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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    + w5 k/ M& g& W% i1 R! \& q
    % V# a) d* G# o粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    , i8 l) z* d4 R% I; s“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”6 M' `1 H. `0 v/ }& R+ T

    $ n. J7 q. a' n常常说起粳米粥，到底选哪种rice？
    $ Y% \8 k! }: M' F1 T. C
    3 e% Z! _+ w. r! f$ I日版米
    ( ?: Q3 L0 M# o+ F0 V' D5 R' g8 E4 |

    8 M6 y/ O) L8 r, V1 p0 v  d8 [                               
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    3 q; a+ d0 d  x  y: s- b  P

    " j! }8 N- A- O, N印度米
    2 l! h) B& R" M& [% M

    ; J, h! H3 ]6 R$ v6 b6 n                               
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    9 p1 i9 V: i( d; |. k
    4 H( w3 p9 B* z8 u0 e0 C8 M/ N# d/ {泰国米3 D/ ?4 @# g# e
    " ^9 x- {+ t1 I% h1 v
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：
    8 P, j% ~$ {$ b+ B: [8 v( q
      q  w, V7 f, x8 Lhttp://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：3 g0 b& S# A( ?; Z3 @+ @
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54
    ( `9 l, |, W: H* e& ~" d* J
                                   
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    7 E5 q- r) Q7 ]. s7 P
    9 r) P: A- p3 s" h3 R

    8 r% K5 ~7 ?2 L6 c   嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    , N' T8 d& ?2 Q* E9 C( w0 Z& J
    & w$ z4 U$ \& x4 O/ F9 z9 v郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。
    / R) B: W, y$ v3 V. O6 d+ P% A" v% q; y( |
    + X. X1 Z! ~% x0 o* U; N! I
                                   
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    $ Z* h3 W0 o) Q7 L, ~3 g* c8 v
    ( {. J8 L! R2 X' G2 T
    郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。
    * C2 V6 C. e( D6 B7 x
    $ \6 Z5 H. R$ m+ S; |! R0 i5 t

    . T0 l+ b& q7 u3 {, G- f: d4 x                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    * P$ o- M8 `# x; {, U& }  W9 U. ?0 l4 |4 M: r
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。
    ; O# l9 Y4 V: l% A7 k9 a  T. _& b$ c/ D" i# B- N) |
    在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。
    ( `9 i. _+ [- Z$ U! o; C8 R4 Z
    # `+ _. d- ?/ f- ?) H不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。* A' T. [6 E# T; z& n) u9 ^# `; I

    " [' a3 `* o% p8 y! T你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    + ~4 I) k6 Y0 X是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.# l0 _6 O3 A- F  i6 |9 |7 x' `
    " n3 ]& `* [: F7 \( J8 A6 ~, Z
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    : D* ^6 _7 g5 S' I/ X' J9 q  V1 _6 p$ [; g7 V5 H8 W
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...  l* R( O! A* c  T2 ~
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07

    1 i' Z6 A) ^$ y3 g& b7 p                               
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    : h/ T  J3 ^8 t3 T. y
    ; u6 D6 c( }8 F  S0 S" X. z: s
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：
    ) J0 }8 n1 S8 C& I: D  k1 \" ~* l/ L, F
    “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”
    - e+ S8 N$ n0 t7 d# j: V& P- W* H1 n3 x) r$ X; P
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ..." `* F; u# |' a# J; Q, f! q
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13

    ! C: R0 L0 z, {# [8 {3 H) {* i1 N                               
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    / m1 v. \, L# J9 ]3 H4 E3 r/ N4 G* I9 p  ^0 D
    + t0 [* L  m7 ]* P
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。4 s4 F- X4 \5 X9 o  S; c5 ]  u

    5 |8 p* N% \4 s% X; s3 b  你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。
    6 c, y+ r1 O( m+ ?7 e/ _
    8 V, Q/ L/ e& Q* C" F7 k
      d% o, o; w. O( G  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
      i5 n4 i4 K& X9 C, a+ e. K是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...% O5 ?, N2 c( G6 Y- ]
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10

    6 H: Q/ d2 z) P1 t# R9 L                               
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    8 ?- j+ ?( j! X- m

    ! I8 W0 G; |3 \/ H6 R& i7 w. @" a8 c: B" {
        看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 ...
    4 c$ O7 x8 F% q招财猫 发表于 2014-7-11 11:32

    : g9 i0 i- g% _1 B' S+ @                               
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    / G# ^/ \) Q) P
    ; X$ ?, c6 R8 N- m4 h/ u
    / a% t' L9 }, p4 I  O; G, y   嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。- ?  S3 X7 r/ x( I: D

    9 }4 {  O3 `4 y7 i  k# J( K+ i- b .../ R; S" X  F; y' H
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    7 P: r8 ]3 A3 c
                                   
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    # |* Z4 |  K  S- n. r8 S1 t7 P* g2 `( U/ ]- a

    2 E* L6 F0 f, z* ~( R3 o    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。* a/ O5 ^" o) B3 i* X; B* |1 U
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    + t; B, C- o% u6 I" U% k: v$ [
                                   
