，也不完整。。。也不知道是不是栗子的问题。。。

jespere

野百合 发表于 2015-11-23 09:22

                               
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欧洲的栗子，皮薄肉糯。比美国本土的 好吃 。

谢谢百合告知，原来是这样。前几年我们买的板栗都不好吃，我也纳闷过在瑞士的时候一到秋天街头卖炒板栗的蛮多的，都是非常香甜的，怎么在美国买的几次都至少仍一半。现在有答案了。

jespere

野百合 发表于 2015-11-23 09:24

                               
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真香！

我家栗子没市场。只能煮粥时放几个。

试一试Bz说的栗子蛋糕？上海凯司令的栗子蛋糕很有名。

大耳兽

哇，大家都是网购达人。在这边怎么团购啊？虽然我也很喜欢吃糖炒板栗，但这玩意儿似乎很不好消化。

黄莲厚朴

我也很爱吃栗子，今年买了10磅。

我去看看还有卖的没有，如有，就尝试一下你的方法。

carriecatt

大耳兽 发表于 2015-11-23 13:04

                               
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哇，大家都是网购达人。在这边怎么团购啊？虽然我也很喜欢吃糖炒板栗，但这玩意儿似乎很不好消化。 ...

我这真的是碰巧，鬼妹学校一个中国妈妈在微信上招呼，我觉得机会比较难得，就跟着起哄买了

栗子真的不知道该怎么储存，而且就像 MM 说的，吃多了不容易消化，也没法买太多存着。  所以除非当地有新鲜栗子，真的只有几家凑在一起网购比较合适。

carriecatt

黄莲厚朴 发表于 2015-11-23 13:27

                               
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我也很爱吃栗子，今年买了10磅。

我去看看还有卖的没有，如有，就尝试一下你的方法。

碰到高手了！  
除了烤，还怎么吃好呢？  而且买了怎么储存比较不容易坏？  是不是包出来放冰箱比较保险？  在国内都是上外面买炒好了的，生栗子完全没经验 。。。

和宁

栗子是俺小时候的最爱呀，吃完正餐后还能吃好多栗子。现在不像以前那么狂热的喜欢吃这个东西了。