芦笋季节来了~！

amengcat · 发表于 2015-3-24 07:35:29

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德国春天还有一个我超级喜欢的东西，芦笋。还没冒出地面的是白芦笋，钻出地面了就是绿芦笋。

现在上市的主要是白芦笋。好吃。嗯嗯，比肉还贵。

清水煮煮，就有自然的甘甜。

我拿来做汤。一根胡萝卜，两个小小的鸡腿菇，几片山药，一把薏米，两根白芦笋切小段，煮吧！快煮好的时候加几片紫苏叶。

这个汤好了，当作高汤来煮整个的白芦笋，不用煮太久，就餐刀可以穿插过去，捞出白芦笋，加美奶滋。

煮过汤再汆几个新鲜的牡蛎肉。肉！我有吃肉啊！

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jespere · 发表于 2015-3-24 08:43:31

新鲜的美味啊！猫猫你怎么这么能干呢。

hoopeo · 发表于 2015-3-24 09:18:07

很高级

bz1 · 发表于 2015-3-24 09:40:35

看着就鲜啊

冬青夏荷 · 发表于 2015-3-24 09:42:59

阿蒙你太会做菜了！这碗汤看上去好清香诱人！

舞者女 · 发表于 2015-3-24 09:56:04

艾麻。。。。。。。。我被森森地伤害了啦。。。。。。我要！！！！！！

土豆 · 发表于 2015-3-24 10:19:36

豪啊！纯天然啊！！

metamorphosis · 发表于 2015-3-24 10:44:32

信手而来，好佩服!另外很喜欢这种白色的芦笋，看起来像蘑菇似的。

野百合 · 发表于 2015-3-24 11:46:39

要那碗鲜汤！

贝贝妈 · 发表于 2015-3-24 12:13:05

这么嫩的白芦笋，我都没吃过呢，太馋人了！

大耳兽 · 发表于 2015-3-24 13:17:01

隔着电脑，我似乎闻到了汤的鲜美！你那啥地方哦？我搬来跟你做邻居！

青春无限 · 发表于 2015-3-24 13:31:08

孤陋寡闻啊啊，木有见过白芦笋，漂亮

医者易也 · 发表于 2015-3-24 13:35:51

国内有一种罐头装的白芦笋供出口用的，当时特别难买到。

到了北美有一次在华人超市看见后，一下买了好几罐，连着好几天抱着吃，不带腻味的。

carriecatt · 发表于 2015-3-24 14:08:39

你们都这么喜欢白芦笋啊，我去年试过一次，全家都说没有绿芦笋好吃，这就是厨艺的差距啊

Student · 发表于 2015-3-24 14:51:50

芦笋的下段呢？你不可能都扔了吧？！
前天刚吃过，没有你的肥。

静心 · 发表于 2015-3-24 16:56:40

你这是天然去湿良药啊！！！！

黄莲厚朴 · 发表于 2015-3-24 17:56:05

jespere 发表于 2015-3-24 07:43

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新鲜的美味啊！猫猫你怎么这么能干呢。

同意，太能干了，会做这么多菜。
不象我，打着”无油烟“的称号，行简单，偷懒之实。
嗯，我看能不能学学。
我的芦笋也出来了。

ivy9 · 发表于 2015-3-24 19:59:47

你才是天才大厨，随手一做，就是一个诱人的菜。

lizi7312 · 发表于 2015-3-25 02:20:44

看的直流口水
决定周末去菜市场学认菜

招财猫 · 发表于 2015-3-25 11:43:13

猫妹家的日子过得真好！

PEACE · 发表于 2015-3-26 12:20:47

谢老乡！

我喜欢这清清淡淡的汤。

Day801 · 发表于 2015-3-31 16:47:33

哇，原来白芦笋是BABY芦笋啊！涨姿势了。白芦笋比较少吃，吃过几次，确实比绿芦笋清甜！还要点赞这么有别致的汤！

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[欧美主菜] 芦笋季节来了~！

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