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[中式面点] 蛋!蛋!蛋!

 火... [复制链接]
发表于 2014-4-24 14:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我当年以为会有个女儿,就准备叫孩子猫蛋。结果情况变化,觉得男孩子叫狗蛋威猛些。但是网名已经登记好,改不动了。这让我家称呼有点乱。

但是,乱中有序啊~一家三个蛋嘛!

瞧这个可纪念的:

真蛋,可以吃的啊


                               
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假蛋,小心磕到牙


                               
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蛋从何处来?某人贡献了自己的午饭 ~


                               
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发表于 2014-4-24 15:00 | 显示全部楼层
太精美啦!

猫猫一家过着神仙的日子。
发表于 2014-4-24 15:04 | 显示全部楼层
回复 1# amengcat

再要个女儿就行了呀,小帅哥真可爱,猫猫的生活好惬意。
发表于 2014-4-24 16:21 | 显示全部楼层
还养鸡啊,羡慕,刚刚去菜地翻地,脚趾头抽筋了,痛死,只好回来,今年还不知何时种子能下地呢。
发表于 2014-4-24 17:29 | 显示全部楼层
猫M,这蛋也太精致了!

看狗蛋的神情,多专注啊!
发表于 2014-4-24 18:29 | 显示全部楼层
猫M家的鸡舍很漂亮啊!小狗蛋还能“贡献”自己的午饭,赞一个!
发表于 2014-4-24 18:58 | 显示全部楼层
猫M家的鸡舍很漂亮啊!小狗蛋还能“贡献”自己的午饭,赞一个!
医者易也 发表于 2014-4-24 19:29



