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    [others] 绿玫瑰

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    发表于 2018-2-28 17:44:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    绿玫瑰

    绿玫瑰

     楼主| 发表于 2018-2-28 17:56:25 | 显示全部楼层

    绿豆糕

     绿豆糕
    绿豆糕
    发表于 2018-2-28 18:41:05 | 显示全部楼层
    巧手MM,月饼做的真好,多来上菜哦。

    绿玫瑰很独特。
    发表于 2018-2-28 19:03:47 | 显示全部楼层
    巧手媳妇呀!这个绿玫瑰很上镜哟,等我找机会也山寨一把。
    发表于 2018-2-28 19:20:09 | 显示全部楼层
    巧手妹妹,绿玫瑰和月饼又好看又好吃!
    发表于 2018-2-28 19:20:25 | 显示全部楼层
    哇, 你太棒了!
     楼主| 发表于 2018-2-28 19:27:18 | 显示全部楼层
    第二个是绿豆糕
    发表于 2018-2-28 20:20:41 | 显示全部楼层
    guo 发表于 2018-2-28 18:27
    第二个是绿豆糕

    绿豆糕都做的这么有心思,你老公娶你挺值的,不败家,还持家。
    发表于 2018-2-28 21:13:46 | 显示全部楼层
    哇,好漂亮!

    这绿玫瑰是什么做的呢?
     楼主| 发表于 2018-2-28 21:17:50 | 显示全部楼层
    把菜根切下来,用油盐水抄一分钟,捞出摆盘,鸡汤勾薄茨浇菜上。
    发表于 2018-2-28 21:37:25 | 显示全部楼层
    好看又好吃!

    绿玫瑰好有创意,party 肯定抢手!

    发表于 2018-2-28 21:42:17 | 显示全部楼层
    艾玛!你咋能隐蔽这么久?饭坛蓬壁生辉

    发表于 2018-2-28 21:45:53 | 显示全部楼层
    guo 发表于 2018-2-28 20:17
    把菜根切下来,用油盐水抄一分钟,捞出摆盘,鸡汤勾薄茨浇菜上。

    哇,太机智了,这么好的主意是怎么想出来的?
    发表于 2018-2-28 22:14:32 | 显示全部楼层
    guo 发表于 2018-2-28 20:17
    把菜根切下来,用油盐水抄一分钟,捞出摆盘,鸡汤勾薄茨浇菜上。

    我每次都不敢留整根,总怕里面的土洗不干净。冲这么漂亮的菜,我也要试试了。

    另外,抄水,我也没用过油盐水。又学一招。
    谢谢分享

    发表于 2018-2-28 22:37:45 | 显示全部楼层
    土豆 发表于 2018-2-28 20:42
    艾玛!你咋能隐蔽这么久?饭坛蓬壁生辉

    漂亮。
    豆姐又发现一潜力股。哈哈

     楼主| 发表于 2018-2-28 22:54:00 | 显示全部楼层
    抄水时盐放多点,让菜根入味。

    点评

    谢谢啦。  发表于 2018-2-28 23:11
    发表于 2018-2-28 23:51:31 | 显示全部楼层
    跪求绿豆糕方子,办公室一同事说绿豆糕很多年 但因为她的摄影水平太差,我没有兴趣做,你做的照的都好,我动心了
     楼主| 发表于 2018-3-1 00:34:38 | 显示全部楼层
    把去皮绿豆泡水6小时,上屉隔水蒸30分钟,关火后马上把屉从锅上拿开架起来开盖让热气蒸发,这样做就可以省去把豆沙炒干的步骤了。等到不冒热气了把固体油(黄油或椰子油)混入,糖量是豆量的六分之一,象一袋300克的去皮绿豆我用50克的耱,刚好有点甜味。混匀后放大塑料袋里扞成泥,或用打碎机打成泥,然后用月饼模具成型,放馅也行,混些蔓越梅干也很好看。
     楼主| 发表于 2018-3-1 00:39:29 | 显示全部楼层
    油放多点好脱模,油放多了豆沙有点稀就放冰箱里冻一会儿油就变固体。
    发表于 2018-3-1 00:57:42 | 显示全部楼层
    好棒!!!好棒!!
    发表于 2018-3-7 18:15:33 | 显示全部楼层
    真漂亮!叶子呢叶子呢?
     楼主| 发表于 2018-3-15 13:10:39 | 显示全部楼层
    炒着吃了。
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