冬瓜带皮？

静心 · 发表于 2015-11-9 15:09:28

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今天看汤谱，发现每次一说冬瓜都是冬瓜带皮，然后搭配很多东东熬汤。这是真的有道理还是误传哪？

蒙城郎中 · 发表于 2015-11-9 15:28:23

误传来着的。

冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

喝个冬瓜汤，也让自己不得安宁做什么？这养生咧，还是烦死咧？

冬青夏荷 · 发表于 2015-11-9 15:30:53

蒙城郎中发表于 2015-11-9 14:28
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冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

养生我们烦死你，西西西。

舞者女 · 发表于 2015-11-9 15:40:58

支持静大提问！！！！！
我家是用冬瓜煲大骨头棒子汤。加虾米。加姜片。

胖子胖子 · 发表于 2015-11-9 15:50:17

我家以前会拿冬瓜皮切丝，加小尖辣椒切丝快火炒一下吃。有什么弊病吗？我还挺爱吃这一口的，虽然我一直觉得那是小时候物质不够丰富，大人想的招儿。

Day801 · 发表于 2015-11-9 16:19:38

蒙城郎中发表于 2015-11-9 14:28
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误传来着的。5 P! H6 ?& C& N1 F8 S r
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冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

原来冬瓜汤还真的是这么寒凉的，我从来都很少喝的。
话又说回来，我一般很少喝寒、凉的汤水，以前多半是清润、温补汤类多。当然，目前已经很少喝这些汤了。
郎中，我之所以内热那么重，是不是与平日我较少吃、喝寒凉食物有关？这个也算是偏食？

绝望的人 · 发表于 2015-11-9 17:05:45

冬瓜鸭汤

summer_lily · 发表于 2015-11-9 17:22:03

蒙城郎中发表于 2015-11-9 14:28
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误传来着的。* ?$ N- s, R$ \; Q1 \! X- J1 c

9 M3 A, {' `, {3 T1 ?3 h; L6 b {冬瓜皮的确是利尿清热，但寒性较偏，多用于药。

像我孩子这样的可以拿冬瓜皮煮水,当水饮吗?

蒙城郎中 · 发表于 2015-11-9 17:45:22

Day801 发表于 2015-11-9 15:19

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原来冬瓜汤还真的是这么寒凉的，我从来都很少喝的。$ h+ o$ U4 Y: n
话又说回来，我一般很少喝寒、凉的汤水，以前多半是 ...

微寒微寒，没你想象的那么寒。

广东凉茶里，有的方子就会放冬瓜皮。

蒙城郎中 · 发表于 2015-11-9 17:48:26

summer_lily 发表于 2015-11-9 16:22
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像我孩子这样的可以拿冬瓜皮煮水,当水饮吗?

可以，但要用那种长冬瓜，或称为枕头冬瓜的，表皮会起白霜毛毛的那种

和宁 · 发表于 2015-11-9 17:48:58

我记住了，西瓜皮比冬瓜皮好。

蒙城郎中 · 发表于 2015-11-9 17:52:00

和宁发表于 2015-11-9 16:48

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我记住了，西瓜皮比冬瓜皮好。

西瓜皮用的是翠衣。

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要去掉表皮的腊质硬皮的。

和宁 · 发表于 2015-11-9 17:57:31

蒙城郎中发表于 2015-11-9 16:52
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: r: K0 ^+ W6 M7 H& F. B& H西瓜皮用的是翠衣。

这么漂亮的西瓜皮是拿刨子刨出来的？

贝贝妈 · 发表于 2015-11-9 21:18:18

静心MM问得好！

我从来没吃过冬瓜皮，主要是以为那东西不好吃。

joyce · 发表于 2015-11-10 04:43:44

哦，我以为冬瓜皮不好吃呢，那我也用冬瓜皮煮水给孩子喝点吧？我家孩子内热，好便秘

Peas · 发表于 2015-11-10 07:45:23

以前冬瓜，那皮是嫩的，喜欢把皮削去薄薄的，里面留些绿色。可现在买来的冬瓜，皮又老又硬，想留些绿色几乎不可能。

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