[拍照教学] 让手机先吃（转）

招财猫

如何用手机拍出漂亮的美食相片？

和来自国外朋友吃饭。点完菜开始聊天，他抱怨说，想不明白为什么大家在餐桌上都拼命对着食物拍照，而不是第一时间享用美食，深夜君礼貌地表示认同。聊得开心，眼瞅着第一道菜上桌，我拦住他伸出筷子的手，大喝一声：让手机先吃！



在这个具备几百万甚至上千万像素级别摄像头手机业已普及的时代，社交网络（微博、微信……）让我们迫不及待地要与朋友分享生活中美好的时刻，令人赏心悦目、馋涎欲滴的美食是我们最愿意分享的。为什么别人拍的菜看了食指大动，而自己拍的却黑乎乎乱糟糟？想成为手机拍美食达人吗？深夜君教你几个小秘诀，让你用手机也能拍出漂亮的美食图片。

秘诀一 横幅拍摄

手机最方便的握持姿势是竖向，许多人用手机照相时，也习惯成自然地竖着拍。其实在用相机时，竖拍反而是不自然的做法。横向构图更符合人们长久以来形成的欣赏习惯。另一个原因是，多数菜式摆盘都是扁平，竖向拍摄，会在画面上留出太多非重点元素。

秘诀二 从侧面拍，不从上面拍



除非有良好的灯光设备，否则不要从上往下垂直拍摄。原因很简单：多数餐厅的灯都在天花板上，手机会挡住灯光，在菜品上形成阴影，阴影会让菜品显得不干净。如果你的手机支持，亦可打开闪光灯进行补光。需要注意的是，闪光灯常常会令画面变“硬”、不自然。此时可用薄层纸巾遮挡在闪光灯前，柔化光线。选择窗边座位，可以得到柔和的自然侧光，给食物增添美妙的质感。


秘诀三 等菜稍微凉一些再拍



蒸汽会蒙住手机镜头，令你得到不清晰的图片。不要眼馋专业摄影师拍的菜品图，那上头缭绕的看起来热气腾腾的蒸汽，其实很可能是在完全凉了的菜品里面，埋上一根点燃的香烟造成的假象。稍微等两、三分钟，待蒸汽不再冒起再拍。

当然也有可能在你焦急等待时，同台的吃货们已将这道菜一扫而空。如果一起吃饭的人互相熟悉，你也可以在举起手机对焦的同时，用嘴吹出一口气，将掩盖在手机镜头前的蒸汽吹散。此招谨慎使用，极有可能让一起吃饭的朋友感觉不卫生。

秘诀四 近些，再近些



绘画可以在一张白纸上从无到有创造一个世界，而摄影则是想方设法从乱七八糟的世界中摘取值得突出的主体。换言之，绘画做加法，摄影做减法。摄影师的眼睛和思维也要做减法，从纷繁复杂的世界中，删减不重要或影响主体表现的元素，最终得到不能再精简的主体及配合主体的元素。

拍美食也一样。由于拍摄环境限制，通常很难又拍全整道菜，又不会拍到旁边的菜式。这时就该放弃整盘构图，将注意力放在食物最吸引人的部分。罗伯特卡帕说，如果你拍得不够好，一定是离拍摄对象不够近。所以，近些，再近些，近到画面中只有这道菜，甚至只有这道菜的一小部分。用你的手机对准菜式后，点击屏幕上色彩最漂亮、最吸引人的位置（通常应置于前景）进行对焦，焦点后面的画面就会适度虚化，这样出来的效果非常诱人。

秘诀五 善用相片调整软件

有些手机自带实时滤镜和更专业的手动对焦、快门速度、白平衡、曝光补偿等调整手段，在拍照时就可以即可获得满意效果。如果你的手机不支持，也不要紧，只需要在后期花一分钟调整，同样可以得到漂亮的美食相片。

先装个调图软件。市面上这类应用功能都差不多，就选你自己看着顺眼那款好了。然后这么调图：

1. 提高曝光度。如果调图应用没有这个选项，那么，提高亮度，直到画面中白色盘子的部分失去细节；

2. 略微提高对比度，10%左右就差不多了；

3. 提高锐度，10~20%，看你自己喜欢；

4. 提高饱和度10%左右。喜欢糖水片感觉的话，不妨去到20%。

来看原图和调整后的图片对比：





经过这几个步骤，相片是不是显得更加高大上了呢？掌握以上五个秘诀，能让你的美食图片在朋友圈中脱颖而出，真是深夜谈吃报复社会的绝佳手段。

土豆

谢！不止是手机，相机拍食物，注意这几点也非常重要。

我LD总对拍食物很那个。。。看见我搞完了，就会说：我们可以吃了，你可以走了。

bz1

学习了。谢谢

jespere

谢谢猫大！

蒙城郎中

谢！不止是手机，相机拍食物，注意这几点也非常重要。

我LD总对拍食物很那个。。。看见我搞完了，就会说： ...
土豆 发表于 2014-7-25 10:39

                               
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   豆姐夫有墨

ivy9

回复 2# 土豆


  憋不住笑了，  你总是很幽默。

ivy9

这个是真实用，我有时候出锅就拍，热气熏蒸镜头，不清楚。

贝贝妈

我家里只有LD着急吃饭，另外三个都是急着先拍照。

carriecatt

到现在还是老式折叠式手机的人默默飘过 。。。而且，就我做的那些东西，趁热气腾腾模模糊糊时候赶紧吃了吧，等看清楚了大家就该没胃口了

招财猫

到现在还是老式折叠式手机的人默默飘过 。。。而且，就我做的那些东西，趁热气腾腾模模糊糊时候赶紧吃了吧 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 11:30

