抹抹嘴，烤排骨

hoopeo · 发表于 2013-10-19 17:10:31

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我的月亮 · 发表于 2013-10-19 17:23:31

delicious!

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jespere · 发表于 2013-10-19 17:29:21

哇，有滋有味！

医者易也 · 发表于 2013-10-19 18:17:17

有肉有菜有主食，这个搭配好！hoopeo 同学好勤快啊。

贝贝妈 · 发表于 2013-10-19 18:37:35

hoopeo同学真是大厨啊！

烤排骨看起来太香了！

hoopeo · 发表于 2013-10-19 18:52:02

本帖最后由 hoopeo 于 2013-10-19 19:03 编辑

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昨晚先把排骨腌上，料酒、酱油、盐、花椒、洋葱。

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烤前排骨冲下水，把花椒冲掉。切点胡萝卜、土豆放排骨下面。

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这是430度25分钟后第一次刷酱的样子，自己配的酱（蜂蜜+酱油+盐+洋葱碎）。10分钟以后再刷一次，然后用顶火再焦一下。

jespere · 发表于 2013-10-19 18:59:20

香飘万里

hoopeo · 发表于 2013-10-19 19:14:18

今天晚上，就是传说中的南瓜熬螃蟹

jespere · 发表于 2013-10-19 19:15:36

回复 8# hoopeo

贝贝妈 · 发表于 2013-10-19 19:22:29

今天晚上，就是传说中的南瓜熬螃蟹
hoopeo 发表于 2013-10-19 19:14

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要求上图上详细做法！

招财猫 · 发表于 2013-10-19 19:30:07

回复 8# hoopeo

土豆 · 发表于 2013-10-19 19:49:38

昨晚先把排骨腌上，料酒、酱油、盐、花椒、洋葱。

烤前排骨冲下水，把花椒冲掉。切点胡萝卜、土豆放排 ...
hoopeo 发表于 2013-10-19 18:52

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牛人！喜欢烤箱菜！多多益善！

土豆 · 发表于 2013-10-19 19:50:41

今天晚上，就是传说中的南瓜熬螃蟹
hoopeo 发表于 2013-10-19 19:14

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还没吃完呀？上图上图。。。。

hzbaobao · 发表于 2013-10-19 20:05:49

像ho o pe o这样滴，爱家，爱厨艺，还亲自为之，乐于分享滴好男银是块宝呀～～～

招财猫 · 发表于 2013-10-19 21:21:53

本帖最后由招财猫于 2013-10-19 21:23 编辑

回复 14# hzbaobao

我怎么看是MM呢？还是请自己出来鉴定一下吧。

hzbaobao · 发表于 2013-10-19 22:42:43

回复 15# 招财猫

咦～～～，介不是我们坛子里，罕见滴花样美男莫？难道错了？？～～

蒙城郎中 · 发表于 2013-10-20 08:29:07

当初我老婆怀第一胎时，我是又包饺子、又做春卷、又搞蛋饺、水煎包，她挺着个大肚子，很惬意地看着我忙活。

那时为了哄她开心，是什么难做，她想吃什么，做什么！

孩子生下来后，能炒个扬州炒饭，都得看老子心情。

贝贝妈 · 发表于 2013-10-20 08:53:14

当初我老婆怀第一胎时，我是又包饺子、又做春卷、又搞蛋饺、水煎包，她挺着个大肚子，很惬意地看着我忙活。 ...
蒙城郎中发表于 2013-10-20 08:29

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正想表扬郎中是模范LG，一看最后一句，收回了。

蒙城郎中 · 发表于 2013-10-20 09:11:59

正想表扬郎中是模范LG，一看最后一句，收回了。
贝贝妈发表于 2013-10-20 08:53

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我也是受害者啊！确认我老婆怀上后，我当时慌了（初为人父的心情，大家可以理解嘛），于是就问我那还没躲深山里的师傅，这孕妇的调理首要注意的是什么。我师傅想都没想啊，脱口而出：不能抑郁啊！
我当时一想，对啊，百病由心起啊！这心情好了，百病不生啊！

