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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 3 s, ]7 P0 ^" b0 X6 g
    9 G- r/ d" @5 K" r! }  R
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    5 N2 Z9 N% `& C' H* z/ k“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”1 }! u' o6 _- [. g- X

    / z- b. Q$ L- [常常说起粳米粥，到底选哪种rice？
    + M' O* X% A# h9 U  D, y( l% a- V+ |) ~3 z! b2 M5 g) u
    日版米) B& ~* t5 V8 E0 }0 s; F9 k3 b
    5 T' L; P! S- }5 b2 ?- t& g+ ^  Y
                                   
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    ; @0 e. J0 f, \# a  ~  ]2 N2 l
    6 q) t" J: M3 O( }
    印度米; l/ W' r# b, m9 \* W
    $ @& v3 i6 \+ A1 Y/ h
                                   
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    * S! l3 }% @5 B; D7 M: h# B/ T

    2 \* g; s0 Q$ M( w泰国米: w9 ]. Z! l2 F) {& [  [
    7 c0 N- \# N- n1 i" }- m
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：+ h& b4 I9 S8 O- Z  f

    ) |' l; l- l! L! F! `# Fhttp://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    5 k& Q4 L# y5 H9 N3 |贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    % ^0 E6 y1 _' ^& A; l                               
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    5 {  ~! W- c; N  x% }

    5 h$ p4 Y: F7 A7 k. R, l
    / K! V+ E0 ~. x" L" l   嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    6 f" i1 c" x( F6 F" W. }7 q8 [& x- e# Y! n0 G; P3 V6 {, d
    郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。  T/ v3 d! I3 v) w5 M! b# F
    9 |0 ?9 }5 u4 z7 I0 x4 ~

    : A! K- u6 V+ j5 o. b                               
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    9 ~6 w/ q7 T6 l2 Z% z( T
    2 e& H! N; ?- ~, c' m) i7 R3 ^
    郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。( {( o* L0 S- [3 u% r5 H+ Q
    ) [) C  ^; T. K8 u7 w

    ! z& C* ~4 w9 H2 F1 \& j* Q                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    8 T' q- B- {5 r0 {+ {, @! U. M3 {
    / k. _2 ?5 f) k$ Z粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。
    + }5 r" l, h  }2 Q# e3 K' B* U( K7 s3 T
    2 Y3 q3 k. X+ y在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。
    0 y8 n! }9 O8 f" Q# o+ M) x
    2 Q: r1 r9 z/ C+ }  |; b不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。
    / h* A  Q; I9 [" l- `5 V  W; k' D7 _: a: b
    你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    : T9 q: q4 G/ U5 a. Q是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    , R7 R9 ]9 s0 C6 G  b0 F' P  M+ m
    4 q1 R! x! y, q! b4 B8 x最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    ) `$ _- T3 F; N+ \: Z" |2 ^% E) p& V: w1 ~* [
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    , N0 J$ q+ C9 ~6 j蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07
    : r- f# w  Y* q* n/ B, [
                                   
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    , x" H: \4 _5 f/ M6 _

    , s. J$ C- a$ n9 P' }- o; X( ]- F也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：
    ( S+ J. O2 {! u; T0 @" d5 J( O
    5 \3 o. v; T. i  j" \ “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”& s  |2 Z7 n) u$ w; V" `: J
    , ]) ^  K- z6 a6 g3 N
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...! ^3 e$ x% q' J7 r6 m/ u% b
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    . f' c* E( L6 o) W1 c! a: G                               
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    * S5 |9 j6 Q5 c" P1 l9 ]
    . M: ~* u, K  ~+ g2 M; c0 G
    * A1 H2 D7 ]; {6 x: I   我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。5 R+ B, g/ ?0 o6 b
    3 W6 Q/ N* v/ L2 H7 r% u
      你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。0 W  z5 @# a1 s; Q/ v5 }
    ! X- x( b+ j" r1 x

    0 d! q' {2 @) p* k0 h3 o  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.' N  v! M1 s: m
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  .... t  u4 J9 P, ]3 U  m( a
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10
    : W4 [) o& J2 @7 t, g7 N1 H
                                   
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    5 c) m6 Z0 U; d7 y

    0 s. r  D5 K% P5 _0 u9 Q8 a+ I. A0 H6 o8 u9 S% k
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    3 M9 N4 x$ R4 }+ n招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    9 o4 D* B) G2 V9 P                               
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    # ^- W! a! `- |3 T1 z0 w1 S

    4 S& k% n6 @' |
    ) D1 v) H+ C6 g: @   嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。1 g9 ~4 F; c* H5 t: Z" v! d

    : ?' j! v) v1 |  b+ z4 Y ...
    ' I* j4 y! m/ r  q3 M蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    ! D# A! g3 X6 {% r4 X9 w
                                   
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    ' g5 e& m8 a  ?% Z, A4 S5 @+ a% \) i( t  ^