                               
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    CC 妹妹请查悄悄话。

Jane

手机先吃！！！我后吃。   呜呜。。。。。

舞者女

喂～～～～～～～～～～～你们想过没有～～～～～～～他们拍完照之后呢～～～～～是干嘛～～～～～～

＃１。如果特定发给某一个人。那么他和她一起吃饭就不会拍照拍照拍照。。。。。。。。

＃２。如果群发。或者。这菜很好吃。她不常吃到。觉得稀罕。。。或者。。。她希望得到很多赞。。。即使是陌生人。。。那么你不觉得。。。你应该为她做点什么嘛。。。而不是一味地批评讽刺和打击。。。。。。

amengcat

那个黄瓜上黏糊糊的是什么？

医者易也

那个黄瓜上黏糊糊的是什么？
amengcat 发表于 2014-7-25 15:42

                               
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不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！

蒙城郎中

不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！
医者易也 发表于 2014-7-25 19:30

                               
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   ，猫蛋只是想让喜欢“瓦撒比”的豆姐恶心个好几天而已。

医者易也

猫大转来的帖子都非常实用，太有帮助了。

Jane

不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！
医者易也 发表于 2014-7-25 15:30

                               
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怎么鼻涕虫跟水蛭看起来很像啊？ 对了图片里的是大芥菜吧， 苦的，广东人很爱吃的

carriecatt

好好的菜怎么这么快就歪倒鼻涕虫了 。。。介个东西我们这里很常见啊：

                               
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这个的颜色比较特殊，但是大小跟我们常见的差不多，大家想想这么大的东西在菜地里咔嚓咔嚓的，庄稼怎么长的好呢 。。。（好冠冕堂皇的借口哦 。。。）

                               
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贝贝妈

好好的菜怎么这么快就歪倒鼻涕虫了 。。。介个东西我们这里很常见啊：
这个的颜色比较特殊， ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:10

                               
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哇，这么大个！

carriecatt

回复 19# 贝贝妈

  特产嘛，总要比较特殊一点！ 笑，以前我妈妈在Idaho，那儿的鼻涕虫就跟国内的蜗牛差不多大，后来我说我们这里鼻涕虫多厉害多利害，老妈不信，结果搬来第一年春天，来电话说那些鼻涕虫把刚出的茴香苗都吃了！ 我说撒药吧，结果老太太端个小板凳坐在菜地边上拿筷子抓鼻涕虫 据说抓了一个星期以后明显见好，不知道是不是方圆几家那年虫害都少一些 。。。

贝贝妈

结果老太太端个小板凳坐在菜地边上拿筷子抓鼻涕虫  据说抓了一个星期以后明显见好，不知道是不是方圆几家那年虫害都少一些 。。。 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:21

                               
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老太太真有耐心！

我真听说过有人种菜，人工抓虫子，不用农药的。

医者易也

  特产嘛，总要比较特殊一点！ 笑，以前我妈妈在Idaho，那儿的鼻涕虫就跟国内的 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:21

                               
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我见过跟第二张片片里小胖手的手掌那么长的Banana Slugs，那颜色叫好看，可惜忘了带手机拍下来。

冬青夏荷

啊，不是说吃的吗？怎么歪到虫子了？

amengcat

不象鼻涕虫，可能是黄芥末吧！
医者易也 发表于 2014-7-25 18:30

                               
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      你好坏啊！

amengcat

，猫蛋只是想让喜欢“瓦撒比”的豆姐恶心个好几天而已。
蒙城郎中 发表于 2014-7-25 18:32

                               
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    乱讲！土豆姐你明鉴啊！明明是易易使坏！

amengcat

回复  贝贝妈

  特产嘛，总要比较特殊一点！ 笑，以前我妈妈在Idaho，那儿的鼻涕虫就跟国内的 ...
carriecatt 发表于 2014-7-25 20:21

                               
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    乐死我了！太爱老太太了！

医者易也

你好坏啊！
amengcat 发表于 2014-7-28 02:27

                               
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嘿嘿！猫猫你家乡的泥石流都清干净了吗？家人都还安好吧？

amengcat

嘿嘿！猫猫你家乡的泥石流都清干净了吗？家人都还安好吧？
医者易也 发表于 2014-7-28 02:31

                               
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谢谢易易~现在已经没有问题了。

其实老太太说是我大惊小怪，她老人家已经习惯了，一年不灌一次的话，她还担心太旱。。。。。。

招财猫

哈哈.一个教程帖子，被你们歪歪的。