回复 花生 4 B$ J% F l) F8 ` e
要方子,要方子~~~* p" m3 i$ Z E, V1 ]( U
静心 发表于 2014-5-9 10:41
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静心MM可参考下面的配方,适当做些修改。2 p' ~! O8 `+ K: i
7 e& g0 D0 f' Z L% U松仁芝麻松饼
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用料:
8 _- m2 O! h U, K& K- g0 t/ o1.低筋面粉1又1/2杯(中筋面粉也行),泡打粉2茶匙,盐1/3茶匙,糖3大匙,拌匀后过筛备用,熟芝麻2大匙,熟松仁2大匙。1 L9 C, f" n4 Z) T4 n; X7 ~
2.鸡蛋1个,牛奶260毫升,黄油3大匙熔化。 ^/ F1 p8 c, T8 K! j
+ W) h0 x+ o: {做法:: N2 b9 q6 u& @, ]
1.一干净的盆分别放入1料,拌匀备用。另取一盆,放入鸡蛋,用电动搅拌器高速打半分钟,接着加牛奶和黄油液打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。
+ \ c" w i6 A9 h* w- v' p2.不粘锅置炉上开中火,用少量油涂一下锅底,等锅热放入3大匙松饼面糊,等大约1分钟煎黄,小心用锅铲翻转,煎黄另一面即可(约30-45秒)。可浇上枫糖浆食用。
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蓝莓松饼
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B! v8 q% n2 n/ k用料:8个12厘米直径的松饼
7 f6 h2 ?. B8 k+ x/ b1.低筋粉190克,泡打粉1又3/4茶匙,白糖42克;
' F; `) B9 ? r; d7 [/ Z3 Y2.鸡蛋1只,whipping cream 3大匙加水稀释到一杯(共240克),黄油37克熔化;7 }8 S- z* f) Q& ]0 X9 M
3.新鲜蓝莓1/3杯,洗净沥水待用;1 _! w+ H$ P7 ^% V4 O& v
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做法:
; c, D7 ~1 i: A3 F" ^/ J, J1.1料放盆里用搅拌器充分拌匀待用。另取一盆,放入鸡蛋,用搅拌器高速打半分钟。
! z8 F% a2 C- N3 B& W( ?+ a2.接着加2料里稀释的奶油和黄油打匀。然后将蛋奶液倒入盛面粉的盆里,用搅拌器低速打匀成面糊。然后拌入3料蓝莓。
! q5 F4 h- q% y$ g* n n( G: A3.煎法同上。 |