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    [医治经历] 玉竹猪骨汤

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    发表于 2021-9-29 15:43:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    - e9 \& O* X7 ?, H. w( p& F4 O  r; e+ ^  Y& M7 R, e
    前些天郎中发帖,提到最近一段推荐的汤水,看到其中的沙参玉竹猪展汤、沙葛猪筒骨绿豆汤,我从来没熬过。于是上周去买菜时,也买了一袋玉竹回来。本来也想买沙葛的,但是没有新鲜的了。下次去再留心看看。
    9 u# d% E9 B) }& ]  H/ b- P+ ^, ]3 K) }$ D9 {% L7 s
    前两天熬了一大锅汤,用的猪骨,放了几片玉竹,几片西洋参。汤的味道还不错。
    $ T! u6 L) }0 K& N1 i
    ; k" f$ ^% e" }# {3 Q. g昨天晚上,小贝说她额头疼,很难受。我说,你喝点液体酸奶吧。她说不想喝酸奶。我想到家里有玉竹猪骨西洋参熬的汤,就对小贝说,那你喝一碗汤吧。小贝同意了。
    , {% H! a. Q3 @3 k+ C+ o: ~3 Y: E1 `
    / o1 b% ]8 g- l' Y于是我把汤热了热,给她盛了一碗。小贝喝了小半碗后,问我,“妈妈,这是什么汤啊?我的额头不疼了”。1 r( o) W# I  Q# J; O5 r6 ]+ ^

    4 n( s& |) _$ G& z( e& X我也很惊讶,没想到她喝了汤后,额头这么快就不疼了。我让她把汤都喝完,她说喝完汤后,小便很多。
    & U* G$ L3 J2 J9 V. L+ a* S' ]; ?2 o, k4 t9 \% e6 T2 b% j
    跟同学们分享一下,谢谢郎中的及时好文。
    , E! ?5 k2 ]2 P) }- d) B7 d
    % g+ S2 O2 M4 W& R
    发表于 2021-9-29 15:51:48 | 显示全部楼层
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!
    / d8 N5 ]. y+ f- P  [  @) u
    发表于 2021-9-29 15:52:06 | 显示全部楼层
    哇,真是汤到病除,太赞了!
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:11 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-9-29 14:52
    / a- z6 y+ K0 d( t9 l哇,真是汤到病除,太赞了!

    ( V3 @( S( T* N+ M' h! P是啊,没想到效果这么神速
    0 o% Y; n* ^/ a7 ?
     楼主| 发表于 2021-9-29 15:53:50 | 显示全部楼层
    和宁 发表于 2021-9-29 14:51! X, e0 q% s- ?5 F* T! }
    这周末要跑趟中国城超市了!谢谢贝妈分享!

    ' |8 Z+ z0 G; U3 N  Z! G2 D  I适当熬点汤水,还是管用的
    ( E, R- j6 |5 K5 O  L* ^
    发表于 2021-9-29 16:40:33 | 显示全部楼层
    哇,又美味又食疗
    发表于 2021-9-29 17:13:19 | 显示全部楼层
    这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:11 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-9-29 15:405 e& u* _7 ?: H0 e; S, V% ^
    哇,又美味又食疗
    * m1 R' u* k% `: I; u- O. `
    呵呵,真是这样
    , U. F+ f0 n  j1 i& I7 G; I( ~
     楼主| 发表于 2021-9-29 17:22:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-9-29 16:13
    5 U9 L; r1 i" y3 Z这个汤好喝,有清甜的味道,没想到还有这么惊喜的效果。
    ! t5 F- F7 l) \6 q
    是啊,我也没想到有这种效果
    1 ], O  r& y% ~% {
    发表于 2021-9-29 21:09:58 | 显示全部楼层
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!
    发表于 2021-9-29 21:30:09 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 21:09# [5 v& J& R' T
    哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    6 J* p" n+ }! w/ G4 @% J
    感觉说得很对
    5 C3 D$ j5 i$ m* l* @8 `% ~' B
     楼主| 发表于 2021-9-29 21:32:20 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-29 20:09
    , \9 E; {# ?$ G) U& k哇,这么神奇! 还是小贝年青,底子好,一副清热润燥的汤水就能除去小毛病!  ...
    * B1 Q) q9 k$ M0 l) C8 z9 b# P
    说的很对,她年龄小,小孩子有点小毛病,也容易好3 F+ t; }3 w, h4 {: x2 v
    发表于 2021-9-30 09:30:04 | 显示全部楼层
    开心小贝好了!给我也来一碗吧!
     楼主| 发表于 2021-9-30 09:55:02 | 显示全部楼层
    amengcat 发表于 2021-9-30 08:30
    0 G2 u" l; ]# L; k3 i1 M' }  U4 h开心小贝好了!给我也来一碗吧!

    ! [3 Q7 r- ]5 \2 x5 Q猫M多喝点,吃好睡好,呵呵6 |0 x, [6 C+ K+ @9 H4 O% \( L
    发表于 2021-9-30 10:30:11 | 显示全部楼层
    真好!靓汤到,疾病祛!
     楼主| 发表于 2021-9-30 14:32:44 | 显示全部楼层
    野百合 发表于 2021-9-30 09:30
    * {- Q. @) P; x; u. ^2 l: q真好!靓汤到,疾病祛!

