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楼主 |
发表于 2014-4-25 03:49:57
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回复 9# 医者易也
回复 10# 蒙城郎中
回复 12# j'espere
郎中的是中式做法,味道应该更赞!
这个长花的闲蛋,如小j' 说的,是这边复活节的传统民俗。和郎中说的做法差不多,只是材料有点小变化。
蛋壳上鲜亮的焦糖色是用洋葱皮煮的水染成的。家里主妇用洋葱的时候,把外面的褐色表皮晒干存起来,等到复活节前放到水里煮开,放凉。
鸡蛋表面贴上各种叶片,这个就是在院子里采的,三叶草,艾草,蒲公英,车前草,任何一种都可以,沾湿后贴在鸡蛋壳表面。
然后如小j' 说的,用新买的丝袜紧紧抱起来,固定叶子。
把鸡蛋放到洋葱皮水里煮熟。捞出鸡蛋,去掉丝袜和草叶就可以了。
下次我放点盐进去。这个蛋的味道其实就是水煮蛋。
小孩子们一人一个,互相用鸡蛋的尖头和圆头击打,看谁的蛋硬气,以此为乐。 |
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