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    [简方食疗] 粳米是哪种?求米袋子图!

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    发表于 2014-7-11 10:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    本帖最后由 土豆 于 2014-7-12 19:48 编辑
    + b7 v% q( A- R; i' {  u$ L9 C
    4 s1 e- d. J: u; k2 _. b; F+ Y粳米药用价值:麦门冬汤‏--贝贝妈版等等,郎中和案例贴很多,不一一列了:请查白虎汤,竹叶石膏汤。。。。/ w& r& V. {+ N
    “郎中: 不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种粳米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道”
    4 j/ _  t4 J: s) ?& Z  Z
    6 z" x9 d0 k' d( o5 O0 K- W; L常常说起粳米粥,到底选哪种rice?$ a7 B: i2 }8 h  L
    7 T3 V9 y0 R$ X6 T: ]- z' J
    日版米
    & V$ d) w/ n2 P; b6 L

    - B: p+ `( f- }                               
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    ; G! j$ W6 c, R+ ?( c: H" O; t
    - \) e% V6 @9 O8 g/ W/ s& f
    印度米
    ) O( {! L; e7 N4 M$ c; {

    + b9 t7 E2 m" N1 d" ]. G! ~- [                               
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    9 |4 e' a; Y$ M% c  }3 i

    3 d' j  ~& {6 S$ Y/ J) \泰国米
    " y8 @" @6 E5 R1 A, C5 p7 E
    ' m; b9 V3 H% N8 m* a/ E& Y% K5 k  A
                                   
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    发表于 2014-7-11 10:54:50 | 显示全部楼层
    先读一下这个:+ W0 Q3 Z; b* D9 V) v* B
    - p- f- v5 f9 [3 `+ P4 Z
    http://www.chunzy.com/forum.php? ... =4832&fromuid=2
     楼主| 发表于 2014-7-11 10:59:26 | 显示全部楼层
    先读一下这个:
    # o6 g% N+ E$ u& \贝贝妈 发表于 2014-7-11 09:54

    - d) a1 U5 A' K- j& t  |5 X
    6 j* m) S/ \, a1 }* J" D/ R
    ' u- a; d' `( c& g" Z% c   嗯!看到了!但都没有图,我觉得泰国米那个,比较适合,对不对?
    0 M; D+ K% y! c( n, j% _: B( E
    , C, a- i) G. ?" ~7 k1 K郎中,易易,阿蒙,贝贝妈等,请上你们家煮粥的大米袋子图,先谢了!
    发表于 2014-7-11 11:01:16 | 显示全部楼层
    我平时吃饭是这个米,煮粥有点稠,是全面开花的,估计是晚米。# d, O" O" P) F( C+ B" ^

    # v" r* T6 h' a# c
    3 Q) }! d9 E; V. P! p0 B' b3 [
                                   
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    4 q6 B( s# h3 c/ c. Q' [1 }- j4 F/ C1 D9 E2 {( J
    郎中说美国米做冰糖米汤,我就用的这个米,不易煮烂啊,不知道对不对。
    * _* s6 D% ?6 I6 M/ _* c9 b  W+ n3 K) ~9 c1 }! a1 I

    ) ?4 d; u3 V8 [% o# F5 d                               
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     楼主| 发表于 2014-7-11 11:04:40 | 显示全部楼层
    我们煮饭用的costco那种印度米(第二个图),因为儿子喜欢吃。。。
    发表于 2014-7-11 11:07:47 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!& ^$ K( R! Z6 u& `

    3 c. R6 A" A7 _+ @4 k粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米,比如绝大多数大学食堂里的饭用的就是这种米。嚼起来没甜味,没弹性、干巴巴的。& _7 J6 N3 a! T3 W- e- i1 c
    9 W7 g& E0 @& C" Q) J; \# k2 N4 J. d
    在北美,一般是透明塑料包装,最小的包装也会是8公斤一装的。因为这种米很少有住家人长期吃,都是偏向卖给中餐馆一类的亚洲餐馆。
    + l6 @7 f( G# W+ I2 I
    , R: q- x' f& y( i5 t' [不要去看包装,就买来煮好了,闭着眼睛尝,尝一下,没甜味,没弹性、不粘牙、还干巴巴的,感觉回到了国内读大学的年代。* @! a2 C/ f7 k; f% F4 J' R

