杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

                               
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" g" |: T" `6 n, r闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？
  j" k- O, }- b% M, e1 u

7 u3 _( L3 s) n- O& |7 z

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.
1 Q/ U& ^. c; L- M7 e
所以是可以用的?

, d9 E3 c- {; ]

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

" Y1 A" I% ^7 u2 X6 j" L9 t3 F3 j如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

                               
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( ~7 E; h! a  q% B* K- m% d放张大的, 看清楚点.
# Q1 V1 Y9 y$ B着急今天要用.

" a) r9 A" G0 e1 K应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。
' g. U& @( ^/ ?1 W9 w% `

summer_lily

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
) e' j4 w. z2 q( S2 I3 o
4 Y& n* }; W0 Y# }& v  b' f如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

0 k& w, u$ u5 x  F) }+ r: g1 X是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

. m% w$ i' q. m                               
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* U: a; `3 C6 F; j& M* \黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

( q! A6 S+ M/ `/ N  q自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

  e5 J; C& g( f3 ]                               
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7 N# N( {! M0 O, p自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

5 {0 D. Y( m" f+ {  W. R! H$ A0 N6 B好, 放心用了.

9 Q2 M4 N5 B. M* T, V, }是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

. h5 N4 _4 r1 j- g4 |                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

* A- |9 g( y/ v! `. @6 U如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

% @# l. _% v: k6 H- w6 z
是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
) L" f6 `, i; v: ~4 w" h- t
7 r0 D5 y; K3 C- D+ X2 H6 k  M# q' C如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

% H3 ]: m1 L3 [2 Y# g                               
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) E, J  z5 Y4 H, ?- X2 s5 }郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
# j3 K/ d) e6 c) D, H另外，他家的东西质量consistent 不？

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

; g6 j  ?, n/ E8 Q( P                               
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6 ]; Q6 \" b2 x0 J6 j7 `* wj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
* f& D, V* p; {1 _* ?% w8 W0 @ ...

: A: ^+ ~. y) z好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。
2 R4 X8 E% \, Q! Q  ]& S6 d8 h

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

: s- z4 P  [) o5 T0 q, j1 |- D                               
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; v# e( _" |6 ~3 Nj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
...

) O& m( ~/ y* b" o. u! O小妹妹，图在这里：
; s7 ]2 e; i  X# S- k4 X$ Z) q  t

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

# p* o* G& S% U, M' A                               
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; _; v* u' Z+ s1 E' p3 ^& q$ x好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

# @: l* M  k+ Y& e# X# X3 b我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。

桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。
# r: a' o! n; A
% Q) W1 g! ^. f3 v1 j% D' y生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。
; k8 v! \% P3 U# v

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

                               
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# H# R7 L/ x$ \7 f) n+ U好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

                               
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小妹妹，图在这里：

谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。
0 `+ i: }$ b# O: k: Z6 |; i  B: z* K
4 w* D& B9 E1 k, m, o& D5 G9 h郁闷ing。