   明显那个鸡舍是铁栅栏外面的,一看就邻居老熊家的,猫蛋家的鸡舍照片上没有……
发表于 2014-4-24 19:07 | 显示全部楼层
~~~~~~   猫猫,猫猫,我爱你!也爱你家的蛋!~~~ 都等不及你快快生个小猫蛋啦 ~~~   ~~~
发表于 2014-4-24 19:09 | 显示全部楼层
明显那个鸡舍是铁栅栏外面的,一看就邻居老熊家的,猫蛋家的鸡舍照片上没有…… ...
蒙城郎中 发表于 2014-4-24 18:58


就跟你住她家边上似的,不是我说您,主要是您那小身板担得起那名字吗?

怎么都没有人问,第一张图里鸡蛋上的叶脉是如何拓上去的?猫M给科普一把。。。。
发表于 2014-4-24 19:28 | 显示全部楼层
就跟你住她家边上似的,不是我说您,主要是您那小身板担得起那名字吗?

怎么都没有人问,第 ...
医者易也 发表于 2014-4-24 20:09



   她那就叫闲得蛋长花
先清水煮蛋,煮好后,捞蛋往冷水里浸一下(为了壳好剥,蛋不容易破)。把想要做的花式的树叶啊、香菜叶啊、甚至手工煎出个纸猫都行,把这些东西用水打湿粘在剥好的壳的蛋上面,然后每个蛋都用小布包起来,扎好,再放到卤水里去煮一次。

捞蛋去包布,拿掉树叶、香菜叶什么的,就有一个个各式图样了。
发表于 2014-4-24 19:34 | 显示全部楼层
回复 9# 医者易也


   顺带跟你一声,你们学计算机的,别看我书读得少,没啥科学文化,但我人生历练多,知道熊猫熊猫,熊离不开猫,所以估摸着猫蛋家的邻居就那老熊,那个头高高滴,嗓门大大滴那个……
发表于 2014-4-24 19:48 | 显示全部楼层
她那就叫闲得蛋长花
先清水煮蛋,煮好后,捞蛋往冷水里浸一下(为了壳好剥,蛋不容易破) ...
蒙城郎中 发表于 2014-4-24 19:28



   郎中,你好聪明哦!只是有一点,他们不用布,而是用女人的丝袜
发表于 2014-4-24 19:51 | 显示全部楼层
郎中,你好聪明哦!只是有一点,他们不用布,而是用女人的丝袜 ...
j'espere 发表于 2014-4-24 19:48


哈哈哈哈,J'M你真是太有才了。这回小胖没辙了,赶快投降吧郎中!
发表于 2014-4-24 19:54 | 显示全部楼层
顺带跟你一声,你们学计算机的,别看我书读得少,没啥科学文化,但我人生历练多,知道熊猫熊猫,熊离不开猫,所以估摸着猫蛋家的邻居就那老熊,那个头高高滴,嗓门大大滴那个……
蒙城郎中 发表于 2014-4-24 19:34


愿来你真是“个头高高滴,嗓门大大滴”,豆姥姥,豆娘娘,豆祖奶奶,你在哪里?这儿有没有人说瞎话啊。。啊。。啊?
发表于 2014-4-24 19:55 | 显示全部楼层
郎中,你好聪明哦!只是有一点,他们不用布,而是用女人的丝袜 ...
j'espere 发表于 2014-4-24 20:48



   真会想方法哈,这样就省了卤料钱了……
发表于 2014-4-24 19:57 | 显示全部楼层
真会想方法哈,这样就省了卤料钱了……
蒙城郎中 发表于 2014-4-24 19:55



    他们是节流开源的典范。
发表于 2014-4-24 20:00 | 显示全部楼层
哈哈哈哈,J'M你真是太有才了。这回小胖没辙了,赶快投降吧郎中!
医者易也 发表于 2014-4-24 19:51



    嘘,我问了地主。那是传统做法,猫猫这会儿可能有新材料了。
发表于 2014-4-24 20:38 | 显示全部楼层
哈哈,这么热闹啊?
想起来俺也有象图2那种石头“蛋”  ,改天找找去~~忘记放哪了都
发表于 2014-4-24 21:02 | 显示全部楼层
哇噻,都是艺术品呀。
发表于 2014-4-24 21:12 | 显示全部楼层
猫MM太厉害了,还养鸡啊。这鸡蛋真是纯organic。
那个鸡舍明明是在栅栏内,郎中什么眼神?
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:28 | 显示全部楼层
太精美啦!

猫猫一家过着神仙的日子。
j'espere 发表于 2014-4-24 15:00



   
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:29 | 显示全部楼层
回复  amengcat

再要个女儿就行了呀,小帅哥真可爱,猫猫的生活好惬意。
Hwq 发表于 2014-4-24 15:04



    啊~这位帅哥就是有点脏~
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:32 | 显示全部楼层
还养鸡啊,羡慕,刚刚去菜地翻地,脚趾头抽筋了,痛死,只好回来,今年还不知何时种子能下地呢。 ...
bz1 发表于 2014-4-24 16:21


唉唉!别那么使劲儿啊~现在好点没有?

主要是我们住在乡下,邻居也表示没有意见,就养了鸡。结果,好好的院子.......残掉了!

好处就是四邻八舍的孩子们,狗蛋幼儿园的小朋友们,都喜欢我.....养的鸡。
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:34 | 显示全部楼层
猫M,这蛋也太精致了!

看狗蛋的神情,多专注啊!
贝贝妈 发表于 2014-4-24 17:29


因为他要学习小鸡的吃饭方式,这样妈妈就不逼着他饭前饭后都要洗手了........这他自己说的
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:35 | 显示全部楼层
猫M家的鸡舍很漂亮啊!小狗蛋还能“贡献”自己的午饭,赞一个!
医者易也 发表于 2014-4-24 18:29


其实我说的有点错,是我的午饭.........他已经吃饱了。
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:36 | 显示全部楼层
明显那个鸡舍是铁栅栏外面的,一看就邻居老熊家的,猫蛋家的鸡舍照片上没有…… ...
蒙城郎中 发表于 2014-4-24 18:58


是我的!是我的!
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:37 | 显示全部楼层
~~~~~~   猫猫,猫猫,我爱你!也爱你家的蛋!~~~ 都等不及你快快生个小猫蛋啦 ~~~  { ...
hzbaobao 发表于 2014-4-24 19:07


我也
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:49 | 显示全部楼层
回复 9# 医者易也

回复 10# 蒙城郎中

回复 12# j'espere

郎中的是中式做法,味道应该更赞!

这个长花的闲蛋,如小j' 说的,是这边复活节的传统民俗。和郎中说的做法差不多,只是材料有点小变化。

蛋壳上鲜亮的焦糖色是用洋葱皮煮的水染成的。家里主妇用洋葱的时候,把外面的褐色表皮晒干存起来,等到复活节前放到水里煮开,放凉。

鸡蛋表面贴上各种叶片,这个就是在院子里采的,三叶草,艾草,蒲公英,车前草,任何一种都可以,沾湿后贴在鸡蛋壳表面。

然后如小j' 说的,用新买的丝袜紧紧抱起来,固定叶子。

把鸡蛋放到洋葱皮水里煮熟。捞出鸡蛋,去掉丝袜和草叶就可以了。

下次我放点盐进去。这个蛋的味道其实就是水煮蛋。

小孩子们一人一个,互相用鸡蛋的尖头和圆头击打,看谁的蛋硬气,以此为乐。
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:51 | 显示全部楼层
真会想方法哈,这样就省了卤料钱了……
蒙城郎中 发表于 2014-4-24 19:55



    他们都不用卤料,用的洋葱皮~
 楼主| 发表于 2014-4-25 02:51 | 显示全部楼层
他们是节流开源的典范。
j'espere 发表于 2014-4-24 19:57


哈哈!小j',我很同意!
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