    9 U; h1 P% c: o% _9 \& G- u你们这些大妈就只会看文字,没味觉和视觉的么?
    发表于 2014-7-11 11:10:02 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.4 m: D& p2 f5 `, G3 _  z
    是旱稻, 长的快,一年至少两熟, 印度米,美国米基本上都是这种.
    / A  k9 v% y6 D/ i* P) B% w; g) l
    最高境界是煮好了饭,一抖饭锅, 里面的饭能散开, 炒饭倒是挺好的, 不沾锅.
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:13:24 | 显示全部楼层
    你们都是有钱人啊!* R( `, S/ v" L5 F
    9 |% b% o" \2 X5 r- ^8 q- z, [! ]3 i3 y8 S
    粳米就是国内的早稻米。就是产量高,但口味差的大米。比如国内火车上的快餐就是这种米 ...) _. w: W& N9 G! |7 L. T
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:07

    . n/ k0 g0 ?( m
    + \- O4 u/ C+ h. O, \2 D也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然后让您做选择题。。。
    发表于 2014-7-11 11:17:03 | 显示全部楼层
    郎中已经说了早米的特点:  A; V4 R/ B% n3 e  f

    . A0 Q+ C2 _: M; i" T* P, t7 p# m “早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”
    + E8 c, n! v8 O1 a; Q% ], I9 y5 U: q# l. }' H4 o/ H! U
    看看哪个袋子里的米有这些特点就行了。
    发表于 2014-7-11 11:18:14 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...% u7 c  o3 \( Z. |+ q' ~3 x+ K
    土豆 发表于 2014-7-11 11:13
    9 u* M# Z5 p+ B0 `  t1 P6 c

    ) n9 E0 x6 u1 R* ?! Q6 n5 K0 ~  @5 s0 m3 ~
       我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。
    / y9 \# a' K4 }0 x; W; \. M
    . Q1 e# g/ K  X4 x  你把米袋子照给我看,没用。我理都懒理得你。! p. J$ u0 Y. O0 F8 [; K
    9 R- u  G! p) F( T  r% ?
    $ p, {, A% Z% ]3 Z/ O8 K
      在这边,相同包装的大米,不同批次的,也会有早稻和晚稻的区别,所以盯着包装没用。这边不分早、晚。
     楼主| 发表于 2014-7-11 11:25:54 | 显示全部楼层
    同学们,我基本是懂了。。。你们要是不懂,接着问或上图问。。。
    发表于 2014-7-11 11:32:12 | 显示全部楼层
    最难吃最便宜的米, 就是传说中的丝苗米啊, 很要命的, 大家绝对都不会买的.
    1 a& d6 R. H( F% k1 j* z' ?是旱稻, 长的快,一年至少两熟,  ...* g" S7 R( s, H" ]8 w) u1 B
    ephd 发表于 2014-7-11 10:10

    ( l3 l# |' ^; z* \3 T- P7 ]9 w7 e* j! Y
      Z% ~4 v2 s+ @$ T* h' ^. M5 X7 V* M9 z1 F; Z
        看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样的开花,还是只开成象小蚌壳样的。而且早米如果熬粥,很难成糊,不粘滞。晚米会粘滞。”。一直吃的是粳米耶。
    发表于 2014-7-11 11:42:01 | 显示全部楼层
    看来我们家是穷人,我老公往回家一袋一袋背的就是这种“早米,煮粥,会“开花”,但不会象晚米一样 ...
    - |% [6 c- `6 m2 g1 v% R招财猫 发表于 2014-7-11 11:32
    7 y3 O' Y$ a# l
    9 w; \* e% a1 O, e; x; m8 Q5 v
    " w3 \* @4 {' }% h( A9 d2 z
       嘿嘿,看来是穷人。这种米一上架,一般都会打折,在蒙城物价高,这种米一般是7.99一袋8公斤。
    发表于 2014-7-11 11:46:29 | 显示全部楼层
    我从不看米袋子啥样,如果米袋子看不到里面米是啥样的,旁边又没这种袋子开过的,我是绝对不买的。) _, _$ q0 h, I  |+ W, s/ N

