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    [简方食疗] 粳米是哪种？求米袋子图！

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    土豆
    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑 4 m9 Z, e4 G1 r
    3 S9 k4 K. @* \; F
    粳米药用价值：麦门冬汤‏--贝贝妈版等等，郎中和案例贴很多，不一一列了：请查白虎汤，竹叶石膏汤。。。。
    / E( a( R) B' t& K# {“郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道”
    ' z! ], f/ G, C
    , u/ W8 v+ Q: m3 }9 v% A常常说起粳米粥，到底选哪种rice？
    & g; k# _8 f& X' ]. R' O9 D$ r
    , o7 ]7 e6 z& I/ @日版米7 O9 f" l4 D  R2 @$ h
    # {  ~9 s8 V9 y1 L
                                   
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    & U! p3 o! U+ Z2 N% t3 I# e

    : a* A, j* N4 P1 Y7 `; v0 ]# v印度米( Y. ], }  |5 S5 |

    + d( Y5 T) g9 C4 n                               
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    . @' ?/ t; L- @% e# B; ]  Y
    - E6 |/ C3 A2 g泰国米
    , }$ O( A2 l5 z! N7 c* Y3 v% i2 u
    , K  v$ [, z4 k3 O, x) `0 T
                                   
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    食疗, 五谷

    相关帖子
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个：  b) M, Y2 U) K/ P
    8 \8 w) D; I, b0 C- v
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个：& K+ s* U$ b! p2 s2 d7 `0 t5 V
    贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    . D7 c. X  `, o: ~& l( G5 i                               
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    , V2 p, c3 c/ X) q

    ! }; j: t9 V8 O4 p
    ) S8 C+ g! ]+ G' ~" t* ^   嗯！看到了！但都没有图，我觉得泰国米那个，比较适合，对不对？
    , K' ^+ C6 \8 [, F& k6 B& {; A. L( @0 _6 f. Y
    郎中，易易，阿蒙，贝贝妈等，请上你们家煮粥的大米袋子图，先谢了！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米，煮粥有点稠，是全面开花的，估计是晚米。2 P: C' p& L* w: j6 H5 u
    , V9 N% h9 {% L) N
    ) Q7 c/ u) [( K
                                   
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    . O' Z1 v# ~5 y

    / i, A* A4 P7 W* Q0 w+ b. I& v郎中说美国米做冰糖米汤，我就用的这个米，不易煮烂啊，不知道对不对。, h: f( j% o/ q; d* M, |

    6 I" n7 j/ R/ K; B  |  b, V

    - S9 ~8 q3 p, k" t+ m, z                               
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米（第二个图），因为儿子喜欢吃。。。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！
    % Z, A3 x: U1 v" n
    - P  J6 s! e2 |6 [粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米，比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味，没弹性、干巴巴的。
    1 h; U% m5 l0 e- X
    2 B( o5 [  A! L5 O# P在北美，一般是透明塑料包装，最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃，都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。- @# `) h. u5 ]4 e
    * S) f2 I7 s+ v
    不要去看包装，就买来煮好了，闭着眼睛尝，尝一下，没甜味，没弹性、不粘牙、还干巴巴的，感觉回到了国内读大学的年代。8 b5 D0 z  N! M) T0 }: z

    " T0 K( z/ j8 k* Q% M你们这些大妈就只会看文字，没味觉和视觉的么？
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    ephd
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
      c/ V9 Q& z2 |0 O4 b5 S是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    ; S9 b2 u( U) L% C+ Y! t+ w* a7 Q5 D& ^) b
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊！# g3 |+ c/ L3 h4 d8 _" Y9 i

    8 f6 ~& E3 a) B; b粳米就是国内的早稻米。就是产量高，但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...
    * @' G' b$ k2 E5 O0 ~蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07

    : o, @% B( p+ w; o* b% y% N                               
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    + u" \. D+ q0 b3 T
    % r. A# J+ j2 d8 r  E
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然后让您做选择题。。。
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    贝贝妈
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点：, h4 z4 E% y$ q* ]; ^

    7 `2 I4 N4 o" a1 k, ? “早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”
    ; v/ h' s( P* D3 t
    ) H9 y) Y3 [# S8 ?7 Q  \看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...
    7 R( h9 N9 y9 z' r9 b土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    / s/ V# |4 Y7 g2 Q
                                   