    & T' G' H% Y( U) Y0 T( P下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛
    ' D7 Z" E; l; C3 v; n) I
    发表于 2021-9-30 17:43:03 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-9-30 14:32
    * j) T9 W4 I) S3 U/ l下次准备尝尝沙葛汤的味道,看能不能买到新鲜的沙葛

    / ?2 h3 S9 S+ y, n0 c我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    2 s) ]1 F7 t$ I# K, }5 Q# m/ m
     楼主| 发表于 2021-9-30 20:33:10 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-9-30 16:43; l# F2 p/ a* T* g( [- a; _
    我觉得沙葛生吃挺甜的;煲汤也好喝,lü豆也增添了不少好味,当然煲万汤的沙葛就没有什么味道啦!
    0 F3 E5 L; q" u8 n: b. c8 V$ V ...

      W; P3 X( r( z* B以前没吃过,等买到新鲜的沙葛,我一定要尝尝生吃的味道。
    2 ~: s  S, H0 O2 i' ~6 U7 ]" @
    发表于 2021-10-1 13:52:13 | 显示全部楼层
    贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    " C& ]( L3 K8 p. H3 C1 t) X5 B这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    ; M4 D* b, l4 ?; v) r
    发表于 2021-10-1 14:22:12 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 13:52
    8 P+ f2 K* K4 L/ J# \贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。
    . f; A, ?! r* m* U  ~这里沙葛没有以前小时候的清甜了。7 M% c# r- f# m5 |: k
    ...

    & E6 y3 b4 {; b* S5 v0 V9 N对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!1 D# U! n9 @' r5 T
    发表于 2021-10-1 14:35:16 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2021-10-1 13:22
    " r2 l/ i* x# ~: M7 P对的,我们在成都小时候沙葛(我们叫地瓜)都是生吃的,又甜水分又多,非常好吃!4 {5 Q% t% v6 S) Y* I1 V& C
    ...

    6 o* I9 J, z: T( B: R: j7 i% Q! P国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因是化肥催生。这边的含淀粉量更高点,品种就跟我们小时候吃的是不同的。
    , }% H# }0 t& P6 M1 ?
    发表于 2021-10-1 14:37:27 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35& q9 M5 J! D. E& z$ a
    国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...
    ( a6 Y$ f' c$ I4 e6 k3 B
    好可惜啊,小时候玉米,红薯,煮一下就非常好吃了,现在好久没吃到那种口味了。, j8 F# ?2 o* k$ z, u2 W
    发表于 2021-10-1 19:16:37 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 14:35
    5 H* x, g1 r) B9 M6 I国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    + p9 ]' B8 {- W! x. G% L我还是从郎中这里知道沙葛的,小时候没吃过,现在买了沙葛后炒菜时放点。; E' a6 ~5 _! Y0 ^8 J
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:24:47 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-10-1 12:52
    : n: B+ E) Z) P: R/ e贝MM美食,药膳都做得好。小贝这么快就好了。7 U3 n3 W/ ^' }" [+ p/ d3 b
    这里沙葛没有以前小时候的清甜了。
    ! Q# T/ Z/ d( W" H& Z) u ...

    : i! }- p" S1 d5 e刚买到了沙葛,今天就煮了一锅汤。生吃尝了一片,是甜的,但确实感觉淀粉比较多,不脆。
    . F; C  d: T- ^. G
     楼主| 发表于 2021-10-2 13:26:55 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-10-1 13:35
    / v. W5 D" l4 ^6 L0 I3 R" g% e, u国内的沙葛(或称地瓜、白薯),是比这边卖的要水份多,但现在的也不甜了,没我们小时候吃的甜,主要原因 ...

    ' [- Y8 G4 ~1 y  {# S1 b! E8 Y6 y  s今天第一次尝到沙葛,确实淀粉含量高,有甜味,但是不脆。就煮汤用吧
    & A; j6 r- p0 E3 ^/ W# N- K
     楼主| 发表于 2021-10-2 18:16:15 | 显示全部楼层
    沙葛猪骨汤煮好了,很好喝。
    发表于 2021-10-5 10:02:43 | 显示全部楼层
    我也喜欢喝汤
     楼主| 发表于 2021-10-5 11:56:40 | 显示全部楼层
    ivy9 发表于 2021-10-5 09:02
    3 P+ q$ B  g+ L+ O7 t我也喜欢喝汤
    5 _; }( Z. q2 W
    看到郎中提到的汤,有两种都没尝过,第一次煮,味道还挺好- w5 y/ Z3 ^+ H8 \# |
    发表于 2021-10-5 18:34:22 | 显示全部楼层
    郎中郎中,还有各位煲汤高手们,话说猪骨(我的理解这个是指筒子骨)和排骨炖汤有什么区别么?冬瓜配排骨,粉葛配猪骨,味道啦功效啦会有不同吗?然后五花肉和排骨猪骨比,都用来炖汤,是不是不那么香呢?以前看讲广东汤水的,有人说最好用两种肉(比如炖牛肉汤加一小块猪肉)炖汤比较香,这个说法有道理吗?
    发表于 2021-10-5 19:00:34 | 显示全部楼层
    筒子骨的肥油多点。排骨肉香点。
    ( ^# U4 b6 q4 N- w9 t2 }: }4 v6 Z& E0 Q" r6 c) ?/ E
    我没吃过牛肉和猪肉一块炖的。
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