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    [不懂就问] 银耳汤

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    发表于 2014-9-26 15:48:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    进秋了。已然能感受到秋天的燥。自从开始关注中医,这饮食上总想跟着时节做调整。这样才能有学中医的感觉嘛。这几天都觉得口渴得很。又不喜欢喝水。突然想起银耳汤来了。上网一查,感觉是宝。很多时候没食欲,但都想喝一小碗儿。我是用冰糖和去了核的红枣熬的。来请教大家:这银耳汤合适哪些人群?小孩子脾阴虚的,喝了是否也可以滋阴?6 D2 g7 I; M2 e# B  i5 y+ S
    这会儿在外面,上不了图片。回头再补上。
    ( n) v) T3 w( i2 B) t/ s" m4 m  W2 e

    点评

    片片呢?  发表于 2014-9-29 10:27
    我现在也知道每次用到红枣都去核了  发表于 2014-9-28 22:30
    发表于 2014-9-26 16:53:18 | 显示全部楼层
    厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。
    . d$ F* Q' `, z赶紧上片片,不仅仅是汤的,还要喝汤的。9 e7 V% h5 C7 L& ]4 N! J

    点评

    土豆这吃这境界,佩服!  发表于 2014-9-26 23:18
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:05:49 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2014-9-26 15:53
    7 g8 L2 n4 ]5 T( ^( H厨房即是我们的江湖。。。吃货不问出处,更不问好处。。。心有所想,嘴留余香。。。' ]1 V: S0 Q! g. G& O
    赶紧上片片,不仅仅是 ...
    5 v% W* _7 F2 g5 v4 v( {
    姐姐真是的,就不可以俺们“势利眼” 一回? 我最近喜欢喝银耳汤,也很想知道它是不是有滋阴的效果。片片回头补上。嘎嘎。
    ; A; y2 S& n; _! U; S. f

    点评

    滋不了阴,因为不可能天天吃  发表于 2014-9-26 22:10
    发表于 2014-9-26 17:19:23 | 显示全部楼层
    银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴, 0 j8 ^( j6 H' Z# f- N) e" l
    " A& @6 |5 I$ m$ D
    等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席科学家+杠头” * Y, z2 w- n; A5 \& f

    点评

    就是呀,胶质应该会滋阴吧。。。银耳好像和燕窝很像。。。  发表于 2014-9-26 23:20
    发表于 2014-9-26 17:37:41 | 显示全部楼层
    我都不记得什么时候吃过的,汗一个。
    发表于 2014-9-26 17:37:45 | 显示全部楼层
    有滋阴润肺的效果是一定的
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:49:29 | 显示全部楼层
    Jane 发表于 2014-9-26 16:19 7 Y1 G3 W7 y. x  `) l
    银耳那么多胶质,猜会有润肺滋阴的效果滴,
    . t  Y" L& W9 G4 z& x: [8 j+ N
    6 X* B8 C( j" \) l* E* G3 N等小胖来PIA哈,看他如何对付俺这,他口中不可救药滴 “首席 ...

    + v9 K4 c0 U' `. |发现我跟jane 姐姐一样,被“科学”了。你问我想吃啥?我一定摇头说不想吃。如果你跟我说吃啥能减肥,对身体好,我一般都不会拒绝。我猜我是没得救了。2 v% Z; C6 g/ [% \% o4 C/ l
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:50:45 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2014-9-26 16:37 2 m. A& L4 i! ^* x% G: r) ^
    我都不记得什么时候吃过的,汗一个。
    . n" E% P" S* `1 J8 O. q
    我也是最近才开始喝的。以前都嫌这边的银耳熬不稠,所以不喜欢。如今倒愿意退而求其次了。# ~2 W# v( q* t2 A
     楼主| 发表于 2014-9-26 17:51:29 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2014-9-26 16:37
    + C( l7 ?# i7 J; B! ~有滋阴润肺的效果是一定的
    7 i; i/ R9 c! `8 y! p. J6 G
    这样我就更觉得开心了。嘎嘎。等会儿回家再喝一碗。
    + K% I7 |& J4 k  I$ E1 g! B1 Q
    发表于 2014-9-26 18:00:42 | 显示全部楼层
    银耳汤,好!
    * S- r/ n3 x" z6 M
    发表于 2014-9-26 19:08:30 | 显示全部楼层
    银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。
    发表于 2014-9-26 19:14:42 | 显示全部楼层
    很多年没吃银耳汤了,等着大耳MM上!
    发表于 2014-9-26 19:25:21 | 显示全部楼层
      我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心
    发表于 2014-9-26 21:39:43 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 19:25 , [+ @( f% o2 b4 {
    我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...

