椰丝炸猪排和炸茄片

amengcat · 发表于 2015-4-6 16:25:13

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谢谢小j 的好主意！我也山寨了一把。

蛋液和面包糠多了，我就切了几片茄子炮制了一番，遽然也很受欢迎，茄子也很清甜，没有吸进去很多油脂。嘻嘻！我也很会过日子吧？

Day801 · 发表于 2015-4-6 16:33:46

卖相很不错哟！介个猪扒也是俺家的常菜，我一般是BAKED 省事点

冬青夏荷 · 发表于 2015-4-6 16:58:57

正想着这猪排怎么这么圆，结果是冒牌的.....

我今天中午就吃的炸猪排，可是没试过放椰丝的。

jespere · 发表于 2015-4-6 18:41:56

我也想怎么猪排长得这么圆呢？

一定很香啊

gilet · 发表于 2015-4-6 19:57:05

强烈要求做法。

土豆 · 发表于 2015-4-7 09:56:06

阿蒙，你这啥速度啊！前几天整素，现在改荤～～～

bz1 · 发表于 2015-4-7 10:10:37

土豆发表于 2015-4-7 09:56

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阿蒙，你这啥速度啊！前几天整素，现在改荤～～～

阿蒙吸取教训，全面整改。

贝贝妈 · 发表于 2015-4-7 11:09:46

馋死我了，口水横流啊！

黄莲厚朴 · 发表于 2015-4-7 12:10:33

好漂亮的菜啊。
我不会做，嗯嗯，欣赏你的手艺。

健健康康 · 发表于 2015-4-7 15:23:06

本帖最后由健健康康于 2015-4-7 14:24 编辑

顶呱呱
我最近也在折腾JM推荐的面包糠，战绩缅因静平自己干掉了

hzbaobao · 发表于 2015-4-7 20:13:45

恩，没有做不到的，关键是能不能想到，还有兴趣去尝试～～

这样生活真好～

amengcat · 发表于 2015-4-9 04:33:41

gilet 发表于 2015-4-7 00:57

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强烈要求做法。

三个大碗排开，一碗里装面粉，一碗里装蛋液，一碗里装面包糠混了椰丝。

买的猪排肉，德语叫schnitzel。此处需要老公一枚，拿砍刀背把猪排敲打一番，直到长宽是原来的两倍。

我本来有个专门砸猪排的锤子，被狗蛋征用不知道哪里去了。

备受折磨的猪排加点自己喜欢的调料腌一下，大约二十分钟半个小时左右。我用了牛至，白胡椒，盐，一点酒。

猪排肉先面粉加身，然后蛋液里畅游，最后在面包糠里猪打滚。出来后就下油锅。

其实可炸，可煎，可烤。我是用的煎法。出来后切几片柠檬和烤土豆上桌。也可以做一个简单的酱汁配饭。

剩下一些蛋液和面包糠没有用完，本着节俭过日子的想法，临时切了几片茄子，一样炮制。

茄子没有挨揍。

想着，西葫芦啊，藕片啊，鱼排啊，甚至白菜帮子都可以这样折腾。

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[欧美主菜] 椰丝炸猪排和炸茄片

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