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    . t* H' s0 u' @* u  M/ y

    8 c5 Z3 J: z) M& A0 C8 z3 l1 s0 ^2 R- ?, X9 Q, v# m# S
       我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    1 d. p% y: Z; l8 A4 Y+ Y6 P3 \' u/ u5 f- }2 X& x% r! e
      你把米袋子照给我看，没用。我理都懒理得你。
    ( o" U- I. i4 g* _* y
    ( E9 |9 r; R, \' w; G+ R
    " e$ S; z6 ~" ]  在这边，相同包装的大米，不同批次的，也会有早稻和晚稻的区别，所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
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    土豆
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们，我基本是懂了。。。你们要是不懂，接着问或上图问。。。
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    . g: C; L& _) C+ G& l是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...  A" |) |2 Z% k+ p* v$ H" u
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10
    & T1 P. ]* z+ D2 f3 O6 e
                                   
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    : L+ N; S( \' P$ w

    * a. |' D  L+ |, K$ B9 r
    7 F3 x9 X- }" I" n3 X; c    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样的开花，还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥，很难成糊，不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人，我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米，煮粥，会“开花”，但不会象晚米一样 .... g. b/ I. u- ~) x- c! p& _( y
    招财猫 发表于 2014-7-11 11:32
    % z- Z/ a9 H6 ^! R( S
                                   
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    5 U* e9 n5 t8 r/ k/ V2 @0 y0 s

    3 y) Y$ G- O9 C5 C/ K4 r
      N& {5 ?1 u) a  L8 x7 A# R6 z   嘿嘿，看来是穷人。这种米一上架，一般都会打折，在蒙城物价高，这种米一般是7.99一袋8公斤。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样，如果米袋子看不到里面米是啥样的，旁边又没这种袋子开过的，我是绝对不买的。
    : A- C/ P. v+ O5 Y8 F" R- a* f; M  `9 U- T- p7 u
    ...
    1 T0 [. J( f/ E+ o% A" W4 Y- B2 y; D7 X) w蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18

    9 e) Q; [& Y) e3 K" k# F2 m                               
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    ) ]5 |3 z( G) U6 [+ }" P, B/ B, g

    * _7 _; X8 x! F# j/ M: t: w  e7 b1 G: c+ M( m( g* ?
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
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    shamrock100
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    - r* c, c3 ?2 ?! n7 G冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46

    - ~4 x+ {$ R0 O! L, L                               
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    0 v" y2 S* Q' F, ^
    1 G0 {8 B  G' T) o( G# f3 v7 C# b  W& f# [5 e) k" N( w* L0 g
       你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米，每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米，炒饭吵不散。 ...
    ) `. v6 |7 k1 Z$ @4 m- j+ V9 jshamrock100 发表于 2014-7-11 10:47
    7 l4 o8 H. D# ?& W& R
                                   
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    % T1 M* p8 K- \' Z5 @
    " c9 B5 W2 s- I' N6 \5 _' @9 [. j5 p% R" T2 [
        是滴，有时候餐馆叫的外卖当天没吃完，第二天再吃那米就硬了。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱，见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    ( t+ R) a' W; o0 [/ l, ^2 n蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47

    8 \' U- e7 c- j. m/ q! M# h                               
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    6 ~) ^; C) @+ G. j: l

    4 f: X* R0 g* B6 c6 \) ]$ m* X7 W1 S3 S. h
        一袋都十几二十磅啊！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊！
    4 t. x, {& c, E冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    % x4 ?8 T; R6 Y8 j$ ^) z
                                   
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    ; S( y4 f' Y% C
    . T: H( {* u, R$ H
    / P2 y& H5 M- N2 a8 E! C   你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    # D! ^- S6 i  H2 @6 N' z5 f: s9 @( Y! Y4 F' U
    人笨不是有钱人的错！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么？让他们帮你进就是了。就跟他们说早米，或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    * U) A3 z# x4 @% j. v6 A- C. q: @* ~2 s
    {:11_5 ...
    6 ]& M$ V: E8 d# J8 B5 e* P! U蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    5 `3 n% u& \8 s: R9 z
                                   