    1 W3 f+ B0 V/ d5 K* ?* ?我女儿也是这么说的。
    8 C/ t# k8 a' o3 U7 P) t0 b可能跟她的体质有关。
    发表于 2014-9-27 00:35:49 | 显示全部楼层
    和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用。# P; f# f' j, |" d% M

    2 z: v) ~: k! M) s/ O9 ^" u7 Q不知道大耳MM是不是没有买对银耳,一般的银耳炖够时间都很糯,最快的方法是用高压锅压上15分钟,就很糯了。

    点评

    我也想问,银耳怎么熬才能稠稠的,因为不会挑选银耳,想吃都不知道该怎么买  发表于 2014-9-28 22:26
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:32:55 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2014-9-26 18:08 7 ^7 w) l, b2 |: e+ H: Y
    银耳加冰糖吗?好喝,我喜欢喝甜汤。银耳冰糖粥也不错。

    6 \4 p9 ?+ \) N* \8 V1 v嗯,加冰糖熬的
    " x, C" T% c( |$ w  F' D' P
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:34:41 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2014-9-26 18:25
    * u6 P% R0 b0 Q$ \  B我家那两个不识货的人都不吃银耳汤,说那种滑溜溜的质地很 。。。 恶心  ...

    $ K3 b3 Z0 F0 L3 y9 s* t我儿子也这么说
    $ B* m6 }" g7 ~
     楼主| 发表于 2014-9-27 13:37:46 | 显示全部楼层
    医者易也 发表于 2014-9-26 23:35
    : P8 P6 t, O( K4 ]0 H$ e, A3 F和大耳MM一样,我也是口渴时不爱喝水。银耳汤我是隔三差五地用慢炖锅炖上一次,对我的阴虚燥咳有缓解的作用 ...

    / r8 y) n/ Z" f/ e( A9 q' p6 y, y我也是感觉喝了银耳汤后,身体没觉得那么干了。易易在哪里买的银耳?我是在我拿中药这家买的。不象前两次在别家买的那种根本熬不软。这次的能熬软,但是汤不浓稠。也许我水放多了?+ N* L+ |& E7 L9 ~) `0 O% M
    发表于 2014-9-27 17:52:58 | 显示全部楼层
    四川通江银耳的质量很好。晚上放慢炖锅里,早上就好了。很软很粘好吃。
    发表于 2014-9-27 19:32:55 | 显示全部楼层
    据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?

    点评

    那早上的晚上能吃么? 隔夜是因天黑哦? 哈哈哈。  发表于 2014-9-27 19:57
    发表于 2014-9-27 19:45:37 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 19:32 # C& }: U; a. i* m. G3 M
    据说隔夜银耳不可以吃,是不是真的?

    # ]; i; G6 A7 r都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。, E2 f1 x& X4 M% g$ P% {# \
    8 F$ a* I0 n' u# p% u  ^
    任何东西没变质、变味就能吃。这是普通的人间常识。8 |. M5 ^) ?( e

      ^7 n1 E: `: z7 J) v) V4 \; a* ?. ~信科学,不是信报纸。$ r# j0 n7 {% A5 H" d! q  d% y

    ( D1 l4 C+ F6 q- ?真科学,如果是普通百姓都能知道时,早就已经写入了教科书。, b" N/ W5 j: Q
    8 @0 V  A+ K( D. n& ~

    8 q- n) Z+ \$ o! N! h

    点评

    就是,以前还宣传隔夜的茶不能喝  发表于 2014-9-28 22:27
    发表于 2014-9-27 20:26:04 | 显示全部楼层
    哈哈,我就是看这些书“中毒的”。最近看过夜银耳不能吃吓得我不敢。0 P4 z* ~7 k! ]2 G9 k/ N. d6 p
    每次我不让老公喝过夜茶,过夜菜,过夜银耳,老公就笑我说:这些菜啊,银耳啊,真聪明,还知道天黑了,过夜了,赶快变坏吧”