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    , k' r2 q$ r0 B9 F1 ]4 ?; ~3 o7 f4 o: G  @7 S* W
    9 Q$ d' j! z! X& P' U0 ]
       你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...
    7 `$ _9 k, D% @" L3 u, h( `* C$ ushamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    + x' j6 G2 T3 r2 {0 R( ^  Q6 s
                                   
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    # T, H9 r! J$ I# k  M- x* z
    0 t' Z1 t. s+ C0 o% m' d
    $ x# U8 }& G9 s% F
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    9 A& w/ Z4 k; D$ B: P; L蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
      u$ d/ k1 t1 s% {
                                   
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    . \" c$ u0 }/ s8 n

    0 o( X9 n' P/ {4 z- K: j" V( X  R- i+ M0 ~% E. P
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！
      [" a! X* ?, y1 E% V9 ]冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48

    5 v6 Z5 G5 l- d6 H6 j                               
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    * M; n0 T+ l, q* J1 M# ~
    3 B- |0 x" Z0 d5 y- n# Z7 x5 P* R0 P( ?3 e# _2 v
       你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。4 z5 }' R- m7 P- C+ x

    - y1 ~6 j! r1 }人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。. `, I+ ~% ~( A3 D0 r' z5 K) p8 q; p! p

    7 c- F) P. Z7 R4 y0 I{:11_5 ...9 ~1 ~$ G2 K' s( T
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    " I1 _) f0 \" c1 [' s
                                   
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    1 r, `  U5 U) j: V0 u; }0 [4 @$ _7 U. Q2 s  M- \

      e$ B& @# {4 C, i    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... .../ [: i) P; }- Z9 T: S! d$ \9 k
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54
    , u# P5 W  O$ V% x. o! k
                                   
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    8 \* S2 t- B) D: R# T- y
    ! I4 J( \* y% J8 Z+ }
    5 _8 a2 l" u* x: E( t   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？: d9 X9 ^& r# |1 X4 ^
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？# W" _/ ]: i+ c( Z* `2 |
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...
    * T( u  D& j1 F8 t0 ?蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    0 J; H" E. H1 L4 A/ y                               
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    " ~$ @$ Y9 m* T0 `$ F: \
    0 |$ l( M* j/ U
    # N- r3 d) d% X8 D% W  y    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！# ^" W2 \: a- W8 D, {: Q
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    ) j3 s& y' S5 s0 Q# x( b. X
                                   
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    # a( t5 c" x, ~' s9 S0 ]. `4 s4 _8 q- |" z

    6 s* ^  |8 F8 K4 l2 k  S   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    8 o5 b3 ^0 M- K; `蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01
    5 P; a& o9 v$ [7 I! }2 w
                                   
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    / Y7 U5 I. l6 l6 e. u1 c2 E& x  i3 k

    7 X+ c! l- V5 e( i    你咋知道？
    / x4 ~) _# X7 C# e, Y5 R2 g
    0 S. S# [' h/ ]别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？* T( J, S) E; N2 z+ L
    . R8 L4 l% z  G7 U7 n8 P" X
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...! R; H; ?$ Z" g/ K
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    1 H" z! B+ I5 B% \* R
                                   
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    5 S6 q# I7 x5 Y
    2 i9 ^- b3 R$ f: t0 j

    ' ?- Q! R) d4 N# L   看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。
    ! p; l3 |) |: Q1 G/ Z" W# h$ g$ b5 ]+ V
    这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    % R/ E6 \. _( G+ S) w5 w" P土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    3 q; h+ _+ q( N: f                               
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    ) F' p5 b' [6 s, N1 ]: [5 }

    ( }" [/ D) g/ z! |
    ! ~. s, W& \; u    我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ..." u5 ^5 e% X- F, l% K
    j'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    1 A0 T* ^3 X8 u+ q                               
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    ( _, p- O/ {: g; @0 O* l; M) C, k7 Q) p3 f/ j; T
    $ [' o6 S1 _9 s7 l
       不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。* m: f$ i) o8 A4 x& M7 @5 q  c
    ( p0 z* `6 @9 }  W6 N' O9 }) T
    7 P  N! R. `* |& o1 B5 \
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
    0 e$ g; ?) p$ L5 u  v) Z0 @4 |/ _
    3 S2 g" V5 J" l' V7 v
    & H/ y8 P2 ^% T3 [- ]! U8 L中 ...
    0 S( y' j6 _- V9 I蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    . ?& x* c- A2 ]8 K& h: d
                                   
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    ) V2 g! U% Y, ]6 J
    , G* c& b. `- H, k
    3 c* d2 p0 R. a8 ~( @# A! ^& ]    哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。% L8 L4 Z' @0 W. [
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    0 y* Z8 h" g5 x6 c. t4 Z. Q中 ...3 ~( `9 `0 P3 S$ K! L0 @: o+ ~# {: r+ k
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

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    7 k7 r) {9 @+ g' u" g7 @
    ) B: a# w9 ?- V3 J" o9 J    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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