糖醋里脊

贝贝妈 · 发表于 2020-10-23 20:16:01

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这是大贝周末在家做的糖醋里脊，小贝说太甜了，又说西红柿酱不够，不爱吃。让姐姐下次重新做。要求还挺高，呵呵。

糖醋里脊.jpg

蒙城郎中 · 发表于 2020-10-23 20:25:40

看上去象把豆姐的豆干切成三份，再发一发涨，然后端了上来。形似形似。

贝贝妈 · 发表于 2020-10-23 21:45:18

蒙城郎中发表于 2020-10-23 19:25
看上去象把豆姐的豆干切成三份，再发一发涨，然后端了上来。形似形似。 ...

哈哈，是有点像。要不小贝不爱吃呢。

carriecatt · 发表于 2020-10-23 21:47:28

做的很好啊！

小贝是不是口味偏酸一些？鬼妹对很多糖醋的菜评价都是太甜，比起酸甜，她更喜欢酸咸。像西红柿炒鸡蛋，加糖的在她不如加酱油的，土豆丝也是要更酸的好。

Yili · 发表于 2020-10-23 22:12:22

卖相一流！

jespere · 发表于 2020-10-23 22:54:33

口味看不出，肉看起来蛮嫩的

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 12:08:01

carriecatt 发表于 2020-10-23 20:47
做的很好啊！

小贝是不是口味偏酸一些？鬼妹对很多糖醋的菜评价都是太甜，比起酸甜，她更喜 ...

小贝不喜欢甜食，蛋糕只是第一天吃，然后就不吃了。菜也喜欢带醋的，醋溜白菜她喜欢吃。吃饺子能放很多醋。

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 12:08:16

Yili 发表于 2020-10-23 21:12
卖相一流！

看起来还是可以的。

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 12:08:54

jespere 发表于 2020-10-23 21:54
口味看不出，肉看起来蛮嫩的

肉是很嫩，味道还是不错的，就是略微甜了点，糖是放多了。

jespere · 发表于 2020-10-24 12:37:52

贝贝妈发表于 2020-10-24 11:08
肉是很嫩，味道还是不错的，就是略微甜了点，糖是放多了。

最近我做了茄汁鸡胸肉，用番茄汁做的，也加了糖。

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 13:27:50

jespere 发表于 2020-10-24 11:37
最近我做了茄汁鸡胸肉，用番茄汁做的，也加了糖。

是应该加点糖，就是不能多。大贝没有经验，糖放多了。

jespere · 发表于 2020-10-24 13:39:22

贝贝妈发表于 2020-10-24 12:27
是应该加点糖，就是不能多。大贝没有经验，糖放多了。

我觉得按我的口味我放得稍稍少了点

。我买的番茄汁比较酸，第一次用，我也吃不准我家地主对酸甜的感受，怕糖放多了拿不出来。结果地主说蛮好吃，下次多放点糖看看

Yili · 发表于 2020-10-24 14:18:33

贝贝妈发表于 2020-10-24 11:08
小贝不喜欢甜食，蛋糕只是第一天吃，然后就不吃了。菜也喜欢带醋的，醋溜白菜她喜欢吃。吃饺子能放很多醋 ...

我也不太喜欢甜食，但却喜欢这种酸甜口味的，也刚做了糖醋排骨。

大耳兽 · 发表于 2020-10-24 16:18:07

大贝真能干！

正好给了我idea。周末捣鼓给娃娃们吃。谢谢谢谢！

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 17:05:38

jespere 发表于 2020-10-24 12:39
我觉得按我的口味我放得稍稍少了点。我买的番茄汁比较酸，第一次用，我也吃不准我家地主对酸甜的感受， ...

大贝第一次做的很好，小贝特别喜欢，让姐姐再做一次，结果这次大贝擅自改配方，糖过量了。呵呵。

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 17:06:09

Yili 发表于 2020-10-24 13:18
我也不太喜欢甜食，但却喜欢这种酸甜口味的，也刚做了糖醋排骨。

图呢？上来看看？

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 17:06:35

大耳兽发表于 2020-10-24 15:18
大贝真能干！正好给了我idea。周末捣鼓给娃娃们吃。谢谢谢谢！

好啊，网上有菜谱，做好了上来看看。

Yili · 发表于 2020-10-24 18:29:48

贝贝妈发表于 2020-10-24 16:06
图呢？上来看看？

借贝贝妈的地上个图，我这次没放老抽，颜色不够深！排骨也没有过油炸。

jespere · 发表于 2020-10-24 18:56:49

贝贝妈发表于 2020-10-24 16:05
大贝第一次做的很好，小贝特别喜欢，让姐姐再做一次，结果这次大贝擅自改配方，糖过量了。呵呵。
...

做菜就是玩啊。别说众口难调，就是同一个人不同时期喜欢的口味也不大一样的。

jespere · 发表于 2020-10-24 19:00:57

Yili 发表于 2020-10-24 17:29
借贝贝妈的地上个图，我这次没放老抽，颜色不够深！排骨也没有过油炸。

...

小肋排，小小嫩嫩的感觉

我做菜已经很久很久不用老抽了，觉得不合我口味。

Yili · 发表于 2020-10-24 19:18:34

本帖最后由 Yili 于 2020-10-24 18:20 编辑

jespere 发表于 2020-10-24 18:00
小肋排，小小嫩嫩的感觉

是的，我们家也很少用老抽，而且很少油炸的食品，主要怕被油溅，炸过的油又很难消耗。

jespere · 发表于 2020-10-24 19:42:07

Yili 发表于 2020-10-24 18:18
是的，我们家也很少用老抽，而且很少油炸的食品，主要怕被油溅，炸过的油又很难消耗。 ...

嗯嗯，自己家里，喜欢怎么样就怎么做，顺心

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 20:19:08

Yili 发表于 2020-10-24 17:29
借贝贝妈的地上个图，我这次没放老抽，颜色不够深！排骨也没有过油炸。

...

挺好的，我做这个也不油炸的。我也不喜欢放老抽。

贝贝妈 · 发表于 2020-10-24 20:20:27

jespere 发表于 2020-10-24 17:56
做菜就是玩啊。别说众口难调，就是同一个人不同时期喜欢的口味也不大一样的。
...

是的。我也这样，喜欢吃的东西也在变，有一阵特别喜欢吃水果，现在没兴趣了。

Sunny · 发表于 2020-10-25 17:54:02

贝贝妈真真是好福气

贝贝妈 · 发表于 2020-10-25 18:35:34

Sunny 发表于 2020-10-25 16:54
贝贝妈真真是好福气

谢谢MM美言

ivy9 · 发表于 2020-10-25 21:45:43

看起来很好吃，我也去试试糖醋排骨，以前从来没做过糖醋口味的。

Hwq · 发表于 2020-10-26 12:42:10

喜欢糖醋的一切。福州还有一种做法是炸好了，把兑好的糖醋汁倒上直接拌均匀。

土豆 · 发表于 2020-10-26 16:03:04

看着非常出色！哈哈！小贝太可爱了！

有需求，有观众，就有动力。

贝贝妈 · 发表于 2020-10-26 22:25:10

ivy9 发表于 2020-10-25 20:45
看起来很好吃，我也去试试糖醋排骨，以前从来没做过糖醋口味的。

好，试过了上个图吧

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[中餐主菜] 糖醋里脊

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