    1 g6 p3 E7 K7 T! c- o9 e! q$ P1 K ...
    * N# x" S9 u% T. D/ z蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:18
    0 f; J6 g) i% U& Q& W

    2 v7 s( }7 I7 p. s2 h  ^' ?- Z+ I. P( E) p. J
        这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。
    发表于 2014-7-11 11:47:39 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。
    发表于 2014-7-11 11:47:54 | 显示全部楼层
    这里卖的米一般都看不见里面的米啥样的。* b1 B" L$ c& Q) i( \. ?2 w8 E
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:46
    & a' q2 d- {; H- x
    ! a, ?' J0 ~( P1 u" ?7 Q
    $ T( T: Z4 _  h
       你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。
    发表于 2014-7-11 11:48:18 | 显示全部楼层
    餐馆里的米饭一般都是这种坏米,每次带回家都是炒饭解决了。家里的好大米,炒饭吵不散。 ...
      X$ z# H2 R- sshamrock100 发表于 2014-7-11 10:47

    - R7 ]0 F" D5 y" R( L' t, g
    : {; M  g4 x3 `1 x% l1 b
    9 X2 T5 @. c& w1 T5 m. ]3 m# n  N7 z    是滴,有时候餐馆叫的外卖当天没吃完,第二天再吃那米就硬了。
    发表于 2014-7-11 11:48:42 | 显示全部楼层
    你家不缺那钱,见最便宜的米就买一袋回来煮个粥就知道了。2 F$ n# R% t8 u3 I3 M- E: L( N% F
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:47
    . p2 V4 V. @: Y+ [- t
    7 t) U! b' _: R& {6 ?' ?. J; K6 L
    ; Y+ a: ?! h6 X3 c
        一袋都十几二十磅啊!
    发表于 2014-7-11 11:51:45 | 显示全部楼层
    一袋都十几二十磅啊!
    $ T5 A8 K7 a& p/ t冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:48
    . y5 E) T5 Z7 C( r  p

    * u7 N7 I( ^3 u4 x1 x& z9 I7 c: _5 N- r- w( ~# e% d
       你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。
    2 Y7 t+ a; I* W! v8 `5 [* o: G0 V5 O& e8 F' v8 \
    人笨不是有钱人的错!
    发表于 2014-7-11 11:54:05 | 显示全部楼层
    你不常去中餐馆么?让他们帮你进就是了。就跟他们说早米,或是跟他们说他们用来做炒饭的米。4 }" q  q) d$ K2 R0 v
    , Z( h: B6 s% `6 H; D8 @2 K5 m9 }+ Q
    {:11_5 ...( q, F; ?/ T8 U! x% ?
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:51
    ; {" f$ L: n" P( g, O& Z5 z
    6 F# T% y" T# h8 U, J7 ^# f
    4 M/ ~& U- a9 c% h3 D6 X7 t2 |
        我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米......
    发表于 2014-7-11 11:58:13 | 显示全部楼层
    我不擅长交际,你不知道吗?餐馆里谁管进货我都不知道,还让人帮我买米...... ...5 k8 p9 P) Z& \* U) m9 f
    冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:54

    : K5 V! p3 ^! ~9 \3 x. w) e8 j# r  I3 i% ~) \) r

    7 e9 a! L1 p' Z   你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?
    0 g7 [2 K  x# O2 h2 i   你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一腿!
    发表于 2014-7-11 11:58:57 | 显示全部楼层
    你要找进货的小弟做什么?认为他腰好?) d% Z% Y: G" F8 H8 S& m
       你直接跟帐台后面的老板娘说声不就得了?又没让你跟她有一 ...- o: b5 O1 ]+ D- h0 o. l# {
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 10:58
    + o) T, i7 |; m) H0 \* k
    , _; u0 z  f* D' H7 Q& v

    # [( F) b' o  y    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    发表于 2014-7-11 12:01:36 | 显示全部楼层
    帐台后面不一定是老板娘,可能是接外卖的小姐,切!
    0 V" Y% Y6 i# z  j+ p冬青夏荷 发表于 2014-7-11 11:58
    , Z! i! F* G4 `: ~6 j' o) J

      V% D5 j1 I9 ^1 W. m+ U- J1 R. ]# B
       你常去的那家就老板娘。
    发表于 2014-7-11 12:03:55 | 显示全部楼层
    你常去的那家就老板娘。+ U$ k; [) K) y" E
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:01

    % g! W6 m9 }, z2 c6 D% k
    ( [0 P9 a7 a7 L5 ^. `3 ]. v8 t' N; V& C1 V6 ^- m3 z- d3 f
        你咋知道?2 V; a& O' b4 \' ?