    # y" w: A- o* L6 N# y- r; H0 H0 V# ?/ d; u    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    & T( D5 |- f( T1 ~7 f' \冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    ) m1 {: k, S1 p
                                   
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    ! D: E# l$ }* l4 U5 c
    9 Y/ A3 r; O* K6 p# T
    0 w2 M5 P2 x2 S1 t7 i' Y& h   你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...( A1 B; |9 X$ Q, n" e
    shamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
      P5 e6 W5 V% w( g. [; w
                                   
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    0 Y+ e' [% n/ v/ Z- I
    " H& F& G, `1 S' y" S3 d, V

    6 a2 J- N* P9 l' R* R8 O    是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。& Z7 m$ H( ]  Q; r& j9 G
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    6 Z# r) _) C2 q' r1 s1 s
                                   
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    9 h% O& I4 `! ^; C9 ]8 F
    0 S8 G) b* \4 e
    4 O( b6 e8 m+ k' d# o    一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！, G! w+ p- I/ p8 q6 G, f0 ]
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    / W- d3 l. `! H0 g
                                   
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    - v/ [4 g1 }" B( c, Q, U
    - C/ M' p7 R" W5 c! @& |' y
    ! Q. Q3 M* n* ~3 P% h7 E
       你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。2 ]$ C1 }. Q! D+ `9 b$ ^! n

    5 o8 Q5 b, k! \. }5 c/ j人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    - g( H. K8 N* r; A* V
    : f7 o" d) L5 [) j1 r{:11_5 ...
    , U$ U' ?9 r$ `& M! K) R/ b, o蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    1 k$ o' K/ f8 K- {, E
                                   
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    9 u( p, g. h% T/ D5 l

    : E' f6 s4 v  k' J) ?) R3 i' v: O  C* E# i' j/ B& F0 r& M
        我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...: T, ~8 a7 x' ~, i6 H
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    6 {+ b' T4 `. s3 a5 {+ S+ n* O                               
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    + q; `! P6 P. h2 O6 p) |2 d

    0 E$ J- m( }/ u9 k3 V4 G  Y0 i6 v1 r/ [$ F' q
       你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？+ n% A6 |2 L0 q+ M1 o- C& q. E
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？' r, G/ t" B2 L5 l
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ..." L& @/ c# I5 X1 g
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    ( F5 i; o$ Y4 e$ i- Y3 ~0 K4 |" b                               
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    . E; @! z9 W3 l' \* |6 Y% |

    ; K- A$ v. N1 J3 c9 p, H4 F7 s) ~# h4 s
        帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
    7 ?$ ^% H1 b$ F& ^" c* H' o) d冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    + A! S* A0 f  E3 l/ {* R% X" Z
                                   
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    0 a0 B0 ^$ K; {" ~
    % O8 A$ \) G6 W0 P' B: Y
    8 c# F" H$ m  _1 J! T   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。2 ]. K  X4 X: k. K; i$ o# [
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
    % d/ G, e% U5 v9 B0 T
                                   
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    & ^# Y' j/ i- b, T
    - ~+ p+ U& c* u, i% x
    3 R) O- k2 H3 P: v5 E  i
        你咋知道？
      Y, c  _2 J0 i8 ^! s/ r7 {2 d) K3 V: z- t
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    ! E, W( G9 y* g# p$ C! O1 a! G
    / O7 g! x+ g+ Z; ]# G# j别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...
    ) {! q# A+ Z& O! c6 |9 h( G( r冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    . [9 i# o$ c* I3 w* d
                                   
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    5 `" ~1 i5 @% _0 H+ g2 B' B3 e: X; ]; o" L
    * }& h. q9 G0 e- V; g
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。5 q7 N1 u* Z5 ~' g3 a
    - Q. u/ O; q2 z
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...6 f" j6 J0 N! ]+ R* l9 j, `7 {+ N
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13
    4 ~4 E  M# M) L) v8 I* C2 J
                                   
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    4 |: r( y% R+ a6 L' C

    8 N- g' {3 ^5 s9 U3 b/ D8 B
    - E, R: \6 G' B4 y/ E    我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    ; {2 l2 i) i& H4 t+ j4 {4 d: K" }j'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    3 O$ a7 w  B% W% T5 S$ A
                                   
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    9 Y/ l! l$ B+ g% n7 `# }$ t- d
    " ]9 G* K4 B! s: c/ Z
    , I6 a- O6 t2 S6 H7 w& n   不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。6 B4 Z& F% b8 a2 C. p/ P

    5 m: s, ~3 g( h! ~" S; S; S% r" |
    " _3 j% c8 j7 }- ?8 J中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。1 M0 v3 _/ x7 U: G7 Z: I# Q
    3 M: f" @+ `6 V

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    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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    . Z: o& ^7 Y( [5 D0 P! M& G    哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。3 V- x- @0 m0 \
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    / B. u6 c. {7 c, V7 Q蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
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        那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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