下午茶时间，来道点心吧

野百合 · 发表于 2014-5-6 14:17:18

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本帖最后由野百合于 2014-5-6 13:19 编辑

很多人想念的，家乡的味道

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清明过了，我盼啊，盼啊，终于等到春笋。

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鲜笋粒和上腊肉，鸡胸肉，香葱，成咸鲜馅；芝麻粉拌以蜜桂花，肉桂粉，就是香甜馅

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饺状，是咸鲜的；饼状，是香甜的。

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爱吃哪种口味，自己选哈。

shamrock100 · 发表于 2014-5-6 14:19:57

传说中的青团？

冬青夏荷 · 发表于 2014-5-6 14:20:32

面里面和的什么菜？野百合MM是哪里人啊？

这两个馅都肯定好吃！

舞者女 · 发表于 2014-5-6 14:20:57

野百合 · 发表于 2014-5-6 14:21:19

三叶草MM，眼尖！

土豆 · 发表于 2014-5-6 14:25:08

云南？？

野百合 · 发表于 2014-5-6 14:27:11

回复 3# 冬青夏荷

糯米粉里的是：艾草。

父母都是浙江人，我在福建长大。

招财猫 · 发表于 2014-5-6 14:27:13

百合妹妹病好了，有精神上帖子了。

最近才知道春笋是冬笋破土而出成的，就差那么几天，价格就有天壤之别。你们那里也有竹子？

冬青夏荷 · 发表于 2014-5-6 14:33:43

回复冬青夏荷

糯米粉里的是：艾草。

父母都是浙江人，我在福建长大。 ...
野百合发表于 2014-5-6 13:27

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都是有很多美食的地方啊！我好像没吃过这个青团呢。

土豆 · 发表于 2014-5-6 14:35:31

回复冬青夏荷

糯米粉里的是：艾草。

父母都是浙江人，我在福建长大。 ...
野百合发表于 2014-5-6 13:27

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对对！你对燕皮了如指掌～～～

野百合 · 发表于 2014-5-6 14:39:19

回复 8# 招财猫

已经好多了。

这里都是庭院观赏细竹。不是家乡的大毛竹。冬笋之价高，在于它埋在地里，产量小，挖取困难。

其实，我个人更喜春笋，冬笋的涩味重许多，不过水，无法直接下锅的。

shamrock100 · 发表于 2014-5-6 14:40:54

回复 5# 野百合

这个好像是江南美食。我原来还以为百合MM是四川人。

野百合 · 发表于 2014-5-6 14:42:50

回复 9# 冬青夏荷

记忆里的青团，都是用鼩鼩草和粉团的，这里找不到。院子里很多艾草，就用它了。

Jane · 发表于 2014-5-6 14:43:36

嗯，一定很好吃呢，一样来一个～～～

特别喜欢翠绿的东东。"青团"是绿菜汁合糯米粉，这个类似"青团"含菜碎，应更营养呢。

静心 · 发表于 2014-5-6 14:44:18

回复 1# 野百合

嘻嘻，舌尖上的家乡味儿~~

野百合 · 发表于 2014-5-6 14:53:58

回复 9# 冬青夏荷

四川令人流连忘返的地方：美食，美景，美女数不胜数。

以前，曾跟朋友说：我最想故地重游的三个省份是：四川，云南和新疆。

野百合 · 发表于 2014-5-6 14:58:23

回复 14# Jane

是的，妈妈做清明馃，剁碎鼩鼩草，直接和进粉团。更营养，也更有嚼劲，关键是中和了糯米粉的滋腻，容易消化。

jespere · 发表于 2014-5-6 14:58:54

传说中的青团？
shamrock100 发表于 2014-5-6 13:19

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青团要用艾叶汁做的。

Hwq · 发表于 2014-5-6 15:00:18

艾草什么样呀？喜欢青团。

jespere · 发表于 2014-5-6 15:01:00

百合MM心灵手巧！馅拌得太有水平了。

要吃要吃！我要吃！

bz1 · 发表于 2014-5-6 15:03:46

很多人想念的，家乡的味道

清明过了，我盼啊，盼啊，终于等到春笋。

鲜笋粒和上腊肉，鸡胸肉，香葱，成 ...
野百合发表于 2014-5-6 13:17

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春笋啊，我的大爱，今年天冷，到现在还没见到。

metamorphosis · 发表于 2014-5-6 17:45:17

这种春笋和美国店里卖的那种叫什么ａｓｐａｇｕｓ（拼的不一定对）有什么区别呢？

贝贝妈 · 发表于 2014-5-6 18:32:01

百合MM好了？

还能吃到新鲜的春笋，太让人羡慕了！

健健康康 · 发表于 2014-5-6 19:13:09

春笋是百合MM里溜地里产的？哇，太让人羡慕的肥田了。。。。

美食啊，都喜欢

医者易也 · 发表于 2014-5-6 20:39:00

馋！馋！馋！馋！馋！宁可食无肉，不可居无竹。

百合MM精心打造小家、抚育小人、还做得珍馐百味，了不起！

jespere · 发表于 2014-5-6 21:03:47

这种春笋和美国店里卖的那种叫什么ａｓｐａｇｕｓ（拼的不一定对）有什么区别呢？ ...
metamorphosis 发表于 2014-5-6 16:45

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春笋应该是很嫩的竹子，如果不吃，留在地里，会长成竹子的。

蒙城郎中 · 发表于 2014-5-6 21:06:32

馋！馋！馋！馋！馋！宁可食无肉，不可居无竹。

百合MM精心打造小家、抚育小人、还做得珍馐百味，了不起！ ...
医者易也发表于 2014-5-6 20:39

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我下定决心去买块竹砧板来切肉，这样我家就食有肉，居有竹了。

原来大户人家是这么过日子的，

学到一招。

野百合 · 发表于 2014-5-6 21:19:31

本帖最后由野百合于 2014-5-6 20:50 编辑

回复 22# metamorphosis

春笋，就是竹子的嫩芽儿；芦笋，吃的也是嫩芽儿。但他俩不是一家。

竹子非常的霸道（aggressive / invasive)，竹根到处窜. 芦笋不会。

野百合 · 发表于 2014-5-6 21:24:42

回复 19# Hwq

晚饭后到院子里拍的

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野百合 · 发表于 2014-5-6 21:49:59

回复 24# 健健康康

朋友家的。笋子一露头，她就给我电话。特开心有人去帮她消灭四处乱窜的竹笋呢。

我不敢种。竹子超霸道的，蔓延到左邻右舍，麻烦不少啊。

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