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[药材品鉴] 小建中汤里的麦芽糖, 用糖浆还是用powder?

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发表于 2013-9-30 09:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在商店买不到麦芽糖, 到amazon上去买, 有两种: Syrup 和 powder. 用哪种好呢? 其实powder的更容易称重, 但好象糖浆的更接近我想象中的麦芽糖. 另外, 似乎powder的更便宜. 郎中和大家怎么看?
发表于 2013-9-30 09:11 | 显示全部楼层
华人超市就有啊,糖浆的。
 楼主| 发表于 2013-9-30 09:13 | 显示全部楼层
我家附近没有华人超市, 最近的一个是韩国人的
发表于 2013-9-30 09:28 | 显示全部楼层
鬼佬超市也有卖啊!

到做面包的糖啊、 苏打、发泡粉啊之类地方就能找到,在北美,这真的是很普通的东西。
 楼主| 发表于 2013-9-30 09:31 | 显示全部楼层
回复 4# 蒙城郎中
我真的去 baking 的区去找了, 没找着. 可能我去的超市不够大. 也可能我找得不仔细.
发表于 2013-9-30 09:35 | 显示全部楼层
直接去服务中心问一下不就行了?你们那的超市不带退货之类的服务中心的?
 楼主| 发表于 2013-9-30 09:39 | 显示全部楼层
回复 6# 蒙城郎中


    哎, 事实是我问了一个工作人员. 他是个小伙子, 可能对烘烤没什么兴趣, 所以不知道该把我带到哪儿.
发表于 2013-9-30 09:40 | 显示全部楼层
网购也行啊,我就爱网购,省时间啊。
发表于 2013-9-30 10:05 | 显示全部楼层
老美超市里是成瓶的Syrup, 大多是maple Syrup, 去调料的地方看看。

maple Syrup与麦芽糖 ?
 楼主| 发表于 2013-9-30 10:14 | 显示全部楼层
回复 9# Jck6


天使妹妹,  麦芽糖是Barley malt.
发表于 2013-9-30 10:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 ivy9 于 2013-9-30 11:32 编辑

我在amzon上买的。https://www.amazon.com/Eden-Food ... s=barley+malt+syrup
我在这里去了几家商店都没买到,就网购了。
发表于 2013-9-30 10:25 | 显示全部楼层


哦。 那老美超市还没注意有这麦芽糖,俺曾在中国店里买过, 建中汤里一定要麦芽糖哦!
发表于 2013-9-30 10:27 | 显示全部楼层
对呀,我们这里有专门一种超市,叫Balk Barn,可以买到各种米,各种面,各种豆,还有做蛋糕或面饼的配料,糖果,巧克力,各种各样,应该也能找到麦芽糖。我想美国也有这样的店。
 楼主| 发表于 2013-9-30 10:31 | 显示全部楼层
回复 11# ivy9
谢谢青藤版主, 你买的是粉末还是糖浆啊?
 楼主| 发表于 2013-9-30 10:32 | 显示全部楼层
回复 13# 招财猫


    谢谢银天妹妹. 我可能是找得不够仔细.
发表于 2013-9-30 10:33 | 显示全部楼层
回复 14# 狗剩他娘


    是糖浆。
 楼主| 发表于 2013-9-30 10:41 | 显示全部楼层
谢谢藤超.
发表于 2013-9-30 10:53 | 显示全部楼层
MALTOSE 是麦芽糖吗?中国店的叫这个名。
发表于 2013-9-30 11:03 | 显示全部楼层
很多小城市是不易买到麦芽糖,不行就网购吧。
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