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    ; h9 z! V, Z4 F( p5 T( A! ~( ?
    : ?  P! f( C/ V: u! B6 u$ x/ x
    ' z1 G+ Q( Q7 @" H1 [) c    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米......
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际，你不知道吗？餐馆里谁管进货我都不知道，还让人帮我买米...... ...! G  B2 o/ P% a" m+ q$ y
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    ) w/ C! \# s& W3 _& l1 Y+ g/ M                               
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    ( h/ \. Y: T( g
    " d( t9 `: \: T! I( B
    - w: p+ Z6 a" E0 i1 G" U7 A/ D/ [# _   你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？* l% h& ], ~0 W) z7 F* R, T
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一腿！
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么？认为他腰好？
    - K! J0 r/ h- ]& ]' J- n3 r   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了？又没让你跟她有一 ...
    ! ]  R/ B& A, M+ P蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58

    : B' F4 t% d* c, O/ G! }                               
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    8 ]  I3 {5 F9 n3 S1 O+ q. T

    2 b" l" n+ ?$ X+ S4 G; y. r( D/ T7 `- @  ~0 s5 B  b) k
        帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘，可能是接外卖的小姐，切！6 `# v  [9 h' C3 p( B
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58

    6 m* j: p  t: f5 {, N                               
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    8 v0 k+ Y6 `3 \; u
    " x+ \+ z8 H( ~6 n# A) {8 @

      k, G! F8 r# {' l; H   你常去的那家就老板娘。
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    冬青夏荷
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。
    $ p5 I4 ^  T, R  J* d/ E- J. C蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    * f5 j) w3 M/ x% A% f/ ?  t1 T                               
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      v4 V! A5 X$ w( S( L$ f: |, _7 K3 W. l& T4 u+ |0 O

    ) e# E% l; s' U# J# `$ j: t# d: u/ i    你咋知道？) S- {+ g: j  J, w  N% ]; W# f

    . H; {* k- t# V! y8 X6 _别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道？
    ) c1 d1 O6 S8 J) q2 \) A( J1 |6 m. k1 y
    别说那么多了，把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛！ ...# a# S0 S; ?2 v4 [& \7 N
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03

    / \, [' s! k& ?/ g                               
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    : V# F) n' r4 ?# _$ m3 y' l

    % T- S& P" _& \* v9 _+ v3 g2 I- u0 [( C9 O
       看袋子没用，同样的袋子，同样的牌子，同样的英文、中文标识，但不同批次，里面的大米不同。
    * h! B+ w6 c7 w# X/ V
    9 i4 \% i; E7 T+ r( \0 n, y. ~$ |这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米，这种米明显要显“瘦”，偏“黄”点。就是看大米粒的，不是看标牌上面的字的。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。
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    bz1
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀？8kg呀。。。您老要是还不上照片，我这周末就去Maxi啥的，把米袋子都照一遍，然 ...  z& N: w2 @' p3 c* h& _8 y/ g& S# K
    土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    " C1 o9 n  `5 B; c) E4 M; @( r$ d                               
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    ( k; j/ l* N5 M# e) ]
    3 B( k! c+ ~5 d$ y6 J6 G: E+ L8 y, |& x9 a* @; A0 f
        我觉得你的印度/泰国米都是
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    蒙城郎中
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢，哎。 ...
    / \/ a7 z7 Y% \: q! {# z) ~9 U# Dj'espere 发表于 2014-7-11 12:12

    ! `2 g: z8 b* q2 I                               
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    8 Z2 p/ b, m2 O
    6 u2 N3 U- u. |) e0 O# w0 d% {
    . M& s# C  Q5 g! ?# B5 }
       不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。. z! y& `; ]& S% ]

    5 w9 P4 G7 K- g2 m/ H7 g  `' W5 s& B6 h2 k+ h: [( Z
    中餐馆用来炒饭，是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
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    jespere
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。' M* ~9 y4 h& F* _" L# w+ b9 y
    7 i5 V* e+ x# ?5 m
    2 x8 l8 S: f/ x1 l
    中 .../ O  a- z) y. E5 A; _$ s; V( T' |
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
      u3 a" i* V5 ^/ @9 _: Z1 q
                                   
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    1 w, Y8 H, Z1 |2 I2 S" ^: i9 ]
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        哦，懂了。谢谢郎中！
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    招财猫
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种米，这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
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    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    + Q+ ]. V9 T. R1 H2 R
                                   
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    # Y/ b) O0 i) ^8 }5 H    那糙米怎么样，我们家那个是用来煮粥的。
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