葱香花卷

jespere · 发表于 2021-6-6 15:15:42

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今天做最近的早餐，家里的一包葱买了蛮长时间了，那就做花卷吧。不知道以前上过花卷的照片没有，呵呵。感觉现在做得更松软，嘻嘻。

bz1 · 发表于 2021-6-6 15:51:01

还有什么是你不会做的？

jespere · 发表于 2021-6-6 16:18:59

bz1 发表于 2021-6-6 14:51
还有什么是你不会做的？

在大厨面前就只能说还有好多好多

Sunny · 发表于 2021-6-6 18:18:51

真的是一看就十分暄软，好吃！

同觉得没有阿J阿姐不会做的，就看有没有心情做了

Yili · 发表于 2021-6-6 18:30:39

好看又松软！我也想做了。

jespere · 发表于 2021-6-6 19:25:26

Sunny 发表于 2021-6-6 17:18
真的是一看就十分暄软，好吃！

同觉得没有阿J阿姐不会做的，就看有没有心情做了 ...

谢谢阳子鼓励

好多美食我都没听说过呢，更别说做啦

最近以来学做烘焙，对做中式面点也有启示

Croissant还在我的有待改进list上，估计要等到下半年了。

jespere · 发表于 2021-6-6 19:28:46

Yili 发表于 2021-6-6 17:30
好看又松软！我也想做了。

谢谢Yili鼓励

花卷是馒头的优雅呈现，赶快去做吧

Yili · 发表于 2021-6-6 19:54:04

jespere 发表于 2021-6-6 18:28
谢谢Yili鼓励

是的。我也是更喜欢花卷，有葱香和咸味。

贝贝妈 · 发表于 2021-6-6 20:18:11

看起来很松软，一定好吃！

真是很巧，我这两天也刚做了花样花卷

蒙城郎中 · 发表于 2021-6-6 21:11:11

哈哈，真有闲心哈！

jespere · 发表于 2021-6-6 21:15:04

Yili 发表于 2021-6-6 18:54
是的。我也是更喜欢花卷，有葱香和咸味。

是啊，美好早晨的打开方式

jespere · 发表于 2021-6-6 21:18:25

贝贝妈发表于 2021-6-6 19:18
看起来很松软，一定好吃！

真是很巧，我这两天也刚做了花样花卷

嗯嗯，真的好吃

我在私房小菜学的花卷卷法，贝大厨还有什么花样可以让我学学吗？以后说不定还可以放点菜汁做不同的形花样和颜色

jespere · 发表于 2021-6-6 21:20:24

蒙城郎中发表于 2021-6-6 20:11
哈哈，真有闲心哈！

周末不出门就琢磨着做好吃哒

不过，要易消化

贝贝妈 · 发表于 2021-6-6 22:00:47

jespere 发表于 2021-6-6 20:18
嗯嗯，真的好吃

我在私房小菜学的花卷卷法，贝大厨还有什么花样可以让我学学吗？以后说不定 ...

是的，花卷有很多做法，我前两天做的是下面这样的，这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样，有时间做做挺开心的。

花样花卷生坯.jpg

jespere · 发表于 2021-6-6 22:16:10

贝贝妈发表于 2021-6-6 21:00
是的，花卷有很多做法，我前两天做的是下面这样的，这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样，有时间做做挺 ...

谢谢分享

做得真好看。左边的看起来象万花筒花型，右边的象花瓣。等有空也去网上查查视频，更着视频做应该容易些

OceanSound · 发表于 2021-6-7 00:04:42

馋了

Yili · 发表于 2021-6-7 00:05:33

贝贝妈发表于 2021-6-6 21:00
是的，花卷有很多做法，我前两天做的是下面这样的，这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样，有时间做做挺 ...

贝贝妈这花卷做的真好，让我开眼界了！

贝贝妈 · 发表于 2021-6-7 09:08:59

jespere 发表于 2021-6-6 21:16
谢谢分享做得真好看。左边的看起来象万花筒花型，右边的象花瓣。等有空也去网上查查视频，更着视 ...

下面的视频里有很多做法：

https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

https://www.youtube.com/watch?v=4dI3JIQ_xzI

贝贝妈 · 发表于 2021-6-7 09:09:34

Yili 发表于 2021-6-6 23:05
贝贝妈这花卷做的真好，让我开眼界了！

跟着这些视频学的，要不要一起来做做？

https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

https://www.youtube.com/watch?v=4dI3JIQ_xzI

jespere · 发表于 2021-6-7 09:56:06

贝贝妈发表于 2021-6-7 08:08
下面的视频里有很多做法：

https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

谢谢

Day801 · 发表于 2021-6-7 09:56:07

哇，这花卷看着就想吃! JJ 这生活过得好滋润耶！

jespere · 发表于 2021-6-7 10:04:18

Day801 发表于 2021-6-7 08:56
哇，这花卷看着就想吃! JJ 这生活过得好滋润耶！

谢谢天天

我喜欢做点简单的吃食玩玩，这次把流程改进了，花卷品相更好，开心

健健康康 · 发表于 2021-6-7 13:51:58

贝贝妈发表于 2021-6-6 21:00
是的，花卷有很多做法，我前两天做的是下面这样的，这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样，有时间做做挺 ...

太漂亮了。
不忍下口

健健康康 · 发表于 2021-6-7 13:52:58

jespere 发表于 2021-6-7 09:04
谢谢天天我喜欢做点简单的吃食玩玩，这次把流程改进了，花卷品相更好，开心
...

大厨慢点，我们追不上了

jespere · 发表于 2021-6-7 17:21:58

健健康康发表于 2021-6-7 12:52
大厨慢点，我们追不上了

哪里哦，我是落后分子，都是大家玩剩的

jespere · 发表于 2021-6-7 17:23:23

OceanSound 发表于 2021-6-6 23:04
馋了

花卷很容易做，赶紧去做两锅

Yili · 发表于 2021-6-7 18:46:55

贝贝妈发表于 2021-6-7 08:09
跟着这些视频学的，要不要一起来做做？

https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

好的，谢谢分享！

下次做花卷就选这里的花式学做！

Sunny · 发表于 2021-6-7 21:44:37

jespere 发表于 2021-6-6 18:25
谢谢阳子鼓励好多美食我都没听说过呢，更别说做啦最近以来学做烘焙，对做中式面点也有启示:lov ...

特别喜欢阿J阿姐做美食会提炼重点手法然后改良，方便我们山寨

牛角包天冷更合适吃，所以下半年刚刚好呀

野百合 · 发表于 2021-6-8 13:14:56

jespere 发表于 2021-6-7 16:21
哪里哦，我是落后分子，都是大家玩剩的

太谦虚！明明是厚积薄发！

jespere · 发表于 2021-6-8 13:23:10

Sunny 发表于 2021-6-7 20:44
特别喜欢阿J阿姐做美食会提炼重点手法然后改良，方便我们山寨

牛角包天冷更合适吃，所以下半 ...

谢谢阳子谬赞啊

早就说阳子是伯乐嘛

我对自己蛮了解的，有些事情我知道我能做好就会努力做到最好，当然每个人的标准不一样哈，我善于自娱自乐

本来我是准备天热前把牛角面包做好的，地主这个程咬金让我做那不勒斯pizza给耽搁了。不过做的过程中也学到了很多，方便以后运用。实践出真知，蛮对的，呵呵。

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[中式面点] 葱香花卷

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