    点评

    健康妹妹的老公很逗!  发表于 2014-9-27 20:42
    发表于 2014-9-27 20:40:04 | 显示全部楼层
    刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感,老公也不给力,就我一个人喝,都快一个星期了。有个小问题,我喝了后,觉得胃有点反酸,肚子也有一点点咕噜咕噜,就是刚做好的那天也是这感觉,大家有类似体验吗?
    发表于 2014-9-27 20:45:18 | 显示全部楼层
    MagicSmile 发表于 2014-9-27 20:40
    5 {# g' q. s$ B( y! W* ~0 J. q刚巧上周末做了一锅银耳汤(加梨/黄冰糖)。第一次做,感觉味道还可以,可孩子们不喜欢那种软软粘粘的口感 ...

    2 Z: _6 G9 `1 R2 `那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了
    : n0 M  m5 h3 i! i# j( F$ g
    发表于 2014-9-27 20:49:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 19:45
    $ ?; h( |: W- r, e0 ]9 O都是国内一些小报纸,没东西写,版面会有空窗时,然后责任编辑憋着屁眼瞎想出来的东西。
    $ [/ C" Q" E2 O# z8 |8 x. F
    : I& ?2 R% a) R4 X/ n& s任何东西没变质 ...
    $ P( {8 b' ^# Z7 C
    这样子,那我就放心了。, \# l& b9 ^& }' c, J) C
    发表于 2014-9-27 20:56:04 | 显示全部楼层
    dong_sm 发表于 2014-9-27 20:49 1 b+ L. D1 R( U" W6 S3 i
    这样子,那我就放心了。

    ' D) V( ]9 ^, F6 i放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。( u7 Z9 N1 Z: {, Q

    : E( d9 E) u0 G) ~! N呵呵,你还真对你的寿命很放心哈,认为自己乱吃都死不了,减不了寿的。; y3 r0 D5 Q# ]( T) c$ w- w& T

    点评

    那我能吃银耳吗,老道  发表于 2014-9-28 22:29
    发表于 2014-9-27 21:03:54 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:45 # g( {7 j  O0 u3 m. _4 u2 N
    那是你本身有脾寒且体内湿重。银耳说它真的很无辜。我们都听到了
    7 r. `' V3 {& j ...

    8 W% p- H2 m5 X完了,本想养一把颜,还不能喝,大妈真苦恼,像我这种体质,什么样的汤汤水水儿才合适呢?
    + ^) u" C  N9 O/ V
    发表于 2014-9-27 21:10:27 | 显示全部楼层
    有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。
    ) }7 T9 K) S1 b0 O: B' A
    8 v- l, F" }; {; {0 {, i$ y; V别信食疗能治病的神话故事。$ ~( ^# J9 x# S5 g  S# O/ `3 y/ h
    # J: b& u' U! @& O* q; G3 |' ^+ E% w/ k
    吃个银耳都能有反映,说明你的正气很虚了,压根不可能靠食疗来治你的病。
    发表于 2014-9-27 21:22:45 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 21:10 - j. _! s7 F( |6 `
    有病别乱吃药,没病别吃药,这也是常识。4 L! f/ v9 K9 Y- [
    2 u9 Q3 o( ^2 X, m
    别信食疗能治病的神话故事。

    4 c% z. X) z. ]5 V* C/ W哎,是该填问诊单了,一直有这个想法,一拖再拖,这一两周就准备,又要麻烦郎中了- H2 m  D% x+ C3 L( o( A2 |' ?
    发表于 2014-9-28 12:21:44 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2014-9-27 20:56 ) @1 F0 Y: @8 F( x* y7 g$ y
    放啥心啊?你的身体都在警告你不能吃银耳这一类的滋阴品,你还在查滋阴品怎么个煮法。% L- l  q% l) T2 T/ S$ x

    ' a4 ^1 _2 b1 F9 A, a3 V0 T呵呵,你还真对你 ...

    6 L( i0 g2 d0 p" R5 x/ Z8 l2 a3 _8 Q郎中你不是说我是肝肾阴虚吗?为什么不可以吃银耳汤?而且我没有不良反应啊?' N1 x. J9 Y$ j# b4 R0 _
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