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本帖最后由 Jane 于 2014-5-7 17:41 编辑 ! O# B/ @: g8 e% w+ p! N
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关于猪肤膏的养阴利咽作用，请看郎中的博文常见咽痛的几个中医诊治方法
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8 A. \2 ^% N+ U! e. J3 M前阵子咽痛，在郎中的指导下，制作了猪肤膏。一点不油腻，美味得很，女儿和我自己都是受益者。1 R9 t3 _ |2 g/ m" A
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材料：猪皮200克，米粉20克，蜂蜜50克，西芹3瓣。
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% O$ @5 r* Z' o7 P) V% B+ ?1， 猪皮洗净，去油，切成小块，加2升水，大火煮沸，改中，小火熬煮；! r$ o5 @# {/ l
2， 大米入锅略炒，用粉碎机碾碎；' A9 V a& G; {3 h
3， 西芹三瓣，用料理机打碎，挤汁；
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1 ^0 T* m1 w% r: V/ I4， 猪皮熬至用筷子挑一下，有点粘，不象汤水，就加入米粉搅拌均匀，然后离火，加入蜂蜜和西芹汁，搅拌均匀，冷却，置入干净瓶中，冷藏。5 `! B" u' G3 p2 j
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服用方法：每次1汤匙，开水冲化，温服。每日2次，早晚各1次。+ o# P: ~* n1 I/ i, O5 W+ `
, f$ I) ^+ d2 | 注意事项：
; ]6 f0 r( F( q& u3 t& b$ ?( B1， 米粉用的是粳米，不是糯米 （网上的方子有用糯米的），用量为猪皮的十分之一，略炒。/ G" x: k& [$ l* Q% ^8 G# w# D
2， 蜂蜜最好用白蜜，就是用最原始的方法制作的土蜜，北美那种最便宜的蜂蜜是可用的。我用的是Amish 农场买的巢蜜。只要有点甜就行，不用很多。没有蜂蜜，用冰糖调味也行。
' H$ a7 ]7 _ V3， 加薄荷或西芹，可以增香，还有行气助清热的功效。
6 `2 m" l/ d4 {; l4， 不能加桂皮，八角等香辛料。
5 |! r; G \2 n0 P/ o3 ~; O3 Q5， 网上方子说小火熬6-7小时，我本想偷懒用慢炖锅熬一夜。郎中说：不行！ |
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发表于 2013-9-16 22:15:12
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楼主
发表于 2013-9-16 22:28:29
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