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超市里那种“古方黑糖”是红糖吗? |
junyberry MM,你能不能把原帖中郎中与同学们的问答加上? 这样会对新同学有很大帮助的。$ M2 ~! k) o& t4 `( q" b9 n4 p' Z6 A6 H 谢谢! |
本帖最后由 hzbaobao 于 2013-8-27 17:10 编辑 * P9 ~: ?2 _' t1 p2 x 花星问:6 I0 j4 E9 C+ M! N+ l 我也爱吃甜的,和脾有关吗?% {9 O: h7 E- [- v" v% i& B0 z 郎中回答:) c7 k( x$ T8 M3 D7 B0 l; e - w9 g. Y O. I 你是多年的饮食习惯造成的。! U X) n V5 _* h- A G3 K' F 东部沿海地区的喜食甜食,是东属木,风盛,则脾虚,故而常食甘以补脾。) ]6 a7 @; V+ ~9 \ 虽第一代人侨居他乡,但自小的饮食习惯已经成了定式,所以难转变。 医者易也问: 3 D8 Z6 f9 U! a9 n1 q 郎中,北美还有两种常见的糖,一种是枫糖(Maple Syrup),一种是龙舌兰汁(Blue Agave),不知道你研究过没?这两种糖还算比较自然,不知道这两种能归到哪类去。 carriecatt说的没错,北美的糖太不正宗,尤其是红糖。我想,你说的红糖可能是“黑糖”吧,是不是闻起来有点血腥味的那种?不太容易买得到。; E s3 G# f5 o! D8 Y" h h. J* l. F# R' ?) m9 G/ W 另外,这边的“土蜂蜜”可比一般的蜂蜜要贵多了,要是再加上“有机”二字就更贵的离谱。 郎中回答: / l5 l0 [+ O" a0 O/ p$ a& @* x 错了,土蜂蜜是他们这边最便宜的,越便宜越土。生产成本在呢!( o6 s: {& s/ }8 M- n+ m- a : [9 d! I& C: g4 }; L 蜂蜜没啥有机、有关,全都是吃到蜜蜂肚子里,然后吐出来的东西。又不是吃花粉。 谁家的蜜蜂也不可能训练成,只盯着一种花儿采,见花就采。所以也不可能有“纯桂花蜜”、“纯玫瑰蜜”,那是“纯忽悠蜜”。& E9 s3 i2 u @4 }. H3 U3 E, D2 v 8 @% E2 l7 H6 ?$ \( s 越贵,就证明加了越多添加物,生产成本摆在那了。所以越买贵的就越透着傻气。 红糖 http://www.jhnews.com.cn/zzxb/2011-11/16/content_1942481.htm" Y7 h( x8 J8 }# F http://www.jhnews.com.cn/jhrb/2012-11/30/content_2577887.htm6 W$ n- D$ g- R1 ~1 l6 W7 T. \ 黑糖 Kurozato is brown sugar cubes from Okinawa Island where brown sugar production began in the early 17th century. Pure sugar cane juice obtained by pressing freshly harvested cane is carefully crystallized over a wood burning fire into fine powder and then shaped into cubes. ' C9 V' Q3 a7 m* Q9 U 0 c* ]! E4 I! _$ }7 u) K http://www.artofeating.com/tt/brownsugar.htm . i E+ H: d# y Muscovado http://www.youtube.com/watch?v=rB3cn5NwQAQ |
谢谢junyberry MM加上问答! |
看到过郎中说冰糖蒸梨一定要用黄冰糖,而且是那种比较自然的糖块,不能颗粒均匀的冰糖。 那么,颗粒均匀的白冰糖能干什么用呀? 我家糖泛滥了,以前买的白冰糖,椰糖,美国店的红糖,白糖,糖粉,还有麦芽糖,除了红糖跟白糖用的快,别的都差不多整包放在那儿 。。。 |
回复 9# 蒙城郎中 郎中,对我这种没品味又不时尚的人来说,衣服没有过时不过时一说,只有塞不塞得进去那一说 嘿嘿,塞不进去的衣服我捐呀,糖没法捐 。。。 其实不是钱的问题,我对扔掉还没坏的食物有心理障碍 好吧,我知道了,白冰糖可以扔了 。。。 |
回复 11# 蒙城郎中 ' x& v: x) O4 q 再汗一个,惭愧的是,都不是在打折时候买的! 冰糖,在店里让女儿看方方正正透明的糖,结果小同学觉得好看,要买,就买回家了。 麦芽糖,哎呀,是装在罐子里的,我都不知道麦芽糖长什么样儿,好像我记得我妈妈以前找过,买了吧,然后跟我妈说我买麦芽糖了,我妈说“你要做月饼吗? 早说我给你,我买的一罐这十年就用过一次 。。。”,娘,你觉得我能做得出月饼吗? 椰糖是为紫米粥买的,嘿嘿,结果,紫米粥不像我想象的那么好吃,所以 。。。 |
麦芽糖,如果孩子或老人,只要长期大便偏稀或偏软的都可吃。 - U- d5 v, o; g4 R; P9 I 化开来当水喝也行,化开来做面包、蒸馒头都行。 但如果大便经常是一个个球球的,那就不要了。 白冰糖或是那种小颗粒的冰糖,应该可以给松鼠吃。你们那有松鼠不?我这好多,这玩意治痛风特灵啊!可惜这不让杀,据说英国可以。 |
回复 14# 蒙城郎中 谢谢郎中,看来麦芽糖还是留着给我妈,我跟女儿都容易大便干燥,冰糖我试试喂松鼠,我们这儿也有很多,天天在篱笆上跑来跑去的淘气。 |
这个我感兴趣。 |
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又爱又恨的糖! |
Thanks for sharing. |
xi huan kan kan |
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