孩子一生下来后，我发现，我老婆没抑郁，我抑郁了！人家一道士，老婆是什么都不知道滴，我能问得出好建议么？

wangruima · 发表于 2013-10-20 09:14:14

当初我老婆怀第一胎时，我是又包饺子、又做春卷、又搞蛋饺、水煎包，她挺着个大肚子，很惬意地看着我忙活。 ...
蒙城郎中发表于 2013-10-20 08:29

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这前头都是装样儿的，最后一句才是庐山真面目

贝贝妈 · 发表于 2013-10-20 09:16:38

孩子一生下来后，我发现，我老婆没抑郁，我抑郁了！
蒙城郎中发表于 2013-10-20 09:11

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郎中也有抑郁的时候啊？

要继续发扬模范LG的精神，分担家务，不让郎中娘子有抑郁的机会。

wangruima · 发表于 2013-10-20 09:23:41

我也是受害者啊！确认我老婆怀上后，我当时慌了（初为人父的心情，大家可以理解嘛），于是就问我那还 ...
蒙城郎中发表于 2013-10-20 09:11

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乖乖，郎中你能忧郁，上小茶壶啊，可这活不能不干哪

招财猫 · 发表于 2013-10-20 09:31:00

回复 19# 蒙城郎中

看来，这出生的第一胎孩子对一对夫妻怎么也是挑战，连郎中也能抑郁，当父母不容易啊。第二个就好多了。

amengcat · 发表于 2013-10-20 14:24:48

当初我老婆怀第一胎时，我是又包饺子、又做春卷、又搞蛋饺、水煎包，她挺着个大肚子，很惬意地看着我忙活。 ...
蒙城郎中发表于 2013-10-20 08:29

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郎中夫人............辛苦了

amengcat · 发表于 2013-10-20 14:25:13

正想表扬郎中是模范LG，一看最后一句，收回了。
贝贝妈发表于 2013-10-20 08:53

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同意贝贝妈。

amengcat · 发表于 2013-10-20 14:26:20

这排骨看起来就香！

野百合 · 发表于 2013-10-20 15:04:22

香喷喷，好吃看得见！

等着你上南瓜熬螃蟹。昨儿乡下人进城，特地买了：蓝蟹和石蟹。蓝蟹姜葱炒，已落肚。石蟹留着山寨。

hoopeo · 发表于 2013-10-20 16:30:36

本帖最后由 hoopeo 于 2013-10-20 16:45 编辑

昨晚试着做了一次，极为不成功。一是食材不给力，我买的那种大个螃蟹，没注意叫什么蟹，半个日本南瓜，考虑不想做其他的了，另外加了半个意大利瓜。

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日本南瓜比较粉面太不容易熬烂，和普通南瓜比不够甜，另外日本南瓜有点栗子的味道，这一点和海鲜完全不配。
那种大螃蟹平时蒸着吃还行，拿来做菜实在是没什么味道，是不是在水里泡久了？
还有一个失败的..........那个南瓜半天还是有模有样在锅里........我就加了水看电视..........后来就把南瓜忘了。

hoopeo · 发表于 2013-10-20 17:18:48

本帖最后由 hoopeo 于 2013-10-20 17:21 编辑

http://gpd.0411hd.com/haixianmeishi/7095.html

http://www.bdhnjlg.com.cn/changshi1.asp?id=32

上面两个链接的做法和我记忆里差不多。这个菜吃的是南瓜不是螃蟹，所以用稍微便宜点没什么大用的螃蟹崽子，主要是借味。做好了烂糊糊的一盘，没什么卖相，美味只有尝过才知道。我只是十多年前吃过一次，那味道至今还在。

贝贝妈 · 发表于 2013-10-20 17:47:59

http://gpd.0411hd.com/haixianmeishi/7095.html

上面两个链接的做法和我记忆里差不多。这个菜吃的是 ...
hoopeo 发表于 2013-10-20 17:18

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可能你的南瓜和螃蟹选的都不对。

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[中餐主菜] 抹抹嘴，烤排骨

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