致郎中俺的天然酵母吐司出炉啦

青青岛 · 发表于 2014-2-23 21:54:46

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蒙城郎中 · 发表于 2014-2-23 21:58:16

此图片来自QQ空间。

估摸着赵本山家里的先辈也是从胶东湾出去的，继承了“忽悠”的优良传统！

帮你修改好了，能看到图了。

面包看上去很不错！

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:06:47

郎中同志重点不在发面而在于天然酵种的培养目前看来俺的酵种活力十足。等俺上蒙城捎上个就当见面礼了。

招财猫 · 发表于 2014-2-23 22:09:01

看不见图。

蒙城郎中 · 发表于 2014-2-23 22:12:46

看不见图。
招财猫发表于 2014-2-23 21:09

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我真的不知道说你什么好……

蒙城郎中 · 发表于 2014-2-23 22:14:19

郎中同志重点不在发面而在于天然酵种的培养目前看来俺的酵种活力十足。等俺上蒙城捎上个就当见面礼了 ...
青青岛发表于 2014-2-23 21:06

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你不会只带个鸡蛋大小的面疙瘩，到蒙城就活力成面包了吧？

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:15:39

真不是成心滴

招财猫 · 发表于 2014-2-23 22:24:06

我真的不知道说你什么好……
蒙城郎中发表于 2014-2-23 21:12

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我说错什么话了吗？

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:25:10

你不会只带个鸡蛋大小的面疙瘩，到蒙城就活力成面包了吧？
蒙城郎中发表于 2014-2-23 21:14

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俺这种子那是相当滴有活力甭说鸡蛋那么大就是黄豆大小都能四射出各式各样地面包

你就等着俺就行了

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:27:07

我说错什么话了吗？
招财猫发表于 2014-2-23 21:24

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招财猫不是嫩的错是俺不会操作

招财猫 · 发表于 2014-2-23 22:31:47

俺这种子那是相当滴有活力甭说鸡蛋那么大就是黄豆大小都能四射出各式各样地面包

你就等着俺就行了{:1 ...
青青岛发表于 2014-2-23 21:25

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哇，那么强有力的种子，买滴吗还是自留滴？

Jane · 发表于 2014-2-23 22:32:18

天然酵母种子是啥啊？

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:32:44

郎中有关酵母联想到的您给说说这水果酵素适合啥体质的人喝，我尝了尝我做的酵母液挺好喝的呀就是没敢多喝先问问清楚

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:35:42

哇，那么强有力的种子，买滴吗还是自留滴？
招财猫发表于 2014-2-23 21:31

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自己培养的很多食物都可以做我这个是用苹果做的

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:36:22

天然酵母种子是啥啊？
Jane 发表于 2014-2-23 21:32

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就是发面引子

蒙城郎中 · 发表于 2014-2-23 22:39:08

我没喝过的酵母液，不知道如何。

贝贝妈 · 发表于 2014-2-23 22:45:11

自己培养的很多食物都可以做我这个是用苹果做的
青青岛发表于 2014-2-23 21:35

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哇，真厉害！

我还以为是用面团培养出来的。

青青岛同学肯定是大厨，以后要多多上菜！

青青岛 · 发表于 2014-2-23 22:54:36

哇，真厉害！

我还以为是用面团培养出来的。

青青岛同学肯定是大厨，以后要多多上菜！ ...
贝贝妈发表于 2014-2-23 21:45

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贝贝妈这得谢谢你就是因为听你说了和面机好用我就搬了个回来

这个天然酵母很容易做也有人用面粉和水做的挺有意思的
因为做好以后你要照顾好她定时喂养她就会一直长大
有兴趣可以试一下我也是刚刚开始接触烘焙以前只知道蒸馒头包包子
大厨真不敢当有兴致就做做多交流昂:)

贝贝妈 · 发表于 2014-2-23 22:59:06

这个天然酵母很容易做也有人用面粉和水做的挺有意思的
因为做好以后你要照顾好她定时喂养她就会一直长大..
青青岛发表于 2014-2-23 21:54

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建议你新开个帖子，专门介绍天然酵母的详细培养过程。

这里有很多烘培爱好者呢。

青青岛 · 发表于 2014-2-23 23:38:22

建议你新开个帖子，专门介绍天然酵母的详细培养过程。这里有很多烘培爱好者呢。 ... 贝贝妈发表于 2014-2-23 21:59

其实我都是跟网上的烘焙达人学的

他们讲解的非常详细我只是个拿来主义者

这里的两位博主是我比较喜欢的都比较有才推荐给大家

http://blog.sina.com.cn/txfarmerying

http://blog.sina.com.cn/aiheziyou

carriecatt · 发表于 2014-2-24 01:04:08

好漂亮的面包！形状颜色都非常专业！高手啊，自己养酵母！嘿嘿，很久很久以前，一个同事给我一个“友谊薄饼”的引子，就是半杯发酵的面糊糊，据说隔几天喂一些面，搅和搅和，等够多了就拿出来一部分用，剩下的接着养，如果还有多的就给朋友，所以叫“友谊”呢。咳咳咳，我的，没等到够吃就被养死了。。。

医者易也 · 发表于 2014-2-24 02:55:52

哇！够上专业水准了。还自己培养酵母？太

了。

小妖momo · 发表于 2014-2-24 03:36:12

回复 1# 青青岛

看上去真诱人

贝贝妈 · 发表于 2014-2-24 07:21:38

 
其实我都是跟网上的烘焙达人学的 他们讲解的非常详细

我只是个拿来主义者  这 ...
青青岛发表于 2014-2-23 22:38

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谢谢青青岛！

ivy9 · 发表于 2014-2-24 09:34:30

厉害，连酵母都可以自己做。

jespere · 发表于 2014-2-24 09:46:08

看着就好吃！小青MM太厉害啦，以后多和我们分享哦。

健健康康 · 发表于 2014-2-24 10:29:02

哇，只有敬仰面食大拿们。

土豆 · 发表于 2014-2-24 10:30:32

口水呀～～～～

MM太坏了！你们是不是也就看见一面包啊？？

过程呢----用啥吐的？啥时吐的？？怎吐的？？？

同意贝贝妈，另开帖子详细介绍。

野百合 · 发表于 2014-2-24 19:47:52

品相真好！

记得爸爸用酒底拌稀面糊发酵。这算得上天然酵母吗？

Hwq · 发表于 2014-2-25 01:33:30

郎中有关酵母联想到的您给说说这水果酵素适合啥体质的人喝，我尝了尝我做的酵母液挺好喝的呀就是没敢多 ...
青青岛发表于 2014-2-23 21:32

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不知道怎么想起当年那红茶菌了，那也是发xiao的吧。

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