    & K  r3 G! C. Z+ V别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛!
    发表于 2014-7-11 12:11:23 | 显示全部楼层
    你咋知道?( E, |: ]2 ]" H6 A, s  ]
    ( J1 y8 b, l- d
    别说那么多了,把你家粳米袋子拍个照片放上来就好了嘛! ...
    ( q2 t7 U9 n. H6 @. A  J+ h冬青夏荷 发表于 2014-7-11 12:03
    0 s* _& M8 _. _% [8 G6 T  ]$ Z" f9 @" A7 s

    - T5 C( y! l9 ^( S) D
    - h6 x* t: ~$ [! L   看袋子没用,同样的袋子,同样的牌子,同样的英文、中文标识,但不同批次,里面的大米不同。9 ^& Y  {, e' F7 N' e: m

    # d* B# T: e) ~0 z: x# `3 O这边不分早米和晚米。餐馆的人买米也是看米,这种米明显要显“瘦”,偏“黄”点。就是看大米粒的,不是看标牌上面的字的。
    发表于 2014-7-11 12:12:55 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。
    发表于 2014-7-11 12:14:11 | 显示全部楼层
    也不能哪个都买回来试呀?8kg呀。。。您老要是还不上照片,我这周末就去Maxi啥的,把米袋子都照一遍,然 ...
    & ~( k6 u# x4 h# [8 r9 M土豆 发表于 2014-7-11 10:13

    - s, f8 b/ `6 f, c% n0 t% t' \% y$ J+ x% L& t  `, e3 [/ H" \

    / D6 w- L' \4 T1 P' |    我觉得你的印度/泰国米都是
    发表于 2014-7-11 12:16:14 | 显示全部楼层
    谢谢土豆MM。我们平时都吃泰国香米。最近还特地去买了粘粘的红国宝煮药粥呢,哎。 ...
    2 i& c4 y1 D9 }% D' A' x% Dj'espere 发表于 2014-7-11 12:12
    , y: D) |0 c1 ^+ Y3 x/ E
    : R5 ^5 T) |: k+ J& G
    * w0 g) v9 c+ ]1 ~  Q) ^* c
       不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。4 U5 B2 Q* }# c5 C. W; N7 w

    % l6 e& u& N- d, P4 G+ |: i% n$ e) Z- Z1 d% b
    中餐馆用来炒饭,是蜡肉、蜡肠、炒蛋之类的油香盖了米饭的味。
    发表于 2014-7-11 12:23:19 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。+ j+ i" }4 {+ o: h/ }! v8 j
    : l& }/ p0 `, t% f, H. B

    + s$ b; f6 P" Z; P2 x* b中 ...8 o% B6 v' w( h" o$ J) J- {
    蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16
    & a1 v* j" d; m7 P+ A+ c% j+ F
    1 u* A0 h/ S5 v

    . H9 Q/ k. {& z- d3 q: q    哦,懂了。谢谢郎中!
    发表于 2014-7-11 12:43:21 | 显示全部楼层
    不为了去湿,或是重病后的调养外,平时没必要吃这种米,这种米吃起来特别难吃,煮粥更没味道。
    9 V8 D% \% B+ F6 i' P8 A
    ; Z& b5 U! Q+ i0 s' }" t+ K3 q( @5 D! g: c5 d+ a# |
    中 ...
    ; C5 a4 l( a7 _' k! C; W蒙城郎中 发表于 2014-7-11 11:16

    : E/ K" E- w" m, K' ?) s
    1 g; K" {5 L" b  P) @6 D
    7 z) f  y0 z8 @2 m! U% C- `    那糙米怎么样,我们家那个是用来煮粥的。
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